Hva kan være bedre enn små cupcakes med størrelsen på en kopp, en bit og stilig innredet? Capsacks - en oppskrift som dukket opp mer enn hundre år siden, slutter ikke å forbløffe med estetikk og smakssortiment. En god base, en lys kremfarget "lue" med sukkerpulver eller uten, og en miniatyrform forutser at alle hendelser i livet skal beslaglegges festlig.
Cappeycake Oppskrift
Kakens grunnlag bestemmes av fire komponenter, hvorav deltakelse er karakteristisk for mange typer baking. Kvalitet olje, sukker, mel og egg, kombinert i en viss rekkefølge, er en uendret base for å lage baking. Capecci er en klassisk oppskrift og overholder gamle tradisjoner: den er sikkert utsmykket med en topp laget av oljekrem.
ingredienser:
- smør - 300 g;
- sukker - 350 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 200 g;
- melk - 120 ml;
- bakepulver - 1 teskje;
- sitronsaft - 1 teskje;
- matfarging.
forberedelse
- 100 g smørslag med 100 g søtningsmiddel og egg.
- I massesifta mel, bakepulver, hell melken og rør.
- Bland blandingen i mugg og bake i en halv time ved 175 ° C.
- Capcas er en oppskrift for å dekorere baking, og bruk derfor gjenværende mål av søtningsmiddel og olje for krem.
- Pisk ingrediensene, legg til sitronsaft, fargestoff og chill.
Sjokoladekapsler
Verden favoritter har en tendens til å prøve på forskjellige bilder og små cupcakes er ikke noe unntak. En kombinasjon med bitter sjokolade i basen og meieri som en innredning, de ble lagt på listen over populære bakervarer. Kapkeyki hjemme vil ikke ta mer enn en halv time av tiden din, og resultatet blir 10 "kopper" av mesterverket.
ingredienser:
- olje - 140 g;
- bitter sjokolade - 50 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 180 g;
- mel - 200 g;
- rømme - 200 ml;
- bakepulver - 1 teskje;
- melk sjokolade - 180 g;
- lime juice - 100 ml.
forberedelse
- Før du lager en cupcake smelter du 100 g smør og bitter sjokolade.
- Pisk egget med søtningsmiddel, rømme, mel og bakepulver.
- Rør på massen og kombinere den med sjokolade ganache.
- Hell deigen i form og bake i 15 minutter ved 180 ° C.
- Melk sjokolade blandet med varm juice, tilsett resten av smør visp og avkjøl.
- Capsacks er en oppskrift som trenger dekorasjon, så dekorere toppen med krem.
Rød Velvet Capsack
Fløyete kaker rettferdiggjør navnet og det vil vise seg slik hvis du bruker et par tips. I dette tilfellet, ikke erstatt oljen med margarin: det vil ødelegge smaken av desserten og, når den piskes, vil gi vann. Før du lager kapekki, bør smør og egg være varme og holde samme temperatur. For en bedre testtekstur skal dosene bestilles riktig ved hjelp av presise tiltak.
ingredienser:
- olje - 80 g;
- sukker - 170 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 100 ml;
- mel - 140 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- rød matfarging - 1 ss. skje;
- eddik - 1 ss. skje;
- pulverisert sukker - 50 g.
forberedelse
- Pisk de tre første produktene til uniform.
- Kombinere melk, eddik og matfargestoffer.
- Bland mel, kakao og bakepulver. Koble alle elementene.
- I moldene legger du papirsubstrater og fyller dem med en blanding.
- Bake ved 170 ° C i ikke mer enn 25 minutter.
- Stryk de kjølte cupcakes med pulver.
Vanilje Cappeycakes
Luftdeig med vaniljearoma er en dessert, laget for en romantisk middag. Gentle capkeys vil erobre hjertet til enhver valgt og vil bringe flere poeng i kategorien "dyktig vertinne". Førti minutter med ledig tid og baking fra enkle og rimelige produkter med favorittkremet ditt, vil se ut som et mesterverk som er verdig til ros.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- mel - 180 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- vegetabilsk olje -100 ml;
- kefir - 100 ml.
forberedelse
- Bland mel og bakepulver.
- Pisk eggene med smør, legg til ekstraktet, kefir og vegetabilsk olje.
- Kombiner væske og tørre ingredienser, pisk og hell i silikonform.
- Forbered desserten i ikke mer enn en kvart time ved 180 ° C.
Banan Cappeycakes - Oppskrift
Banana kapekeys er tradisjonelt forberedt for barn. Det skjedde så at denne kombinasjonen er spesielt behagelig for barn med sin smak, og deres foreldre - ernæringsmessige egenskaper. Bananer, moset i puree - en flott måte å støtte babyen med et vitaminreservoar uten unødvendige problemer, og den økonomiske tilgjengeligheten av produktet gjør at du kan gjøre dette daglig.
ingredienser:
- sukker - 100 g;
- spred - 100 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - 50 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 1/2 ts;
- bananer - 2 stk.
forberedelse
- Bland spredningen med et søtningsmiddel, tilsett egg, rømme og visp.
- Skriv inn melet og bakepulveret.
- Kut bananene, kombiner dem med massen, rør og spred dem i mugg.
- Kok ved en temperatur på 180 ° C i ikke mer enn 20 minutter.
- Dekorer med pisket krem.
Gulrot Cappuccino
Uvanlige kaker er en annen grunn til å lage mat. En slik oppskrift er veldig populær blant fans av en sunn livsstil . Kombinasjonen av nyttige grønnsaker, bær, frukt er ikke bare gitt en rik farge og en uvanlig duft som er egen for dem, men holder også deigen fuktig og saftig i lang tid. Oppbevaring uten kjøleskap er et stort pluss av dessert.
ingredienser:
- gulrøtter - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 360 ml;
- yoghurt - 40 g;
- sukker - 400 g;
- ananas - 50 g;
- rosiner - 100 g;
- mel - 440 g;
- bakepulver - 2 ts;
- brus - 1 teskje;
- klype kanel.
forberedelse
- Peel gulrøtter, tilsett egg, smør, søtningsmiddel, ananas, rosiner, yoghurt og bland.
- Kombiner de tørre elementene, sett i væsken og ælt deigen.
- Hell blandingen i mugg og send den til ovnen i 25 minutter ved 160 ° C.
- Til capkaker, hvis oppskrifter er populære over hele verden, velger du å dekorere basert på personlig smak.
Sitron Cappuccino
Deilige kaker er et ønske av enhver elskerinne. Bright farge, rik sød og sur smak og astringent aroma er mulig takket være din favoritt sitrus - sitron. Det er noe forfriskende og sommer i den, noe som gjør at den gjelder med en rik melbase og oppnå friskhet av desserten. Tilbake til sommeren om vinteren vil tillate 12 porsjoner cupcakes, dyktig opprettet på 45 minutter.
ingredienser:
- olje - 200 g;
- sukker - 160 g;
- egg - 4 stykker;
- sitron - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 2 ts;
pensling:
- sitronsaft - 120 ml;
- yoghurt - 300 ml;
- pulverisert sukker - 200 g.
forberedelse
- Bland de tre første i listen til uniform.
- Bland melet med bakepulver og nyt av to sitroner.
- Rør begge massene, hell smeten i formen og bake ved 160 grader 25 minutter.
- Den glasur, laget av enkle ingredienser, vil dekorere det ferdige måltidet.
Capcas med stuffing
Fylling av capkake er en mulighet til å legemliggjøre kulinariske fantasier. Videre er variasjoner avhengig av dine gastronomiske preferanser. Curd, bær, sjokolade - de passer alle sammen med populære bakverk og gir en hyggelig ettersmak. Suksess ligger i riktig konsistens av fyllstoffet og distribusjonsteknikken til basen.
ingredienser:
- melk - 175 ml;
- olje - 100 g;
- honning - 100 g;
- mel - 225 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 100 g;
- eple - 3 stk.
forberedelse
- Varm melken, halvt smør og honning.
- Pisk eggene og bland dem med blandingen, tilsett melet og rør.
- Epler skrelle, skive og karamellisere.
- Fyll molden med en halv vekt, legg påfyllingen og lukk med et smør.
- 20 minutter ved 180 ° C er nok for beredskap.
Cappuccino med fløte
Cream-chees for capkake er en universell og enkel måte å dekorere baking på. Overholde anbefalingene og nærende smykker vil bli en favoritt komponent i design. Mykt smør og veldig kald ost er hovedgaranti for suksess. Med denne teknikken blir kremet stabil, permanent beholder sin form og ikke "svømmer" i et varmt rom.
ingredienser:
deig:
- olje - 270 g;
- sukker - 130 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 1 teskje;
Kremost:
- ostemasse ost - 150 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- vanilje essens.
forberedelse
- Tilsett 150 g olje til deig ingrediensene, bland og visp inn i en homogen masse.
- Fordel i en beholder og bake i 20 minutter ved 170 ° C.
- Pisk ostemassen med 120 g smør, legg til pulver og essens.
- Send kremet til å avkjøles.
- Capercailles, ostemassekremet er perfekt som en innredning.
Hvordan dekorere en capkake?
Nylig er små cupcakes på toppen av popularitet, og spørsmålet om hvordan du skal dekorere capkaken vakkert er blitt relevant. De viktigste måtene å dekorere: krem topp, innredning av mastic, frukt pålegg og pulverisert sukker, er i stand til å formidle til dessert følelser og festlig stemning.
- Lag en krem "cap" på en enkel måte: pisk favorittkremet og bruk en konditorpose med en dyse, sett den til side. Jo mer tilgjengelig måte er å legge ut kremet med en skje for iskrem.
- Innredning av mastikk kan gjøres av deg selv. Farg massen med matfarging og form den, eller bruk en spesiell kutting til dette formålet.
- Frukt og pulver vil gi baking en sommerstemning. Legg bare ut friske bær eller skiver av favorittfrukten på overflaten av desserten i henhold til fantasien din og sikt pulveret gjennom en filter hvis ønskelig.