I dag skal vi tilberede en ruddy og duftende kake med en kvede. Den spesielle smaken av frukten er perfekt kombinert med en søt kjeksdeig og gir bakingen en spesiell smak og originalitet. Ikke mindre interessant er en kake med kvede og ostemasse krem , forsiktig skygge kjøttet av frukten.
Kake med kvede og nøtter
ingredienser:
- hvetemel siktet - 350 g;
- Melk og filtrert vann - 100 ml hver;
- kremaktig bondeolje - 125 g;
- granulert sukker - 270 g;
- egg av valg kylling - 3 stykker;
- bakepulver - 10 g;
- salt er et stort bordsalt - 1 klype;
- kvitten medium størrelse - 5 stk.
- nøtter knust (valnøtter eller hasselnøtter) - håndfull;
- pulverisert sukker .
forberedelse
- I utgangspunktet vil vi ta ut smøret fra kjøleskapbonden kremete og kylling utvalgte egg og fortsett å forberede kvitten.
- Fruktene vaskes, tørkes tørke, kvitt stengene og frøene, hvoretter vi kutter kjøttet i store terninger eller lobler.
- Plasser kvittenmasse i en gryte, hell i filtrert vann, hell over sytti gram sukker og la biter av frukt på moderat brann i femten minutter.
- Den quilled skiver av kvede er helles på en sikt og la avløp.
- For å lage en deig til paien, visp til skummet i fem minutter egg med sukker og salt, hvorpå, mens du fortsetter, tilsett myk bonde smør og hell oppvarmet litt melk.
- Nå sikt og bland med bakepulver hvete mel og legg til bollen med piskede ingredienser.
- Vi avslutter kneading testen, søker oppløsning av alle klumper, og interpose de knuste pre-stekte muttere.
- Vi sprer deigen i en oljert bakebeholder med en diameter på 23-24 cm, fra toppen distribuere biter av kvede med kvitten med sukkeret og vi legger dem litt inn.
- For videre forberedelse legger vi kaken i en oppvarmet til 185 graders ovn i omtrent førti minutter.
- Før du serverer, gni vi den avkjølte kaken med pulverisert sukker.
Sandostekake med kvede i en multivark
ingredienser:
- Hvetemel siktet - 220 g;
- kremaktig bondeolje - 95 g;
- granulert sukker - 270 g;
- egg av valg kylling - 3 stykker;
- bakepulver - 5 g;
- ostemasse med middels fettinnhold med en minimal kornstørrelse på 550 g;
- kvitten mellomstørrelse - 2 stk.
- rømme med gjennomsnittlig fettinnhold - 190 g;
- potetstivelse - 60 g.
forberedelse
- For en kort deig gnier vi myk olje med et hundre og tjue gram granulert sukker.
- Vi kjører inn i oljeblandingen ett egg og slår grundig ingrediensene med en visp.
- Nå griper vi inn med melet siktet med bakepulver og plasserer den resulterende klumpen i pakken på kjøleskapshylle.
- Mens deigen er avkjøl, tilbered ostemassefyllingen. For å gjøre dette, kombiner kyllingost, rømme, to egg, resterende sukker og stivelse i beholderen på blenderen eller stasjonær mikser og slå ingrediensene til uniform.
- Vi deler kvitten i halvdel, fjern fruktene fra frøene og kut kjøttet i terninger.
- Krydder kvittenmassen til å smake med sukker, tilsett vann og la den sitte i ti minutter på en moderat brann, kast den deretter tilbake på sikten og la den renne.
- Nå kutter vi ut to striper fra pergamentet og stabler det i kryss i oljert multicastry.
- På toppen sprer vi den avkjølte deigen og fordeler den jevnt over bunnen av bollen, og utgjør sidene.
- Nå legger vi ut ostemassen og kvitten, og siver en liten bit frukt.
- Forbered en slik kake i multivarket vil være i "Baking" -modus i en og en halv time.
- Et ruddy, litt avkjølt produkt fjernes fra enheten ved hjelp av bånd fra pergament og etter endelig avkjøling mates vi til bordet.