Søte kaker og paier liker alt. De kan tilberedes med noen fyllinger, men de mest delikate blir hentet med frukt og bær, for eksempel ananaspai eller frosne bringebærpai . Hvis du liker slike desserter, så vil du definitivt like solbærkake.
Lenten tærte med sort currant
ingredienser:
For testen:
- mel - 1,5 elementer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- isvann - 6 ss. skjeer;
- salt og brus - en klype.
Til fylling:
- sukker - 2-3 ss. skjeer;
- frosne bønner - 1 vare;
- mel - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Sile melet og bland det med sukker, salt, brus, vaniljesukker, vann og vegetabilsk olje. Knead den elastiske deigen, sett den i en matfilm og sett den på kjøleskapet i en time.
Avrim riven, kombiner den med sukker og mel og bland godt. For bakeformen, smør med vegetabilsk olje, ta deigen fra kjøleskapet og del i to deler, slik at den ene er litt større enn den andre. Rull ut begge deler og den som lå mer i formen, danner små sider. På toppen, utfyll fyllingen fra bærene og dekk den med den andre delen av deigen.
Beskytt kantene på kaken, olje dens overflate med vegetabilsk olje, dryss med sukker og gjør i midten et lite hull gjennom hvilket dampen vil gå ut. Sett kaken i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 30-35 minutter, og la den avkjøle litt, server til bordet.
Currant Pie i multivariate
ingredienser:
- mel - 1,5 elementer;
- smør - 125 g;
- sukker - 285 g;
- egg - 3 stykker;
- potetstivelse - 1 teskje;
- bakepulver til baking - 2 ts;
- sort currant - 300-400 g;
- Vanillin - på spissen av kniven.
forberedelse
Skille egg fra proteiner og send dem til kjøleskapet. Kombiner melet med smeltet smør, eggeplommer, 125 g sukker, vanillin, 1 teskje bakepulver og bland deigen. Sett det i kjøleskapet i 30 minutter.
Fjern proteiner, pisk dem til tilstanden av skum, legg til dem restene av sukker, 1,5 ss. skjeer med mel, stivelse og gjenværende bakepulver. Deretter forsiktig bruk currant til proteinmassen. Dann en ball fra testen, olje koppen på multivarket og spre deigen på bunnen og danner sidene. Topp hele fyllingen og lag kaken i "Baking" -modus i 1,5 timer. Vær oppmerksom på at her beskrives en oppskrift på en kake med ferske bønner, men den kan erstattes og frosses, bare sørg for å tømme overflødig væske.
Pie med currants og cottage cheese
Curd kake med currants er et utmerket alternativ for de mødrene hvis barn ikke liker cottage cheese i sin rå form.
ingredienser:
For testen:
- smør - 100 g;
- mel - 200 g;
- sukker - 100 g;
- bakepulver til baking - 1 teskje.
Til fylling:
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 100 g;
- egg - 2 stk;
- vanillin - ½ ts;
- sort currant - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Smelt smøret, bland med sukker, mel og bakepulver og bland deigen. Det skulle vise seg å være frøkt. Bruk en mikser, slå eggene med sukker, og legg deretter til ost og vanillin til dem, og fortsett å slå til du får en jevn masse.
Dann bakefatet med olje, legg halvdeigen i den, deretter hele ostensfyllingen, og deretter den andre delen av deigen. Topp vinbærene. Bake en ostemasse kake med svart currant på 180 grader 35 minutter.
Åpne kake med currants
ingredienser:
- gjær ferdig deig - 700-800 g;
- korn - 300 g;
- egg - 4 stk;
- sukker - 1 vare;
- pulverisert sukker - 2 ts.
forberedelse
Del deigen i 2 deler, kast en, legg den i smurt form og legg i varme for å prøve. Currant tørk med sukker og legg det i mugg for deig. Den andre delen rulles også ut og kuttes i tynne plater. Legg dem på toppen av fyllingen i form av en gitter, fett med banket egg og lag i ovnen, oppvarmet til 200 grader, 30-40 minutter. Hell den ferdige kaken med pulverisert sukker og prøv.