Hvis du har iskrem hjemme, er det en liten ting å lage hjemmelaget iskrem, det blir litt vanskeligere uten hjelp. Smaken av den ferdige delikatessen vil variere drastisk fra kjøpsalternativet til det bedre, og du kan tilpasse din egen iskrem med ingredienser til din smak.
Oppskrift på hjemmelaget iskrem
ingredienser:
- vanilje - 2 bønner;
- eggeplommer - 5 stk.
- sukker - 3/4;
- krem - 600 ml.
forberedelse
Vi åpner vaniljebønner med en skarp kniv og ekstrakter duftende frø. Smør vaniljefrøene med eggeplommer og sukker i en bolle over et vannbad. Øk brannen til middels og fortsett å piske med en mikser i 5 minutter eller til blandingen blir hvit og tykk. Vi heller 1/2 kopp fløte til eggene og fortsetter å slå i 3 minutter. Vi fjerner bollen fra brannen og lette kjølig innholdet.
I mellomtiden pisk gjenværende krem til myke topper og bland dem med den avkjølte vaniljeblandingen. Vi heller fremtiden iskrem i en beholder og fryser den i 6 timer. Etter at tiden er gått, pisk isen med en blender og frys den samme tiden igjen.
Hvis du har en ismaskin, må du blande den og kjøle den med deg, før du setter isen i fryseren, og du må ikke piske snacken midt i matlagingen.
Oppskrift på krem iskrem "Cheesecake" hjemme
ingredienser:
- kremost - 250 g;
- sukker - 1/3 av et århundre;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts;
- krem - 1/2 ss .;
- sjokolade - 100 g;
- vanilje iskrem - 1 kg.
forberedelse
Tidligere beskrev vi hvordan man lager hjemmelaget krem iskrem, nå burde du fylle opp et kilo av slik iskrem og forvandle den til noe helt annet, enda bedre.
Kremost, slå med sukker og vanilje til luftmassen. Hell gradvis inn i kremostblandingen og legg til sjokoladeflis. Bland ostemassen med myk is og legg alt i kjøleskapet i 4-5 timer.
Hjemmelaget krem iskrem med mynte
ingredienser:
- krem - 1/2 ss .;
- mynte essens - 2 ts;
- grønn matfarge;
- sjokolade - 100 g;
- krem iskrem - 1,5 kg;
- kaker - 200 g.
forberedelse
Sjokolade og kaker er knust inn i en smuldre av middels størrelse. Krem visp til myke topper med mynte essens og grønn mat farge. Bland kremet med en myk iskrem, tilberedt i henhold til den første oppskriften, og legg deretter til en smul av sjokolade og kjeks.