Smalz kalte fettfett av lard. Den ligger til grunn for forskjellige tradisjonelle retter av forskjellige mennesker. Du kan også steke grønnsaker, kjøtt, halvfabrikata, melprodukter og mye mer på smaltz.
Til dags dato kan du kjøpe smale produsert på fabrikken, men kjennere sier at det ikke kan sammenlignes med huset. Du kan lagre smalets i en kjeller eller et kjøleskap. Det viktigste er at lagringsplassen skal være tørr, mørk, kul og isolert fra luften.
Fordelene med folien
I prosessen med fremstilling av smelten, er mange nyttige stoffer med hvilke svette rikelig tapt. Derfor vil det være galt å sammenligne fordelene med fett og smalt. Etter matlaging beholder smalets vitaminer B4 og E, samt selen. Vitamin B4, eller kolin, påvirker utvekslingen av proteiner og fett i kroppen, forhindrer utseende av sklerose og forbedrer hjertefunksjonen, fremmer leverregenerering med alkoholisme og hepatitt.
E-vitamin styrker veggene i kapillærene og karene, forhindrer dannelsen av blodpropper, forbedrer blodkoagulasjonen og fremmer vevregenerering.
Tradisjonell medisin har også funnet søknad på smaltz. De smør syke leddene, bruk for forkjølelse og eksem.
Smaltas skade
Kaloriinnholdet i smalt er meget høyt, beløper seg til 902 kcal per 100 g produkt. Det er veldig vanskelig å fordøye. For å behandle smalets bruker kroppen glukose, designet for å drive hjernen. Som et resultat kan en person oppleve en følelse av kronisk sult og ikke bli mettet. Fordeler og skade på smelten avhenger av helseegenskapene hos personen som bruker den. Derfor er det ikke nødvendig å spise smalets til personer som er utsatt for fedme og som lider av nedsatt galdeproduksjon.