Sannsynligvis vil hver husmor behandle sine slektninger med deilige bakverk. Men hva om jeg ville lage noe uvanlig? Vi tilbyr deg flere oppskrifter for paier med meloner.
Pai med melon og epler
ingredienser:
- egg - 6 stk;
- sukker - 1,5 elementer;
- mel - 1,5 elementer;
- brus - 1/4 ts;
- bakepulver - 18 g;
- vanillin - klype;
- rømme - 2 ts;
- vegetabilsk olje - 2 ts;
- epler - 2 stk;
- melon - 300 g (masse).
forberedelse
Så, la oss se på hvordan du lager en kake med melon og epler. Til å begynne med er det nødvendig å skille alle eggene fra yolks, og så slå både proteiner og yolks separat for å danne et tykt skum. Deretter kombinere dem langsomt og visp ved hjelp av en mikser i ytterligere 10 minutter, og legg til gradvis alt sukker. Der, for smak, legg til en klype vanillin. Billetten til vår test må slås grundig på konsistensen av tykk rømme, og først deretter smelter vi gradvis hele mengden mel og legger til rømme. Det anbefales å sile melet på forhånd, og legg til enten brus eller bakepulver til det - som noen liker. Vårdeigen er klar for baking.
For fyllingen tar vi våre epler, vi renser fra huden, tar ut kjernen og kuttes i små skiver. Vi vil kutte melonen i terninger. Og melonen å velge er veldig søt og saftig. Siden kaken i bakeprosessen er svært egnet - må du ta oppvasken dypt. Smør det med vegetabilsk olje og begynn å danne vår kake: Legg ut 1/3 av den totale mengden deig, legg deretter eplene vakkert, deretter halvparten av resterende deig, legg deretter melonen og hell resten av deigen. Vi sender det til ovnen og bake i 30-40 minutter ved en temperatur ikke lavere enn 180 grader. Som en kake for å forberede du trenger å la det kjøle seg helt, da melon vil bli som gelé og kaken blir mer interessant.
Kjeks kake med melon i multivarket
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- salt - en klype;
- vanillin - klype;
- melon - 300 g;
- honning - 2 ss;
- Smør - st.l.
forberedelse
Pai med melon i multivarket er gjort veldig enkelt og raskt. Deigen er tilberedt i en standard kjeks. For dette er det nødvendig å slå eggene veldig bra med en mikser. Hvis du vil gjøre en klassisk kjeks mer luftig og frodig - så visp de hvite separat fra yolks, og så kobler vi dem. Når du piker, må du legge til en klype salt. Når eggene er riktig "hovne", bland sukkeret sakte og slå i 5 minutter. Legg deretter til mel og vanillin (du kan bruke vaniljesukker, men legg det vanlige sukkeret litt mindre). Igjen er alt blandet til en homogen masse. Våre batter er klar.
Til fyllingen tar vi meloen i massa, kuttes i kuber eller tynne skiver - som du vil. Hvis melonen er veldig søt - da når du knytter deigen, legger du til mindre sukker. Vi smør bollen av multivarkoljen. På bunnen ligger en melon og litt vannet honning (honning er ønskelig å ta væske). Honning kreves rent symbolsk, for smak. Hell deretter vår deig og la den helt sive mellom melonbitene. Slå på "baking" -modus i 60 minutter. Hvis du legger melonen på bunnen av bollen - så viser den seg å bli bakt, karamellformet. Men hvis du vil, kan du hell deigen i bollen først, og deretter legge til melonen. Da trenger du ikke å gjøre ferdig kake med melon - det vil da vise seg mer saftig.
Puff kake med melon
ingredienser:
- mel - 500 g;
- smør - 300 g;
- egg - 1 stk;
- vann - 4/5;
- salt - ½ ts;
- sitronsaft - 1 ts;
- melon - 300 g;
- sukker - å smake.
forberedelse
Deigen er bedre å forberede på forhånd. For å gjøre dette er det nødvendig at våre ingredienser er nødvendigvis kalde. Vi tar oljen fra fryseren. Vi siver melet. Vi gni oljen på et stort riper og blander det med mel. Lag en haug med en dybde, tilsett en blanding av egg, vann, salt og sitronsaft og gradvis podbivaem. Vi prøver å blande slik at oljen ikke smelter. Sett deigen vår i et par timer i kjøleskapet. Til fylling, melon er kuttet i terninger og blandet med sukker og et par spiseskjeer mel. For å smake mer interessant, kan du legge til en liten kanel. For kaken skal deigen rulles opp til bakervarens størrelse (det anbefales å ta bakervaret med sidene). Spreng fyllingen på deigen slik at deigen kan gjenges, noe som dekker fyllingen. Vi sender det til ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 15-20 minutter. Våre puffkake med melon er klar.