Olje roser er en ting fra fortiden, figurene av mastic er ikke relevante - konfekt, som matlaging, er fasjonable. Kakebryllen er et stilig belegg, takk til hvilken den søte skapelsen tar på seg enkelte funksjoner. Teknisk variasjon, oppskrift og ingredienser vil bidra til å vise moderne trender i dine favoritt søtsaker.
Hvordan lage glasur for kaken?
Oppskriften på glasur for en kake involverer to eller flere komponenter sammen i visse proporsjoner og sekvenser. Bestem på grunnlag og velg de medfølgende produktene, som smaken og fargene avhenger av. En rekke applikasjonsteknikker og utvalg av produkter vil gjøre det mulig å innse kulinariske drømmer og transformere baking. Nybegynnere bør prøve hånden deres ved å lage sukkeris på kaken.
ingredienser:
- pulverisert sukker - 225 g;
- varmt vann - 40 ml.
forberedelse
- Sikt pulveret i en bolle. Skyll gradvis i vann, gni blandingen.
- Visp blandingen til glatt. Påfør umiddelbart produktet.
- Det er hyggelig å overraske med en rik smak - glasur fra vann og søtt pulver.
Glaze for kakao og melkake
Oppskriften på glasur av kakao til en kake er et utmerket alternativ for å gi desserten en myk, oljeaktig glans. De fire komponentene som inngår i sammensetningen, kan takle oppgaven. Lovers av krydret notater kan forbedre smaken av vanilje eller mynte. Litt avkjølt, tykt belegg godt holder formen og gir den ferdige bakingen et vakkert utseende.
ingredienser:
- sukker - 4 ss. skjeer;
- kakao - 4 ss. skjeer;
- melk - 4 ss. skjeer;
- olje - 70 g.
forberedelse
- Cake glasur "4 spoonfuls" er en fin måte å ikke gå til notisboken med oppskrifter.
- Gni grundig det første paret av listekomponenter.
- Smelter smør i en langsom brann, og rør, tilsett tørrblandingen.
- Kok og fjern.
Sjokolade glasur for sjokoladekake
Sjokolade glasur for en kake er en populær variant av dekorere en ferie delikatesse. Enkle produkter fra kjøleskapet i riktig proporsjon vil gjøre det vanlige produktet til et uforglemmelig mesterverk. Valget er ditt: bitter eller melaktig, kondensert melk eller krem, essens eller noen få dråper alkohol - disse tilleggene vil understreke individualitet av desserten.
ingredienser:
- svart sjokolade - 150 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- rømme - 250 g.
forberedelse
- Hakk sjokoladen med et rist.
- Søtningsmiddel med rømme, sett på en tallerken.
- Omrøring for å bringe til homogenitet.
- Kombinere med sjokolade og hold på tallerkenen i et par minutter.
- En tykk, homogen masse er hovedmerket på riktig glasur for en kake.
Hvit kake frosting
Hvit sjokolade frosting for en kake er en elegant løsning i høytidelige hendelser. Det er vanskelig å forestille seg bryllupsmat i andre farger. Snøhvit dekorasjon har flere alternativer, mens nøkkelen til et vellykket resultat er et vannbad. En slik teknikk vil ikke bare smelte ensartet massen, men påvirker også tettheten positivt.
ingredienser:
- hvit sjokolade - 200 g;
- pulverisert sukker - 170 g;
- melk - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Før du lager sjokoladekrem til kaken, smelter det første elementet i listen med et vannbad.
- Bland pulveret med melk og hell inn i smeltet blanding.
- Visp med en mikser og umiddelbart gjelder for konfekt.
Speilisolering for kake - oppskrift
Glatt ising for en kake - moderne klær, takket være hvilken delikatesse ikke krever ekstra møbler. En teknisk komplisert prosess vil bli mye enklere ved kjøp av et termometer, og de tilgjengelige produktene som utgjør rammen, vil hjelpe deg med å bestemme farge og tekstur. Holdbarheten til det ferdige produktet er spesielt attraktivt.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- vann - 135 ml;
- sukker - 150 g;
- invertsirup - 150 g;
- svart sjokolade - 150 g;
- Kondensert melk - 100 g.
forberedelse
- Hell gelatin 60 g vann.
- Bland gjenværende væske, sirup og søtningsmiddel i beholderen. Massen kokes og fjernes fra varme.
- Sjokolade smelter og kombineres med kondensert melk, visp.
- Alle flytende komponenter helles i blandeskålen og blandes gradvis i gelatin.
- Stram gjennom en sigte og legg til på den frosne overflaten av bakingen.
Farge kake glasur
Overrask gjestene ved å bruke et flerfarget belegg for din favorittpai, og du vil ikke bare finne deg en dyktig konditor, men også legge til en tallerken med eleganse. Fans av naturlige ingredienser kan trygt bruke bæresirup og innovatører - matfargestoffer. I alle fall vil fantasi og dyktige hender bidra til å modernisere desserten.
ingredienser:
- vann - 90 ml;
- pulverisert sukker - 100 g;
- Jordbærsirup - 100 ml;
- hvit sjokolade - 100 g;
- krem - 60 ml;
- matfargestoffer - 5 ml;
- ark gelatin - 10 g.
forberedelse
- Før du lager en farget glasur til kaken, hell gelatin 60 ml væske og la den stå i en halv time.
- Vannpulver og sirup setter på brann og kokes.
- Sjokolade og krem varm, kombinere med sirup og visp med en blender.
- Tilsett fortynnet gelatin, og deretter fargestoffet fortsetter å piske massen.
- Sikt gjennom glasset for kaken, legg det i et par timer i kulde.
- Forvarme hvis nødvendig.
Glaze for kakao kake med rømme
Matlaging glasur for en kake krever visse ferdigheter og kunnskap. Bruk en smart dekning, sørg for egenskaper og "oppførsel" på de ferdige produktene. Feil valg fører til et trist resultat - unattractive utseende av din favoritt dessert. Dette alternativet forretter perfekt store delikatesser, og holder mobiliteten til enhver temperatur.
ingredienser:
- rømme - 2 ss. skjeer;
- sukker - 3 ts.
- kakao - 2 ts.
- olje - 70 g.
forberedelse
- De tre første produktene oppvarmes og oppnås ved homogenitet.
- Fjern fra platen, skriv oljen og visp til fluffy.
- Tett masse vil ikke spres under påføring og beholde den opprinnelige tekstur.
Karamellisur for kake
Sukkerglasur til kaken er en stilig, klassisk dekorasjon. Enkel og lett, vakkert dekker og velsmakende. Hun er en konstant nabo av ulike mousses og gelélignende desserter , det ser også ut til å passe på toppen av en multi-lagdelt skapelse. I epoken med konditori minimalisme er denne oppskriften et verdig alternativ for implementering av klare linjer og glatte former.
ingredienser:
- gelatin - 5 g;
- vann - 200 ml;
- sukker - 180 g;
- stivelse - 10 g;
- krem 35% - 150 ml.
forberedelse
- Oppløs gelatin i 50 ml væske.
- I kald krem, skriv inn stivelsen og rør.
- Hell søtningsmiddelet i stekepannen og smelter, uten omrøring, til lysebrun.
- Hell i den gjenværende varme væsken, og rør, kok sammen.
- Hell karamell i stivelsesmassen, skriv gelatin og visp.
- Hold det ferdige produktet i kjøleskapet.
- Om nødvendig, varme opp til 27 grader.