Enchiladas med kylling

Enchiladas - en berømt tallerken med meksikansk mat, som er en kake med en rekke fylling, rullet opp ruller og bakt under skarp saus. Vi foreslår at du lager enchiladas med kylling.

Oppskrift på enchiladas med kylling

ingredienser:

• krydder;
• hakket kylling - 800 g;
• Tørket koriander - 1 teskje;
• Halvhård ost - 300 g;
• lavash eller tortilla - 5 stk.

For saus:

• pære - 1 stk;
• hvitløk - 4 fedd;
• chili pepper - 2 stk.
• Hermetiserte tomater - 400 g;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• sukker - 10 g;
• krydder.

forberedelse

Forberedelsen av fatet begynner med sausen. For å gjøre dette, rengjør vi pæren og hvitløk, og fra paprika tar vi ut frøene og melancholisk tverr alt. I en stekepanne varm opp vegetabilsk olje og pass de tilberedte grønnsakene i 5 minutter, rør. Deretter heller vi til dem de revet hermetiske tomater, vi kaster krydder etter smak. Bland alt grundig og varm opp i 7 minutter. I en annen panne spredte vi litt olje og stek kyllingskilden i 15 minutter. Etter det, sovner til ham jord rød pepper, podsalivaem, kaste oregano og zira. Vi brenner kjøttet i ytterligere 5 minutter og fjern det fra platen. Nå kan du begynne å montere kylling enchiladas. Ovnen lyser og varmes opp til 180 grader. Ta skjemaet og hell en liten varm saus inn i den. Lavash blir litt oppvarmet i en mikrobølgeovn og spredes på det noen skjeer med stekt kyllinghakk. Dryss på toppen med ost og koriander. Snu forsiktig alt i et rør og legg deg ut på sausen. På samme måte lagrer vi resten av billets, og hell dem over sausen, dryss med ost og grønnsaker. Vi sender skjemaet til en varm ovn og oppdager ca. 20 minutter. Når osten er helt smeltet og begynner å koke, er parabolen klar! Til enchiladas med kylling i lavash serverer vi kjølt rømme eller krem.