Duftende tærte med currants er et utmerket tillegg til en kopp te eller melk. Dessuten kan du lagre en for hver oppskrift fra friske og friske bær.
Frosset solbærkake - oppskrift
ingredienser:
- frostfryst - 420 g;
- siktet mel - 235 g;
- egg med middels størrelse kylling - 2 stk.
- granulert sukker - 155 g;
- bakepulver - 20 g;
- bonde smør - 90 g;
- melk - 70 ml;
- vanillin - 1 klype;
- salt - 1 klype;
- pulverisert sukker - 80 g.
forberedelse
I en separat beholder kombinerer vi siktet mel, bakepulver, vanillin og salt. I et annet fartøy, kjør i egg, hell i sukkeret og arbeid massen med en mikser på høyeste omdr./min. I tre minutter. Hell i eggsmeltet smeltet smør, hell i melk, hell i vanillin og rør grundig. Hell deretter i en liten del melblanding og bland godt til maksimal mulig ensartethet.
Vi sprer den mottatte deigen i bakervaret smurt med olje, vi fordeler den tidligere avfrostede solbæren fra oven, hell produktet over med pulverisert sukker og send det til baking i en forvarmet ovn til 185 grader i førti minutter.
På beredskap lar vi bakingen kjøle seg og kan prøve å kutte i porsjoner.
Sandkake med cottage cheese og svart currant
ingredienser:
For testen:
- siktet mel - 205 g;
- granulert sukker - 105 g;
- bakepulver - 10 g;
- Smør - 160 g;
- rømme - 55 g;
Til fylling:
- hytteost med høy prosentandel av fettinnhold - 390 g;
- friske eller frosne frø - 280 g;
- rømme - 85 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- granulert sukker - 205 g;
- stivelse - 55 g;
- pulverisert sukker - 60 g.
forberedelse
Til siktet mel blandet med bakepulveret, tilsett avkjølt revet olje og gni massen med håndflatene til en fin smuling er oppnådd. Nå legger vi rømme, legger til sukkeret og gjør en kneading myk deig. Vi har et melkoma innpakket i film, på hyllen til kjøleskapet i omtrent førti minutter.
For fyllingen, bryt gjennom cottage cheese med halvt sukker med en blender, tilsett deretter rømme, stivelse, hell vaniljesukker og bland.
Vasket friske eller avfrostede krusiner legger i en kolander for en stund, for å bli kvitt overdreven fuktighet.
Bakefatet med en diameter på 25 centimeter blir oljet litt, og vi fordeler den avkjølte deigen langs bunnen og veggene, og danner støt med en høyde på omtrent fire centimeter. Vi sprer ostemasse-massen ovenfra, fordel den beredte riven på toppen og bær bærene med sukker. Om ønsket kan mengden av sistnevnte økes.
Det er bare å bake en kake i en forvarmet ovn til 185 grader. For et slikt produkt vil det være nok for denne tretti minutter. Vi kutter kaken i porsjoner bare etter at den er helt avkjølt, etter å ha krydret produktet med sukkerpulver.
Swabian åpen kake med svart currant
ingredienser:
For testen:
- mel siktet - 245 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- sukker - 130 g;
- bakepulver - 15 g;
- bonde smør - 135 g;
Til fylling:
- currant - 340 g;
- egg hvitt - 3 stk.
- pulverisert sukker - 185 g;
- mel - 45 g;
- vanillin - 1 klype;
- bakepulver - 15 g;
- stivelse - 10 g.
forberedelse
Vi gni eggjellene med sukker, hell i smeltet smør, dryss det siktede melet, koblet med bakepulveret, og gjør en kneading av en myk klissete deig. Plasser kakenes base i en pose eller pakk den med en film og legg den på hyllen på kjøleskapet en stund.
For fyllingen, visp hvite egg til topper, hell litt sukker i pulveret under bearbeiding. I en separat beholder kombineres mel, stivelse, vanillin og bakepulver og forsiktig blander den tørre blandingen til proteiner. Til slutt legger du riven til fyllingen og blander forsiktig.
Distribuer nå den kjølte, små deigen på bunnen av bakefatet, mens du pynter sidene, og legg det øverste fyllstoffet med bønnen.
Etter 40 minutter å bo i ovnen oppvarmet til 185 grader vil den brune og være klar. Det er bare å vente på fullstendig avkjøling av paien, og du kan prøve.