Pilaf med svinekjøtt er en utrolig velsmakende og næringsrik tallerken som kan tilberedes overalt, alltid og for enhver anledning. I naturen med venner, hjemme med familie, på fødselsdagen eller bare for å snakke familie og venner midt på uken. Pilaf kan også være laget av lam og biff , og til og med lage en uvanlig vegetabilsk pilaf .
Oppskriften på matlaging plov fra svinekjøtt, som vi vil dele med deg, er enkel, velsmakende og rimelig.
Hvordan lage en deilig pilau av svinekjøtt?
ingredienser:
- ris - 600-700 g;
- svinekjøtt - 500 g;
- løk - 500 g;
- gulrøtter - 500 g;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 200 g;
- salt;
- vann.
forberedelse
Først skal vi lage krydder for maten vår. Du kan kjøpe i markedet samme mengde zira (helst svart), tørket barbær og tomat, paprika og gurkemeie. Vi blander alle ingrediensene - og krydder er klar.
Oppskriften på pilau med svinekjøtt har sine egne subtiliteter. For eksempel avhenger mengden av ingrediensene på størrelsen på kassava, samt mengden pilaf du vil lage mat. Det er viktig å huske at kjøtt, ris, gulrøtter og løk skal være omtrent det samme. Selv om frokostblandinger kan tas og dobbelt så mye.
Så, omhyggelig vasket ris i flere farvann. Fyll det på nytt med kaldt vann og la det ligge en stund å suge.
Vi kutter kjøttet i små biter av samme størrelse. Vi legger kjelen på brannen og heller vegetabilsk olje. Mengden avhenger av hvor fet kjøttet er. Jo feitere det er, jo mindre olje er nødvendig.
For forberedelse av pilaf med svinekjøtt, er det best å velge støpejernskål. Deretter brenner parabolen ikke og kokes jevnt. Vegetabilsk olje er oppvarmet, men ikke overopphetet. For testing må du kaste den i et kutt i en halv liten pære. Varm oljen til løket rødmer. Etter det får vi det med støy.
Legg kjøttet i varm olje, og fra tid til annen rør. Mens svin er stekt, hogge løk og gulrøtter med tynne renner. Når kjøttet er klart, hell løkene i kjelen og rør til det blir gyldent. Legg nå gulrøtter og stek om fem minutter. Legg til om en teskje krydder. Bland alle ingrediensene og hell vann fra kjelen. Nivået skal være litt høyere enn de pantsatte produktene. Vi er grundig saltet med forventningen om at vi senere vil legge til ris og vann.
Så er Zirvak, den såkalte "saus" for pilau, klar. Han trenger å bli kokt, og i kokpunktet bør han være salt smak. Nå dekker vi kjelen, gjør brannen roligere og la sausen forberede seg videre. Hvis du gjør pilaw fra svin, er denne prosessen nok 15-20 minutter. Og hvis fra biff eller lam, øk tiden til 30-40 minutter.
Når zirvak er ferdig, hælder vi ris inn i den. Tilpass det med en støy og tilsett vann slik at den er dekket av ca. to fingre. Dekk pilafen med et lokk og legg det til lav varme i 40-60 minutter. Tilberedningstiden avhenger av kvaliteten, samt mengden ris og vann.
Etter 20-30 minutter, åpne lokket og samle ris fra kantene til kjelen til midten i form av en liten høyde. Hvis det fortsatt er mye vann, poke risen til bunnen med en kniv. Gjør dette jevnt på flere steder. Så vil vannet raskt fordampe. Tørk pilafen og kok i lav varme til vannet forsvinner. Vi tar opp parabolen fullt ut.
Nå vet vi hvordan å lage en deilig pilau med svinekjøtt. Og vi kan trygt dele denne fantastiske oppskriften med vennene dine.
Kalori plov med svinekjøtt
Denne kulinariske rett er mesteren i innholdet av fett og vanskeligheten ved assimilering av kroppen vår. Derfor, de som følger en diett eller prøver å bli kvitt overflødig vekt, bruker det ikke anbefales. I gjennomsnitt er kaloriinnholdet av pilaf med svin lik 285 kalorier per 100 gram.
I mellomtiden er vår utrolig duftende og deilige svinekjøtt pilau klar! Vi sprer det på en stor tallerken, dekorere med grønnsaker og serverer den til bordet. En god appetitt og et fantastisk humør er sikret!