Retter fra bokhvete groats er fast forankret i russisk mat i svært lang tid. Videre er bokhvete en del av mange velvære dietter, og en integrert del av riktig ernæring . Vi vil fortelle deg hva som er fordelen med bokhvete til kroppen.
Nyttige egenskaper av bokhvete
- Regelmessig bruk av denne frokostblandingen vil ha stor effekt på tilstanden til kardiovaskulære og sirkulasjonssystemer. For det første fordi bokhvete er rik på kalium og kalsium, som regulerer arbeidet i hjertemuskelen. For det andre er denne frokostblandingen en kilde til vitamin C og rutine. Disse stoffene styrker veggene i våre blodkar og normaliserer blodkoagulasjon. For det tredje inneholder bokhvete jern og magnesium, som er nødvendig for å opprettholde et normalt nivå av hemoglobin.
- Fordelen med bokhvete til leveren er evnen til å fjerne noen av de akkumulerte toksinene fra denne kroppen.
- Denne croup forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen betydelig. Den inneholder fiber, som er nødvendig for å opprettholde normal intestinal mikroflora. I sammensetningen av bokhvete finnes organiske syrer som fremmer fordøyelsen.
- Mange har hørt om fordelene med bokhvete for vekttap. Den inneholder et stort antall komplekse karbohydrater. De er sakte nedbrutt, så bokhvete grøt er en veldig tilfredsstillende tallerken. Forresten, bokhvete anbefales for personer med diabetes for å unngå insulin "hopp".
- Bokhvete bidrar til å unngå skjoldbruskinsuffisiens, siden den inneholder jod.
- I denne avlingen er det også aminosyrer , proteiner og vegetabilsk fett, og det er derfor idrettsutøvere og vegetarianere elsker det.
Hvordan få maksimal nytte av bokhvete?
Ofte legges melk til kokte bokhvete groats. Bruken av bokhvete og melk av noen ernæringseksperter i dag blir stilt spørsmålstegn ved. Det antas at melk er best konsumert separat fra andre matvarer. I tillegg kan bokhvete grøt på fet melk gi alvorlig skade på figuren, fordi en slik tallerken er veldig kalorisk.
For å få mest mulig ut av bokhvete, bør du ordentlig forberede den. Det anbefales ikke å vaske eller suge bokhvete i lang tid, slik at noen av næringsstoffene ikke går tapt. I løpet av langvarig varmebehandling blir noen av vitaminer og andre forbindelser ødelagt. Fra dette synspunkt er fordelene med dampet bokhvete spesielt høye, så vel som bokhvete for en natt fylt med fettfattig kefir.