Keta er en vanlig og populær type fisk i vårt land. Fra det kan du lage mat mange forskjellige retter til enhver smak: varme retter, originale salater, smakfulle snacks eller paier. I dag vil vi fortelle deg om de mest delikate og interessante oppskrifter for matlaging av chum laks, og du velger det som passer best for deg selv.
Oppskrift på kyllingsuppe
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- krydder;
- ris;
- leder av chum.
forberedelse
Fra hodet av chum-kokk- fiskesølgen , filtrer den, bring den tilbake til koking, kast risen vasket på forhånd og kok i ca 10 minutter. Deretter setter de krydret potetene i suppen og kok til det er mykt. Deretter tilsettes lakkert løk med gulrøtter, krydder med krydder, blander, deksel med lokket og bring suppen til beredskap.
Oppskrift på chum i ovnen
ingredienser:
- chum - 1 kg;
- gulrøtter - 500 g;
- rømme - 200 ml;
- pære - 3 stykker;
- tomat - 2 stk.
- sitron - 1 stk;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Fra fisken fjerner vi forsiktig huden, fjerner store bein og kutter filetene i små terninger. Hell fisken med krydder, hell med sitronsaft, dryss med mel og stek i en skillet i varm olje. Gulrøtter blir renset, gnidd på en liten rist, og løket er ristet med halvparten ringer, vi blander grønnsaker med hverandre og vi sender på middels varme til gyldenbrun. Med tomater skalet av huden, hakket dem fint, legg dem i stekepanne og blåst i noen minutter.
Formen for baking smøres med olje, vi sprer i flere lag grønnsaker, fisk og laurbærblade. Rømme er blandet med vann, vi legger til krydder og smaksprøver til smak, fyll opp maten med sausen og bake den i en forvarmet ovn til 200 grader til den er klar i ca 40 minutter.
Biff oppskrift fra chum laks
ingredienser:
- ost - 150 g;
- steker chum - 4 stk.
- tomat - 2 stk.
- pære - 2 stk;
- hvitvin - 3 ss. skjeer;
- tørket basilikum - 1 teskje;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Skjema for å bake promazyvaem olje, legge ut steker, dryss dem med vin og sett til side mens du er borte. Vi gni ost på et stort riper, skyll forsiktig av skallen fra tomater, skyll dem med kokende vann, og gni tomatmassen gjennom en sigte og kryss pæren med tynne halvringer. Fisk litt tilsett salt, dryss med provencalsk urter, deksel med et lag løk, deksel med tomatpuré , dryss med revet ost og bake i 20 minutter i forvarmet ovn til 200 grader.
Oppskrift på kyllingkotelett fra chum laks
ingredienser:
- filet av chum - 500 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- majones - 3 ss. skjeer;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Filet av chum laks vaskes grundig, fuktet med et håndkle og kuttes i små biter. Vi rengjør løk, gni den på en liten theta. Det er han som vil gi våre koteletter en hyggelig juiciness. Bland deretter ketu med løk, krydret med majones, bland og fjern hakket kjøtt i 2 timer i et bortgjemt sted.
På en stor griddle gni vi hard ost. Etter den angitte tiden tar vi ut stuffing, kjør i egg, salt og pepper etter smak. Tilsett revet ost og dryss potetstivelse. Bland alt grundig til en jevn tykk masse er oppnådd og la fyllingen stå i ytterligere 10 minutter.
I mellomtiden tar vi en stekepanne, hell en vegetabilsk olje på den og varm den opp. Derefter, ved hjelp av en stor skje, sprer fyllingen med flate kaker og stek koteletter på begge sider over middels varme til bakt brun skorpe. Sett deretter koteletter på tallerkener og server dem til bordet med en hvilken som helst saus eller ketchup for din smak.