Meksikansk tortilla er en tynn rund, litt saltet kake laget av mais eller hvetemel. Denne retten erstatter brød, så vel som den kan pakke en rekke fyllinger.
Oppskrift på meksikansk tortilla fra hvetemel
ingredienser:
- hvetemel - 3 elementer;
- bakepulver - 2 ts;
- margarin - 2 ss. skjeer;
- vannet er varmt - 1 vare;
- saltklype.
forberedelse
I en bolle, bland melet med brus og salt, tilsett avkjølt olje, revet på grillen eller kutt i små stykker kuttet med en kniv. Hell deretter gradvis i varmt kokt vann og bland en ganske myk homogen deig. Vi legger det på bordet og med hendene til det blir elastisk. Deretter deler vi deigen i deler, danner små baller, om størrelsen på et kyllingegg, dekker dem med et rent håndkle og legger dem i 15-20 minutter på et skjærebrett for å få dem til å komme opp. Stryk nå bordet med mel og kast ballene i tynne pannekaker om 20 centimeter i diameter. Vi bake tortillas i en tørr stekepanne, uten olje.
Meksikanske tortilla tortillas fra maismete
ingredienser:
- cornmeal - 600 g;
- bakepulver - 2 ts;
- margarin - 120 g;
- varmt vann - 1 ss.
forberedelse
Meksikanske tortillas tortillas fra cornmeal cook akkurat som fra hvete. Hvis den har grov sliping, er det bedre å blande det i like deler med hvetemel. Hvis tortillas wrap matfilm, så kan de lagres i lang tid i fryseren. Før bruk må de bare opptininges ved romtemperatur, og deretter ta av papiret og oppvarm 2 minutter i mikrobølgeovnen.
Meksikansk tortilla med vegetabilsk fylling
ingredienser:
- ferdig tortilla - 12 stk.
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- hermetisert bønner - 400 g;
- avokadoer - 1 stk;
- rømme - 100 g;
- salatblader - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- ost - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Bruk en blender, slip halvparten av bønner, legg surkrem og bland alt til en homogen masse. Deretter legger du massen til resten av bønnen. Pæren blir rengjort, finstrimlet og vi sender oljen om 6 minutter. Deretter legger du til bakkekorander, sprer bønnene, blander og kok i ca 6 minutter.
Avokado ren, fjern steinen, makulere med skiver og legg til vegetabilsk stek. Ta nå klar tortilla, avfrost den om nødvendig og stek tortillasene i omtrent et minutt i en panne. Deretter legger du på fyllingen, dryss med ost og rull inn i et rør.
Meksikansk tortilla med kylling
ingredienser:
- ferdig tortilla - 12 stk.
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- ost - 100 g;
- kyllingfilet - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
forberedelse
Pæren blir renset, strimlet i små terninger og wesser til gull på vegetabilsk olje. Kylling og courgette behandles, kuttes i tynne strimler og legger kjøttet i stekepanne. Rør, stek 5 minutter, og overfør deretter til en bolle. På samme olje lag kucchini med pepper i ca 3 minutter, rør og podsalivaya etter smak. Vi sprer på ferdig tortillas fylling, topp med ost og pakk alt i tette rør.
Oppskrift på meksikansk tortilla med kjøttpålegg
ingredienser:
- ferdig tortilla - 12 stk.
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- ost - 100 g;
- biff - 400 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Kjøtt og hvitløk fint hakket, legg til en skje og sett olivenoljen i ca 2 timer. Etter det, stek biff i kokende olje nøyaktig 5 minutter, tilsett pepper, salt til smak og lag i ca 3 minutter. Vi sprer på ferdig tortillas fylling, topp med ost og pakk alt i tette rør.