Oppmerksomheten til folk som prøver å følge kostholdet i det minste på en eller annen måte, har de siste årene alltid nippet til emnet flerumettede fettsyrer. De sies å være av vital betydning, de sier, de vil redde fra et slag og kreft, og noen anser denne andre "andden" forlatt av noen og av en eller annen grunn, men tydeligvis bringer noen fordeler.
Det mest nyttige av alle flerumettede omega syrer er omega-3 fett.
Omega-3 er ikke ett stoff, men et komplekst kompleks av kjemiske forbindelser og syrer, med alle komponenter av omega-3 ekstremt forskjellig fra hverandre. Vi kan ikke syntetisere omega-3, vi kan bare konsumere dem med mat. Det er imidlertid ikke mulig å ignorere faktumet deres nødvendighet - de trenger oss virkelig.
Selv om omega-3 fettsyrer, som alle andre stoffer, har både fordel og skade.
Fordel og skade
Vi vil prøve å beskrive kort og tydelig fordelene med omega-3 fettsyrer:
- styrke cellemembraner, det er viktig for veggene i blodkar, hjerne, netthinnen;
- gjøre spermatozoa mer aktive, i stand til å bli gravid;
- øke immunitet
- redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom til et minimum;
- senk trykket;
- normalisere arbeidet i nervesystemet (spesielt nyttig for de som er tilbøyelige til å falle i depresjon , er utsatt for nervøse sammenbrudd);
- forbedre minne, stressmotstand, oppmerksomhet;
- har antiinflammatorisk og smertestillende effekt.
Vi har behandlet fordelene med omega-3, ikke glem om skade:
- med overdreven forbruk kan føre til en betydelig fortynning av blod, føre til blødning og hemartrose
- kan føre til lavt blodtrykk.
All skade bør tas i betraktning i lys av at det er en overdose, det vil si,
Forresten, de viktigste produktene med omega-3 syrer er:
- sjøfisk;
- torskeleverolje;
- linolje;
- rapsolje;
- valnøtt olje;
- hvetekim olje.