Det normale blodsukkerinnholdet er 3,5-5,5 mmol / l, men allerede ved 3,8 mmol vil den behandlende legen antyde at karbohydrater bør være mer forsiktige. Med et dobbeltresultat på 7 og over, er mmol diagnostisert med diabetes mellitus.
Gjennom dagen endres blodsukkernivået og årsaken er åpenbar - prosessen med fordøyelsen. Sukker kommer inn i blodet, da det nøytraliserer insulin, alt blir til energi og blir brukt på kroppens behov. Dårlig - dette er når sukkernivået ikke er normalisert og fortsatt høyt.
Kosthold med økt sukker - dette er næringsprinsippet for livet. Hvis flere tester viser en positiv trend på rad, har du risiko for å få deg selv diabetisk . For å forhindre dette, trenger du ikke å fortvile (stress øker også nivået av glukose), for å forstå hva som skjer i kroppen når mat blir.
Fra hva øker sukker?
Prinsippet om karbohydratmetabolisme er enkelt - vi spiser, blodsukker øker, bukspyttkjertelen utskiller insulin for å binde dette sukkeret og bruke det til fordel for kroppen. Økte sukkernivåer observeres med insulinresistens - vevet oppfatter det ikke, og sukker binder seg ikke. Som et resultat frigjør bukspyttkjertelen mer og mer insulin, som desperat prøver å sette i orden karbohydratmetabolismen. Og følsomheten for dette enzymet faller raskt.
Resistens oppstår enten med medfødte patologier i bukspyttkjertelen, eller fra det faktum at du regelmessig overbelastet det - fester, alkohol, konstant å spise av søtt.
Nå, når du forstår hvor det forhøyede blodsukkeret kommer fra, fortsetter vi til en diett.
diett
Hovedprinsippet til diett på høyt sukkernivå er å forlate lett fordøyelige produkter:
- alt konditori;
- sukker;
- søte frukter - fiken, datoer, druer;
- fett;
- stekt mat.
Disse produktene er lett fordøyd, raskt mettet (som vi setter stor pris på) og tvinge bukspyttkjertelen til å "slave" arbeidskraft - bare at hun hvilte, ikke mistenker at sukker ville stige. Nå, etter å ha oppdaget en plutselig økning av glukose, må hun hente insulin inn i beina.
Men for en diett med høyt sukker har vi mye deilig mat.
Produkter av animalsk opprinnelse (del i gram):
- kjøtt (velg de minste fettvarianter og lag i ovnen eller dampen) - 100;
- fisk - 100;
- melk - 200;
- hytteost - 50;
- kefir - 200;
- rømme - 20;
- egg - 1 stk;
- smør - 10;
- vegetabilsk olje - 20.
Vegetabilske produkter
Når det gjelder denne matgruppen, kan grønnsaker og grønnsaker spises uten restriksjoner. De inneholder treg karbohydrater, som gradvis absorberes av kroppen. Denne regelen gjelder ikke for poteter og roer - disse er "søte" grønnsaker, de bør ikke bli misbrukt, og enda mindre å konsumere pommes frites.
Korn og brød
Du har rett til 300 gram brød om dagen, men brødet skal være fullkorn, rug, fullmelk mel, lav glykemisk indeks (nå er det skrevet på etikettene) og helst med kli.
Korn er en kilde til nyttige karbohydrater , som du ikke bør gi opp. Et unntak skal kun gjøres til mango - det er ryddet av alle nyttige grynene som ligner grøt fra melet av høyeste klasse.
Høyt sukker og graviditet
Hvis du i løpet av svangerskapet først har oppdaget et økt nivå av insulin - du har svangerskapssykdom. Kosthold i tilfelle av økt sukker i svangerskapet, er ikke forskjellig fra det vanlige dietten til de som ønsker å redusere glukose i blodet. men
- forhøyet sukker under graviditet kan føre til abort og dødfødsel;
- kan forårsake føtale mutasjoner;
- av økt sukker, kan barnet ha insulinresistens ved fødselen;
- barn utvikler diabetisk fetopati - et brudd på karbohydratmetabolismen.
I alle fall er årsakene til svangerskapet diabetes at bukspyttkjertelen ikke klarer sitt arbeid, noe som med stor sannsynlighet pleide å ha på seg ganske tidlig.