Mascarpone OST er et fantastisk produkt. Det kan enkelt spres på brød og brukes som smør, eller du kan lage mat med deilige desserter. Oppskrifter av retter med mascarponeost venter på deg nedenfor.
Kakeoppskrift med mascarponeost
ingredienser:
- mel - 350 g;
- egg - 6 stk.
- melk - 450 ml;
- sukker - 300 g;
- bakken valnøtter - 100 g;
- eggeplommer - 4 stk;
- mascarponeost - 800 g.
forberedelse
Først lagrer vi deigen til pannekaker . For å gjøre dette, i en dyp bolle, bland melet, 4-5 spiseskjeer sukker, egg og pulverisert valnøtter. Hell deretter i melken og rør så at det ikke er klumper. La deigen stå i 20 minutter for å gjøre den mer viskøs.
Oppskriften på kremen av Mascarpone-ost er ganske enkel - vi slår ølene med det resterende sukker, legg mascarponeost i blandingen og bland godt. Vi bake pannekaker i en panne med en diameter på 20 cm. Vi legger hver pannekake på en tallerken, smør den med en forberedt krem, legg den andre pannekake, krem og så videre til alle ingrediensene er ferdig. Toppen skal være et lag med krem. Vi pynter kaken etter ønske, så rengjør vi i kjøleskapet i 2 timer, og allerede da nyter vi sin unike, milde smak.
Ostekake med mascarpone ostoppskrift
ingredienser:
- krem - 200 ml;
- Vanilje i brystene - 1 stk.
- mascarponeost - 500 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- shortbread cookies - 200 g;
- smør - 100 g.
forberedelse
Shortbread cookie med blender blir til små smuler, legg til et mykt smør og gni det med hendene. Vi tar en avtagbar form med en diameter på 22 cm, legger ut sanden i den og danner en kake med støt 2 cm høy. Mens du sender basen til kjøleskapet og vi forbereder fyllingen. Mascarpone er blandet med sukkerpulver, og ved hjelp av en visp eller gaffel, gjør vi alt til en homogen masse. Gradvis introduser krem og bland, så introducér egg en om gangen. Legg frøene av vanilje og rør igjen alt godt. En avtakbar form med en sandbunn er innpakket med 3-4 lag med folie og vi fyller en ost på fyllingen.
Legg ostekake på en bakervare med vann. Vann skal dekke støpeformen til omtrent halvparten. Bake ca 160 minutter ved 160 grader, ta deretter ostekaken og forsiktig skille fra stengene på skjemaet. La det avkjøles ved romtemperatur i skjemaet. Legg det på en tallerken og send det til kjøleskapet i en time på 3. Og like før servering dekorerer vi etter ønske.
Oppskrift på dessert med mascarponeost
ingredienser:
- mascarponeost - 250 g;
- blåbær - 150 g;
- smør - 30 g;
- krem - 4 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - 4 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- kaker - 5 stk.
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Tilbered konditoriet i en smul og bland med smeltet smør. Steg blåbær, legg til halvparten av sukker, kok i 3 minutter, og la det avkjøles. Mascarpone blandet med krem, med pulverisert sukker, juice og sitronskall. Dessert spredt i kremanki lag, alternerende kjeks, blåbær og krem. Vi serverer denne desserten i kjølt form.
Smørbrød med mascarponeost
ingredienser:
- rugboller til smørbrød - 4 stk.
- kreps - 4 stk.
- mascarponeost - 130 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- Tarhun - 1 stråle;
- Fjær av grønne løk - 3 stykker;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- skrell 1 sitron.
forberedelse
Kreps er kokt i saltvann med krydder i 40 minutter. Da separerer vi krefthalsene fra skallet. Hvitløksklæren rengjøres og gnides med en klype salt til den er moset. Klipp de grønne løkene og karbonene fint og bland grønnsakene med hvitløk. Vi legger til olivenolje, mascarponeost og gni det godt.
Når massen blir homogen, tilsatt revet sitron på en fin rist, sitronsaft og bland. Vi knuser krefthalsene og forbinder dem med osteblandingen. Boller skåret i halvparten, spred halvparten av fyllingen og dekke den andre halvdelen.