Kaken skal ikke bare deilig deilig, men også visuelt veldig vakker! Og i dette vil vi hjelpe deg med en søt, noe som vil gjøre delikatessen mer appetittvekkende og forførende. La oss ta en titt på noen oppskrifter for fondant kake.
Sjokolade søtsaker til kake
ingredienser:
- melk sjokolade - 100 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- sukkerpulver - 150 g.
forberedelse
Før du gjør fondant for kaken, smelter hele sjokoladen i mikrobølgeovn. Vi legger smøret i en bolle, legg den på en svak brann og bring den til en flytende tilstand. Deretter går vi grundig inn i sjokoladeblandingen, blander og fjerner fra platen. Kjøle massen til romtemperatur, og kutt deretter forsiktig kyllingegget og visp komposisjonen med en visp. Deretter heller du pulverisert sukker og blander til en jevn og skinnende konsistens er oppnådd. Deretter dekker vi konfektene med sjokoladefondant og la det fryse i en halv time.
Hvit fondant for kake
ingredienser:
- lite sukker - 2 elementer;
- vannfiltrert - 0,5 elementer;
- sitronsaft (sitronsyre) - 1 ts.
forberedelse
Suksesand helles i en gryte, strømmes med varmt vann, blandes og legges opp på en liten brann. Vi koker massen, omrør hele tiden, til alle krystallene er helt oppløst. Etter å ha kokt sirupen, vises et hvitt skum på overflaten. Vi fjerner forsiktig det med en spiseskje og dekker pannen med et lokket og fortsetter å koke blandingen til "på en myk ball". For å sjekke dette, fra tid til annen tar vi en liten skje fra en gryte og legger den i en beholder med isvann. Etter noen minutter forsøker vi å rulle innholdet inn i en ball. På slutten av matlagingen, legg til en skje full sitronsaft eller kaste en klype sitronsyre. Klar hvit fondant, tilberedt hjemme, vi bruker til å dekorere kaken.
Kremaktig fudge for kake
ingredienser:
- hvit sukker - 1 vare;
- fett krem - 100 ml;
- smør - 50 g;
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Krem helles i en bolle, tilsett kremsmør og smør sukker. Vi legger oppvasken på en liten brann, og omrør, kom med å koke. Deretter kaster vi vanillin til smak og koker blandingen til den får en hyggelig kremaktig nyanse. Villighet av søtsaker kontrolleres som følger: slipp blandingen i en kasserolle med kaldt vann, og hvis du kan lage en ball ut av det, er du klar! Fjern fra varme, kjølig og bruk for å dekorere kaken.