Mac - et interessant tillegg til baking, som mange nylig begynte å glemme. Kjente valmueperter kan gis en original smak, mens de overholder klassiske oppskrifter.
Oppskriften på en kjekspai med valmuefrø
ingredienser:
- valmue - 3/4 elementer;
- mel - 1 1/3 av artikkelen;
- pulver til baking - 2 ts;
- salt - 1/4 ts.
- smør - 200 g;
- sukker - 1 vare;
- egg - 4 stk;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
forberedelse
I kasserolleen, kok 1/2 kopp vann. Vi sovner i kokende vannvalmue, vi fjerner beholderen fra brannen og dekker den med et lokk. La poppyen stå i en time. Visp hovne valmuefrø med en blender.
Ovnen varm opp til 180 grader. Vi siver melet og blander det med et bakepulver og en klype salt. I en annen bolle, slå smør og sukker til hvit (ca. 3 minutter). Legg valmuefrøene til oljeblandingen og begynn å kjøre ett egg om gangen, til knådingen er fullført. Nå er det fortsatt å legge til vaniljeekstraktet, og du kan hælde i melet.
Vi fyller kjeksdeigen i smurt form og legges i ovnen i 45 minutter. Klar kjeks skal avkjøles i 1,5 timer før servering.
For å lage en kake med valmue er det mulig og i en multivark, bruk for denne hensikten en modus "Baking" og tid på 50-55 minutter.
Pai på kefir med valmuefrø
ingredienser:
- smør - 1/2 ss .;
- sukker - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- 1 sitronskall;
- valmue - 1/4 st .;
- mel - 2 elementer;
- kefir - 1 vare;
- pulver til baking - 1 1/2 stk.
- brus - et halvt århundre;
- saltklype.
forberedelse
Rist smør og sukker i 2 minutter. Vi legger egg til oljen en om gangen, så hell valmuefrøene og sitronskallet.
Mel siktet med brus og pulver til baking, tilsett et glass tørr blanding til oljen, skifte den med deler av hjemmelaget kefir . Del deigen mellom 3 former for cupcakes og legg forvarmet til 180 graders ovn i 35 minutter.
En kake med valmuefrø uten gjær serveres bare knapt varm med en skje av vaniljeis.
Lagret kake med valmuefrø
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- valmue - 1 vare;
- melk - et halvt århundre;
- honning - 1/4 elementer;
- datoer - 1/3 av et århundre;
- valnøtt - 1/3 av et århundre;
- kanel - klype.
forberedelse
Honning er oppvarmet sammen med melk, tilsett kanel, valmuefrø, knuste datoer og valnøtter til blandingen. Kok fyllingen på middels varme, rør hele tiden til tykk.
Deigen rulles inn i et tynt rektangulært lag. Vi legger fyllingen i midten av rektangelet, og kutt kantene i strimler. Vi overlapper stripene på hverandre og dekker dermed toppen av kaken. Smør kaken med det bankede egget og legg det i en forvarmet ovn til 190 grader til den er klar.
Pai med stekt ost og valmuefrø
ingredienser:
- melk - 1 l;
- smør - 275 g;
- manna bad - 200 g;
- valmue - 200 g;
- sukker - 300 g;
- vanilje ekstrakt - 4 ts.
- egg - 3 stykker;
- cottage cheese - 120 g;
- rosiner og mandler - 1 håndfull;
- pære - 1 stk;
- mel - 250 g;
- pulver til baking - 2 ts.
forberedelse
Til deigen, siv mel med bakepulver, tilsett 125 g sukker, 125 g smør, 1 egg, vaniljeekstrakt og et par mateskjeer vann. Vi samler deigen i en bolle, pakk den med film og legg den i kjøleskapet.
Bland melken og 125 g olje, sett blandingen i brann. Rørmelk, legg til semolina og valmuefrø til den, la blandingen koka i 20 minutter, og avkjøl deretter i ytterligere 10 minutter.
Nå forbinder vi 175 g sukker med vanilje, hytteost, 2 egg, rosiner og hakkede mandler, samt cottage cheese. Bland alt med semolina og valmuefrø, tilsett revet pære og avkjøle fyllingen.
Vi ruller deigen, fordeler den i form og sprer den over den ferdige fyllingen. Vi bake en ostemasse kake med valmuefrø i en time, i en ovn, oppvarmet til 180 grader.