Den opprinnelige sommersmørbrød kan være en fersk tomat bruschetta - en italiensk snack på toast, som er klassifisert som en antipasto, det vil si de som øker appetitten. Hva er ikke en god grunn til å håndtere den fremtidige avlingen av tomater?
Bruschetta med tomater og basilikum
ingredienser:
- skiver av hvitt brød - 6 stk.
- store modne tomater - 320 g;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- basilikumblad - 4 stk.
- olivenolje - 30 ml.
forberedelse
Klipp de store modne tomatene i små terninger og bland dem med hvitløk og basilikumbladene passert gjennom pressen. I tomatblandingen legges hvitløk hakket i pastaen med havsalt. La alle ingrediensene stå i 10 minutter for å bytte smaker.
Smør brødskivene med smør og brenne dem på en grill eller stekepanne. Når skivene er gylne, skiv dem med en hvitløksklove og dekk med tomat salsa på toppen. Dryss bruschettaen med tomatene med en ekstra servering smør, før du serverer det.
Bruschetta med tomater og mozzarella
ingredienser:
- skiver av hvitt brød - 4 stk.
- mozzarella - 120 g;
- Kersertomater - 240 g;
- basilikumblader;
- et stykke sitron;
- olivenolje - 35 ml.
forberedelse
Stryk tomater halvparten av olje og salt, og bland deretter grundig. Bake frukten i ovnen eller grillen til den er myk. Smør stykker brød med smør og brune dem også. Dekk brødet med tomater og ost, dryss med fersk basilikum og dryss med sitronsaft.
Oppskrift på bruschetta med tørkede tomater
ingredienser:
- hvitt brød - 6 skiver;
- ricotta - 75 g;
- håndfull tørkede tomater;
- For pesto saus:
- håndfull basilikumblader;
- hvitløk gressløk;
- pinjekjerner - 1 ss. skje;
- olivenolje - 20 ml.
forberedelse
Forbered pesto-sausen . I blenderen setter basilikumet grønnsaker, nøtter og en hvitløk, visp alle ingrediensene til sausen dannes.
Skyll brødet og dekk det med pesto, legg ricotta på toppen, dryss det litt og legg skiver tørket tomater.
Hvordan lage bruschetta med tomater og avokado?
ingredienser:
- skiver av hvitt brød - 4 stk.
- avokadoer - 1 stk;
- en håndfull kirsebærtomater;
- mozzarella - 80 g;
- pesto saus - 90 ml.
forberedelse
Klipp kirsebæret i halve og legg det på grillen. Når fruktene er mykne, fjern dem fra brannen. Skiver med velsmakende hvitt brød dekker avokado, ovenfra legger vi bakte tomater og mozzarella. Hell alle pesto-sausene.