Pasta italienere refererer til det vi kaller makaroni. Spaghetti, nudler, vermicelli er alle varianter av pasta. Den er tilberedt med en rekke sauser, kjøtt. Og vi snakker om hvordan å lage pasta med laks.
Pasta med laks - oppskrift
ingredienser:
- lim inn - 250 g;
- laksfilet - 1 stk;
- krem - 1 glass;
- tomatpuré - 1 teskje;
- persille - 30 g;
- smør - 30 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Filet av min laks, tørket, gni med salt og pepper og bakt i folie i ovnen i ca 20-25 minutter. I mellomtiden koker vi spaghetti i saltet vann. Når de er klare, slå sammen vannet. Forbered sausen: I en stekepanne smelter smøret over lav varme, tilsett krem, tomat, salt etter smak. Rvem hånd på små biter av laksfilet, legg den til sausen og bring alt til koking. Deretter setter spaghetti i en saus, rør og rist den hakkede persille. Italiensk pasta med laks er klar!
Pasta med laks og brokkoli
ingredienser:
- flat lang pasta - 350 g;
- laksfilet - 300 g;
- brokkoli 250 g;
- olivenolje - 20 g;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- revet parmesan - 100 g;
- rømme - 100 g;
- melk - 200 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Pasta kokk til klar, men pass på at den ikke blir fordøyd. Del i blomstrer av brokkoli og kok i ca 3 minutter. Filet av laks kuttes i stykker og stek, deretter tilsett kokt brokkoli og kirsebærtomater, kuttet i halvparten. I kald melk melder vi opp mel, rømme, tilsett ristet parmesan, bland den, salt den til smak. Den resulterende blanding helles i en panne med fisk, brokkoli og tomater. Rør, kok opp. På pasta legges den resulterende sausen.
Pasta med røkt laks
ingredienser:
- lim inn - 300 g;
- røkt laks - 400 g;
- løk medium - 1 stk.
- olivenolje - 100 g;
- hvit tørr vin - 120 ml;
- krem med 22% fettinnhold - 200 g;
- hard ost - 100 g;
- grønne løk - 30 g.
forberedelse
Kok pastaen i saltet vann med tilsetning av 20 g olivenolje. Løk finhakket og stekt i olivenolje, tilsett kappefisken i stykker og omrør, rør stek i 3 minutter. Nå legger vinen til stekepannen, bringes den til å koke og kokes inntil halvparten av væsken har fordampet. Deretter legger du til krem og revet ost på en fin rist. Rør, kok sausen til tykk. Sett pastaen i pannen, bland og dryss med hakkede grønne løk.