Ønsker du å føle fransk mat? Deretter anbefaler vi at du bruker oppskriftene nedenfor og tilbereder en fantastisk dessert - blancmange med frukt. Den utrolig milde smaken av ostemasse i kombinasjon med friskheten av fruktskiver vil gi et uforglemmelig inntrykk og bli en av de mest elskede.
Blancmange ost med frukt - oppskrift
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- rømme - 250 g;
- hytteost - 490 g;
- granulert sukker - 120 g;
- gelatin - 3 ss. skjeer;
- appelsiner - 2 stk;
- druer - 290 g.
forberedelse
Begynn forberedelsen av blancmange, hell kald melk i bollen og hell gelatin i den. La blandingen stå i 30 minutter for å svulme gelatinkrystaller. Deretter varmes massen i et vannbad, omrøres og oppnår fullstendig oppløsning av gelatin.
I et eget fartøy blander du ost, granulat og rømme og steker alt sammen med en blender til en homogen tekstur av blandingen oppnås uten å inkludere klumper. Vi forbereder også frukt på riktig måte. Vi rydder appelsiner, fjerner dem fra skinnene, sorterer i skiver, hvorfra vi igjen trekker ut massen og kutter den i skiver. Skyllede druer kuttes først i halvparten, fjern beinene og del halvene med en kniv for ytterligere to eller fire deler, avhengig av originalstørrelsen.
Nå kombinerer ostemasseblandingen med frukt og gelatinemasse, bland og hell i en silikonform . Vi plasserer arbeidsstykket i kjøleskapet til det er fullstendig størknet, og vippes forsiktig på fatet og serverer en klar "blancmange" kake med frukt til bordet. For lettere fjerning av produktet fra formen, er det best å dyppe det i noen sekunder før det blir i varmt vann. For en spektakulær mat kan du drysser dessert med sjokoladeflis og hakkede nøtter.
Blancmange fra hytteost med frukt - oppskrift med banan
ingredienser:
- melk - 200 ml;
- rømme - 300 g;
- hytteost - 490 g;
- granulert sukker - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- sukker vanilje eller vanillin - å smake;
- bananer modne - 2-3 stk. eller å smake.
forberedelse
Denne oppskriften på blancmange antar litt forskjellige proporsjoner av komponenter, og som filler bruker vi en banan. Ellers er kokeknikken lik den forrige versjonen. Soak gelatin i
Høstost med en blender eller slip den gjennom en sil, og bland den deretter med sukker og rømme og rør igjen forsiktig eller punch med en blender til alle sukkerkrystaller er oppløst. Bananer blir renset, kuttet i skiver av ønsket form og størrelse, og deretter blandet med den fremstilte ostemasse og gelatinblandingen. Vi heller massen over små silikonformene eller fyller den med en stor mugg og legger den på kjøleskapshylle i flere timer. Før du serverer, dyp formen i et par sekunder i varmt vann og skru det over på en tallerken.