På hyllene i butikkene finner du mange forskjellige søtsaker, men sjokoladepastaen som er tilberedt hjemme, vil bli mye bedre og sunnere. Den er ideell for pannekaker, fritter , samt fyllinger til eclairs , rør og kurver. La oss finne ut hvordan du lager sjokoladepasta uten fargestoffer og stabilisatorer.
En enkel oppskrift på sjokoladepasta
ingredienser:
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- sukker - 50 g;
- melk - 75 ml;
- vegetabilsk olje - 175 ml;
- valnøtter - 100 g;
- vaniljesukker - 10 g.
forberedelse
I den høye skålen til blenderen helles vi varm melk, heller sukkeret og bland til helt oppløst og hell i solsikkeoljen. Deretter visp alt med maksimal hastighet til tykk. Deretter legger du til kakao, vaniljesukker og visp igjen til glatt. Vi skift den ferdige sjokoladepastaen i en separat bolle, sett de knuste mutrene og fjern dem i 40 minutter i kjøleskapet. Det er alt, sjokolade-nøtt lim er klar!
Hjemmelaget sjokoladepasta med banan
ingredienser:
- banan - 3 stk;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- appelsinjuice - 50 ml;
- bitter sjokolade - 100 g.
forberedelse
Så, for å lage en sjokoladepasta, rengjør bananer, mos med en blender i puree, tilsett sukker og hell i saften. Bland deretter forsiktig med alt, legg i en skje, legg på en svak brann og kok i ca 5 minutter, omrøring.
Deretter sprer du sjokolade, brutt i stykker og rør den til helt oppløst. Deretter fjernes fra brannen, hell limen på glassene og la den avkjøles. Deretter slår du hele massen i blenderen for å gjøre den jevn og homogen.
Sjokoladepasta laget av kondensert melk
ingredienser:
- svart sjokolade - 75 g;
- kondensert melk - 1 pott;
- peanøtter - 0,5 elementer;
- valnøtter - 0,5 elementer;
- smør - 150 g;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ts.
forberedelse
Nøtter er lett stekt i en varm stekepanne, og slip deretter i en blender. Hell smøret i en aluminiumspanne og smelte den over lav varme. Deretter legger du sjokoladebaren i stykker og rør til den oppløses helt.
Fyll inn denne massen av kondensert melk, bland omhyggelig, hell mel og kakaopulver, knus forsiktig alle de dannede klumperne. Sett pastaen på en liten brann, kom med koking, rør hele tiden, og fjern fra varmen. Når spedbarnet er litt kult, legg til mutterne, sett massen i en krukke og sett den i kjøleskapet.
Sjokoladepasta med bringebær
ingredienser:
- mørk sjokolade - 125 g;
- Raspberry -150 g;
- krem 30% - 25 ml.
forberedelse
Hindbær er vasket, bearbeidet og slipt i en blender. Krem helles i en krukke, legg på en svak brann og bring, rør, kok opp. Deretter tilsettes sjokoladen i stykker og smelter den. I den resulterende massen legger du til knuste hindbær og blander visp. Vi serverer pastaen i kald eller varm form.
Sjokoladepasta med cottage cheese
ingredienser:
- rømme - 6 ss. skjeer;
- mørk sjokolade - 40 g;
- hytteost - 500 g;
- Vanillin - å smake;
- Smør - 4 ss. skjeer;
- granulert sukker - 4 ss. skjeer;
- Eggkylling - 2 stk.
forberedelse
Hytte ost tørk gjennom en sigte, legg til surkrem, bryte egg, sett vanillin, sukker smak og bland godt. Kremsmør smelter i et vannbad, tilsett sjokolade og vent til det helt oppløses. Når den resulterende massen avkjøles, sprer vi hytteost inn i den og piper det hele flere ganger med en blender til den er homogen. Etter det skifter vi ferdig sjokoladepasta i rene krukker, lukk dekslene og rengjør det for en dag i kjøleskapet.