Melk gelé - det er velsmakende, nyttig og viktigst - veldig enkelt. For forberedelsen trenger du et minimum av produkter: melk, sukker, gelatin. For å gjøre smaken mer raffinert, kan du legge vanillin, kanel, lage gelé fra krem, dekorere med frukt eller kombinere melk med kaffe, sjokolade, kakao eller fruktjuicer. Hvis du ikke vet hvordan du lager en melkegel, bare følg oppskriften på gelatinepakken, bruk melk som væske. Skjønnheten i denne parabolen er at den er veldig nyttig: kalsium i melk, naturlige stoffer for å styrke beinvev i gelatin, kakao eller sjokolade som et antidepressivt middel og evnen til å bruke honning i stedet for sukker eller ikke å bruke sukker i det hele tatt - alt dette gjør det mulig å ringe melkjelly royal dessert.
Et par tips
Hvis du ønsker å få virkelig deilig melkegel, bruk helkjønsmelk, best av alt - pasteurisert melk. Melk bør ikke kokes, smaken av gelé vil ha en noe ubehagelig tinge. Skummet eller skummet melk bør ikke brukes, det er bedre å ikke legge til sukker. Gelé fra skummet melk vil også ha en ubehagelig blåaktig tinge. Hvordan lage melk gelé hvis det ikke er melk? Ikke bruk melkepulver, det vil være helt uspiselig. Forbered melkgeléet med rømme. Ta sukkerkrem av høy kvalitet, hell gelatin med varmt kokt vann, oppvarmes lett når gelatin svulmer, belastes og blandes grundig med rømme. I denne blandingen kan du legge til noen ingredienser - det vil være svært velsmakende.
Veldig enkel gel
Ved utarbeidelsen av melkjell er det viktigste å holde andelen og ikke bryte teknologien. Hvis du overdriver med væsken eller koker gelatin, fryser den bare ikke. For en halv liter fullmælk, ta 2 ss. skjeer av gelatin (uten lysbilde). Hell gelatin med varm melk og la den stå i ca 15 minutter. Når gelatin svulmer, rør godt og begynn å varme litt. Viktig! Den maksimale temperaturen på oppvarming - 80 grader, men gelatin oppløses perfekt ved lavere temperatur. Bare prøv melken med fingeren - du vil føle at den har blitt varm - fjern og rør. Stam gjennom sillemelk med gelatin. Den andre delen av melk varme opp og oppløs sukker eller honning i det, legg til vanillin eller kanel. Kombiner begge deler av melken, hell i en form og la den stå i kjøleskapet for å fryse over natten. For å fjerne geléen fra formen, senk den i noen sekunder i kokende vann.
Dekorer med frukt
Ekstraordinær, deilig oppnådd melkgelé med frukt. For å gjøre dette, vil enhver myk frukt (appelsiner, mandariner, fersken, aprikoser, kiwi), samt bær: jordbær, bringebær, kirsebær, passe. For fremstilling av melkefruktgelé, bør frukt tilberedes: fjern benene, kutt i stykker, fersken og sitrusfrukter skal være litt blanchert i sirup, og la det renne. Det enkleste alternativet er å forberede geléen i henhold til oppskriften gitt ovenfor, men legg frukt på bunnen av formen. Hvis det er mye frukt, øk mengden gelatin - ta et halvt kilo frukt, ta ytterligere 1,5 st. skjeer av gelatin. Hvis du vil at frukten skal være i gelélag, må du tinker. I skjemaet hell i en veldig liten melke-gelatinblanding, vent på full herding, legg et lag frukt, hell litt mer gelé. Gjenta prosedyren flere ganger. Du kan knuse frukt i en blender eller bruke frukt og bær frisk, også, vil bli deilig.
Desert antidepressiva
Melk sjokolade gelé vil gi styrke og energi for hele dagen, melk og kaffe gelé vil gi styrke og livskraft. I tillegg er disse veldig vakre lagde desserter som gleder øynene og inspirerer til nye ideer. For å forberede disse desserter trenger du mye tid: hvert lag av gelé må være i tide for å fryse. Først suge gelatin i melk i forholdet ovenfor. For melk sjokolade gelé, lag varm sjokolade (smel sjokoladen i et vannbad og fyll med krem),