Manty er en populær tradisjonell tallerken med asiatisk mat, elsket av hele verden. Forbered dem i en spesiell liten kasserolle, som heter mantovarka. Hver av oss minst en gang, men jeg smakte denne deilige, rike og saftige parabolen. I dag vil vi dele med deg noen originale oppskrifter for å lage manti med poteter.
Manty med sopp og poteter
ingredienser:
- mel - 4 elementer;
- poteter - 3 stk.
- salt - 1 teskje;
- mushroom - 300 g;
- vann - 1 vare;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Floursikre, hell i vann, kast salt og knead en homogen deig. Da gir vi ham hvile. Og på dette tidspunktet legger vi på brannen den nedre delen av mantovarki fylt med vann. Deretter vender vi oss til forberedelsen av fyllingen: potetene renses, kuttes i små terninger. Løk og sopp blir behandlet og finskåret. Alle ingrediensene blandes, helles og blandes.
Rull deigen til et stort lag, kutt det i firkanter, legg ut på hver fylling og koble kantkanten av kanten. Vi bruker en vegetabilsk olje gryte, vi sprer kappen og koker dem i 30 minutter til klar. Vi serverer en tallerken med rømme eller en hvilken som helst annen saus.
Manty med gresskar og poteter
ingredienser:
- gresskar - 300 g;
- pære - 3 stykker;
- poteter - 3 stk.
- krydder;
- mel - 2 elementer;
- vann - 1 vare;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så, blir gresskaret skilt og kuttet i små terninger. Løk og poteter rengjøres og rives. Bland de tilberedte grønnsaker i en dyp bolle, tilsett salt og zir . For å smake. Vi blander alt grundig, hell vegetabilsk olje og la fyllingen gå slik at den er ordentlig gjennomvåt i krydder.
La oss nå gjøre testen. For å gjøre dette, hell melet i pannen, lag et hull på toppen og gradvis hell kaldt saltet vann. Etter å ha blandet en homogen deig, fjerner vi den på bordet og begynner å æltes i 20 minutter. Hell vann inn i bunnen av mantovarki og legg kasserollen på ovnen. Deretter kutte deigen i stykker, danner croissanter og tynn ruller dem ut. I midten av hver legger ut fyllingen, danner vi mantas, vi dypper dem i vegetabilsk olje, helles i en tallerken. Deretter skiftes de til mantovarki sirkler og kokes med et tett lukket lokk i 30-35 minutter.
Klar lenten manty med poteter omhyggelig skiftet inn i en stor tallerken, rikelig vannet med smør eller fettsyrer.
Manty med kylling og poteter
ingredienser:
- kyllingfilet - 800 g;
- biff - 300 g;
- pære - 4 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 6 stk.
- dumpling dumpling;
- krydder.
forberedelse
For å lage manti med poteter, gjør første fylling. For dette blir kjøtt- og kyllingfileter behandlet, vasket, tørket og kuttet i stykker. Gulrøtter, poteter og løk rengjøres og legges til side til senere. Deretter blir kjøtt, fileter og gulrøtter vridd gjennom en kjøttkvern ved hjelp av et stort rist. Skjær løk og poteter i små terninger. Alle ingrediensene helles i kjøttet, salt og sprinkles på smaken av pepper.
Bland det homogene hakkede kjøttet og fjern det i 30 minutter i kjøleskapet. Klar-laget dumpling deigen er rullet ut, kutt i stykker og blåst i mel fra to sider. Deretter ruller du ut i de runde lagene og legger litt utstopp på midten.
Deretter fortsetter vi til dannelsen av mantler. For å gjøre dette, deles vi først opp i midten av deigen og deretter kantene. På denne måten støtter vi alle mantasene, skifter dem til mantovarquin og setter dem på middels brann i 25 minutter. Etter at tiden er gått, legger vi den inn i platen, hell den rikelig med rømme og server den til bordet.