Å åpne den kulinariske verdensatlasen, kan du igjen sørge for at kjøkkenet i New Zealand kommer til å smake for kjennere av europeiske, asiatiske og polynesiske tradisjoner. Alt dette er fordi det ble dannet under innflytelse av innvandrere. Hvis vi snakker om lokale retter, forbereder husmorene dem utelukkende fra naturlige produkter, som utvinnes av ektemenn fra elver, hav og skog.
Det er umulig å en gang å liste opp alt mangfold og godbiter. Det er bare verdt å merke seg at kjøttretter i New Zealand-kjøkken er laget av biff, svinekjøtt, lam, og et stort populært er fylt roastbiff, en sauens padle fylt med poteter. Fra slike sjømat, som østers, krepsdyr, kokker kokte fylte delikatesser, stek i batter, og også bruke som en hakk for omelett.
| | |
| | |
Nasjonalt kjøkken av New Zealand
- Fra kjøkkenet til maori er Hangi-parabolen (hangi) veldig populær. Maten er tilberedt i en spesiell jordnevnsovn for damping og stein. Kjøtt (kylling, svin eller lamm) legges til som hovedbestanddel, og grønnsaker som gulrøtter, kål, løk, gresskar og søte poteter, kalt kumara, smaker perfekt sammen med hvitløk og rosmarin.
- Nasjonalretten til New Zealand "Roastkumara" (roastkumara) har i dag enestående popularitet, ikke bare på dette kontinentet, men også i Europa. Søte poteter er stekt til gyldenbrun i hjemmelaget rømme. Hvis vi holder den i brann, får vi sprø hjemmelagde chips som Maori-folk liker så mye.
- Tradisjonelle paier og spesielt delikatessen til den indfødte befolkningen i denne tilstanden er paier med det uvanlige navnet "Kaka" (kuku). De er forberedt med fylling av New Zealand grønnblå blåskjell, brunt tang, honning Manuka, og også fra skarpe blader av brønnen. Det er verdt å merke seg at en annen versjon av fyllingen er laget av laks.
- "Bird-lamb" - dette er akkurat hvordan Maori-parabolen er oversatt. Den er tilberedt av titi kjøtt, eller rettere fra voksne kyllinger med tykt fettlag. Hvorfor har navnet et lam, men rett og slett fordi titi kjøtt har en smak som minner om et lam under baking.
- Som nevnt ovenfor er den nasjonale maten i New Zealand en blanding av delikatesser av folket i hele verden. Så, nesten alle har hørt om desserten "Pavlova" (Pavlova), som er spesielt populær i denne staten og Australia. Det er en liten kake-marengs, den viktigste sjarmen som er frisk frukt.
| | | |
Matpriser
I dag kan du prøve New Zealands nasjonale retter i nesten alle retter, spesielt i angelsaksisk. Og i lokale restauranter vil du bli servert ikke bare tradisjonelle retter, men et kunstverk, perfeksjonert av geni ideene til talentfulle Maori kokker. Som for kostnaden, for eksempel, for et lite måltid i kaféet må gi fra 10 til 20 NZD, i restauranten - ca 30 NZD.
| | | |
