Før du forstår hva du skal spise riktig konjakk, må du fortsatt håndtere selve drikken. For det første er retten til å ringe din cognac ikke så mange produsenter, resten er skrevet på brandy-etiketten.
Faktum er at riktig cognac ikke er en snack i det hele tatt. Denne drikken er laget for det, slik at forbrukeren føler sin smak. Selv konjakkbrillene selv produseres slik at drinker av denne drikken fullt ut kan nyte aromaen og alle nyanser, som ble oppnådd i mange år i produksjon av konjakk, fra vinvinen til den tilstoppede flasken. Og dette er ikke bare arbeidet i disse årene, da denne flasken ble produsert, er det den uvurderlige opplevelsen av cognacprodusenter akkumulert i århundrer.
Noen cognachus som "Courvoisier" nummer århundre av sin historie og konjakk av sitt arbeid, men heller fungerer, snarere enn produksjon, drakk fortsatt Napoleon, til ære for hvilket en av skøytene til dette firmaet ble kalt. I hjemlandet til denne drinken blir den brukt etter å ha spist, etter å ha drukket en kopp kaffe og lyser en sigar, regnes det ikke som en drink på en fest, men er snarere identifisert med en rolig hvile i en komfortabel lenestol. Cognac liker ikke travelheten, den som drikker den må nyte alle notater med smak og aroma.
Hva serveres cognac for snacks?
Ikke alle slike konjakkfiskere, og mange bruker det under måltider, selv franskmennene. Derfor er det noen regler for bruk av konjakk med snacks, eller rettere regler for snacks som serveres til konjakk. Hvis du starter fra begynnelsen av festet, er den beste kalde snacken for konjakk:
- tartlets med leverpate;
- canapé med ost, men med ost uten lyst skrikende smak og lukt;
- egnet for noen sjømat, for eksempel kamskjell, blåskjell eller østers, men igjen med relativt nøytrale sauser.
Fra varme retter og snacks, så er det oftere spill eller lam. Men det må nødvendigvis være deres mer magre deler, ikke fett i det hele tatt, uten bruk av et stort antall krydrede urter og noen skarpe krydder. Maten som serveres til konjakk bør ikke under noen omstendigheter forstyrre smaken eller aromaen, smaken og lukten av snacks bør bare skygge de egenskapene av konjakk som det blir brukt til.
Kan jeg servere dessert med brandy?
Et eget tema for snacks for denne drinken kan betraktes som desserter, det er utvilsomt mye mer fly for den fancy kokken. Siden fruktene er perfekt kombinert med konjakk, er desserter basert på dem perfekte som snacks. Selv vanlige bakte epler med honning vil utvilsomt være en utmerket matbit, for ikke å nevne å sammenligne dem med en sur sitron i samme rolle. Hvis vi snakker om frukt generelt, så er den samme frukten som vokser i hjemlandet til denne drinken bedre for konjakk. Så, dekker på bordet med forskjellige epler, pærer, druer og jordbær så kjent for oss, vil du ikke gå galt i det minste.
Gamle russiske snack "Nikolashka"
I Russland, ja, i prinsippet, og i hele det tidligere Sovjetunionen, er det ofte vanlig å snackcognac med sitron. Det er legender om dette emnet, en av dem forteller at keiser Nicholas jeg drakk konjakk og talt det også