Fransk mat har alltid vært kjent for sin raffinement. Hennes retter er lette, ømme og harmoniske i smak, ingrediensene er valgt med stor forsiktighet, slik at smaken er i høyden og den elegante serveringen av parabolen var til stede. Og enhver middag, som du vet, starter med snacks eller salater, de setter tonen for hele måltidet. "Fransk salat", flere oppskrifter som vi vil gi under, vil du utvilsomt like det. Han må bare tjene et glass duftende hvitvin.
Fransk elsker salat - oppskrift
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- løk - 2 stk;
- lys rosiner - 1 glass;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- ost - 50 g;
- oransje - 1-2 stykker;
- valnøtter - 1 glass;
- sukker, salt, eddik - å smake;
- majones - til smak.
forberedelse
Fransk salat, oppskriften som vi sitater på, inneholder et kyllingbryst, som må forkokt og kuttes i små biter. Pærer er kuttet i halvringer og syltet dem i 15 minutter i en blanding av eddik, sukker og salt, så fyller vi med kokende vann. Vi damper rosiner og tørker den, gni ost og gulrøtter på et riper, hakk små nøtter. Spred salatlagene i en bolle eller salatskål, hvert lag lagd med majones. Det første laget er lagt ut kyllingfilet, deretter halvringer av løk, rosiner, gulrøtter, revet ost og i endemuttrene. Overfra dekorere salaten med oransje kuber.
Fransk salat med kylling - oppskrift
Kylling kjøtt er veldig lett og uunnværlig for de som nøye overvåker deres figur. Forresten, hvis du erstatter kyllingen i denne oppskriften med biff, kan du lage en "fransk salat" med biff.
ingredienser:
- kyllingfilet (kokt) - 200 g;
- watercress - 6 blader;
- selleri - 1 gjeng;
- valnøtter - 60 g;
- karri - 1 klype;
- majones - 100 ml;
- vegetabilsk olje;
- salt - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet skåret i små stykker og stek i vegetabilsk olje. Vi legger den på en tallerken og blander den med en kirsebær karri. Valnøtter er finhakket, selleri og salatblader blir grundig vasket og kuttet. Kress salat er bedre selv å rive håndtak på store stykker. Sett alle ingrediensene i salatskålen og krydret med majones, om ønskelig kan du salt det litt. Dermed har vi forberedt en "fransk salat" med kylling, nemlig fransk, ikke italiensk eller tyrkisk. Og det er mange salatoppskrifter med kylling, og de varierer i sammensetningen, men franske retter er alltid lette og ømme konsistens. Så nå vet du hvordan du lager en "fransk salat".
Fransk salat med epler
ingredienser:
- ost - 50 g;
- løk - 1 stk;
- epler (søt) - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- majones - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Vi skar et eple med strøer, ost gnidd på et rifler. Løk kuttes i halve ringer og vi brenner kokende vann over det for å gjøre bitterheten gå bort. Egg, hardkokt, finhakket, legg ingrediensene i lag i salatskålen. Det første laget er et eple, deretter løk, ost, egg. Hvert lag er smurt med majones. Eventuelt kan du gjenta lagene. Når du serverer, dekorere parabolen med epleskiver.
Du kan prøve å lage en "fransk salat" med tomater, hvis du foretrekker grønnsaker til kjøttprodukter. For ham, bland riven ost, hakkede tomater og paprika, krydret med majones eller annen dressing. Noen liker å legge til kokt skinke til denne salaten - men dette er allerede et spørsmål om smaken din.
Og husk, det er viktig ikke bare å forberede en "fransk salat", men også hvordan du skal servere den. Legg derfor alltid litt fransk sjarm til oppskriften. Og du kan også sende til salaten virkelig franske retter - sauté fra kylling og fricasse . De vil bare forbedre den generelle atmosfæren.