Hvis familien din liker sunn mat, forsøker å spare tid på matlaging og overvåker utgifter, vil bakt fisk være et utmerket alternativ til en rik karbohydratbudsjettmiddag. Nedenfor deler vi oppskriften på havabbor i folie i en ovn som kan bake separat eller i selskap med en enkel vegetabilsk garnering.
Abbor i folie i ovn - oppskrift
Asiatiske kulinariske eksperter vet mye om riktig tilberedning av fisk og sjømat. Vi bestemte oss for å samle alle de klassiske smakene av orientalsk mat og bruke dem i denne abborreoppskriften.
ingredienser:
- Slaktkroppe (middels størrelse) - 1 stk.
- hvitløk -2 gressløk;
- limejuice - 15 ml;
- sojasaus - 35 ml;
- varm chili saus - å smake;
- revet ingefær - 2 ss. skjeer;
- sesamolje - 10 ml;
- håndfull koriander.
forberedelse
Før du koker abboret i folie i ovnen, dytt kadaveret, kutt finnene og skrap skalaene av fiskens overflate. Forberedt abbor skyll, tørk og gjør noen grunne kutt på huden. I mørtel gni hvitløk tennene med ingefær, legg til pasta lime juice, soyasaus og sesamolje. Med marinade oppnådd, hell fisken utvendig og innvendig, hell magen med koriander og pakk kjøttet med folie. La fisken marinere for tiden der ovnen varmes opp til 210 grader. Bake abbor i folie i 25-30 minutter. Server med steames grønnsaker.
Rød abbor i ovnen med poteter i folie
ingredienser:
- gulrøtter av abborre - 4 stk.
- håndfull koriander, dill, basilikum;
- rosmarin kvister - 8 stk.
- revet ingefær - 2 ss. skjeer;
- varm chili - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- hvitløk - 4 tenner;
- sitron - 1 stk;
- poteter - 940 g;
- laurbærblad - 3 stykker;
- olivenolje - 45 ml.
forberedelse
Gni rødder av rosmarin med salt og hvitløk. Tilsett revet ingefær og hakket chili, hell i oljen. Med marinade, hell fisken inn og ut. Fyll bukhulen med friske urter og
Før preparatet deles poteter i fem til fem centimeter. Dryss med olje, dryss med salt og knust laurbær. Plasser poteter og fisk i en konvolutt med folie og bake i 35-40 minutter ved 200. Ta av folien og la innholdet i konvolutten brune i ti minutter.
Forberedelse av havabbor i ovnen i folie kan også med hell utføres i pergament, ved å bygge en konvolutt fra to dobbelte ark papir eller i en spesiell muffe for steking.