Det kan ikke sies at rullen med syltetøy er den enkleste og raskeste i matlagingsretten, men for de som virkelig liker matlaging og spesielt bakervarer, vil en slik oppskrift være "til tennene". Les hvordan å bake en rulle med syltetøy.
Kjeksrull med syltetøy
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare;
- vann - 1/3;
- vaniljeekstrakt - 1 1/2 ts.
- mel - 3/4 elementer;
- pulver til baking - 1 teskje;
- salt - 1/4 ts.
- syltetøy - 3/4 elementer;
- pulverisert sukker - til dekorasjon.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Bakervare størrelse 3x40 cm dekket med pergament og smurt med et par dråper vegetabilsk olje. Ved hjelp av en mikser, visp 3 egg i ca 5 minutter, så begynner du gradvis å suge sukker. Når alt sukker er blandet, reduser du hastigheten til mikseren til et minimum og tilsett vann- og vaniljeekstrakten til eggblandingen. Tilsett gradvis til de flytende ingrediensene pre-siktet mel og salt. Når massen blir uniform, hell den på et tilberedt bakeplate.
Vi bake kaken for en rulle 12-15 minutter. Vi setter den ferdige kaken sammen med papiret på kjøkkenhåndkle og fjern papiret forsiktig. Vi bretter rullen med et håndkle og la det avkjøles helt i denne tilstanden i 30 minutter.
Gå nå på fyllingen. Du kan forberede et rulle med eple syltetøy , eller hva du vil. Først utfolder du gradvis den avkjølte rullen og distribuerer syltetøyet over det. Rull rullen igjen i en tett rulle og dryss med pulverisert sukker.
Gjærrull med valmue og syltetøy
ingredienser:
- mel - 500 g;
- gjær (tørr, øyeblikkelig) - 1 1/2 ts.
- melk - 250 ml;
- valmuefylling - 400 g;
- jam;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- eggeplommer - 2 stk.
forberedelse
Eggeplommer er malt med sukker og hvitt. På dette stadiet kan vanilje eller appelsinskall legges til deigen etter ønske. Fortsett å omrøre eggblandingen, tilsett varm melk til den. Vi siver melet og blander det med tørr gjær. Legg tørre ingredienser i eggmælksmassen og knead deigen. Klar til å gi deigen 2 ganger: den første - 1 time, hvorpå vi knir og legger den til et nytt bevis i ytterligere 30 minutter.
Mens deigen er egnet, blandes valmuefyllingen med en sparsom syltetøy. Vi ruller deigen i et enkelt lag og fordeler valpefyllingen på den. Brett laget i en rulle og la deigen gå igjen i 30 minutter. Deretter smør rullene med egg og legg i en forvarmet ovn for 200 grader i 45 minutter. Før du serverer, svulmer vi litt roulette, og deretter kuttes i porsjoner.
Oppskriften på kjeks ruller med syltetøy
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 70 g;
- mel - 75 g;
- syltetøy - 160 g;
- krem - 125 ml;
- pulverisert sukker;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Før du forbereder et rulle med syltetøy, varm ovnen til 180 grader, og dekk panelen 24x30 cm med pergament og
Egg slår opp med sukker til lys, deretter tilsett en tredjedel av hele siktet mel og fortsett å piske. Tilsett resten av melet også i porsjoner. Hell den homogene deigen på det tilberedte bakeplaten og legg alt i ovnen i 15 minutter.
Ferdig rullerulle med et kjøkkenhåndkle, som tidligere har skilt pergamentet. La avkjøles i 20 minutter. Kjølt roulette utfolde seg og dekke med et lag med syltetøy. På toppen legg et lag med pisket krem og rull rullen igjen.
Før du serverer, gir vi roulett i omtrent en time, så dryss den med sukkerpulver og kutt i små porsjoner. Vi serverer skiver med rulle med te eller kaffe.