Hvorfor er surkål nyttig?

Sjelden er det produkter som etter en viss behandling er enda mer nyttige enn friske. Et eksempel på dette kan tjene som surkål. Dette ser ut til å være en enkel matrett - et ekte lagerhus av næringsstoffer og vitaminer.

Hvilke vitaminer inneholder surkål?

1. Om vinteren, når det er en akutt mangel på vitaminer, forstår vi fordelene med surkål. 200 g av dette produktet forsyner kroppen med en daglig dose av vitamin C , som er ansvarlig for økt immunitet og motstand i kroppen, noe som er spesielt viktig i sesongmessige utbrudd av influensa. Dessuten reduserer C-vitamin betydelig aldring av vev og celler.
2. Vitamin A fremmer menneskelig vekst, påvirker forbedringen av hudtilstanden og er en del av pigmentene, som er ansvarlige for tilpasning av syn til den mørke tiden på dagen.
3. K-vitamin, hvis hovedfunksjon er å øke blodkoagulerbarheten, bidrar også til å styrke sternvevet.
4. Vitamin U er viktig for å forebygge magesår og tolvfingersår.
5. B-vitaminer er en ganske stor gruppe vitaminer som bidrar til stabil funksjon av hjertet og karene, samt nervesystemet, er involvert i syntesen av røde blodlegemer, bidrar til forbedring av hud og hår.

Fordeler med surkål med vekttap

Spesielt fordelaktig er surkålen for den kvinnelige kroppen, generelt, og med vekttap, spesielt. Kål normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, og folsyre, som er en del av dette produktet, fremmer brenning av fettavsetninger (samme folsyre er nødvendig for gravide kvinner). En svært effektiv monodiet er utviklet. Det er basert på evnen til surkål til å forbedre tarmmotiliteten, stimulere utskillelsen av magesaft, og også å fjerne fra legemetoksiner og toksiner. Daglig diett med kosthold er basert på å erstatte garnishes (til lunsj og middag) for surkål, i mengden 200 g. Denne dietten bidrar ikke bare til et relativt raskt vekttap, men til den totale kroppsrensingen.

Nyttige egenskaper av juice fra surkål

Mange vet at surkåljuice er nyttig for bakrus. Kvinner med hjelp unnslippe fra giftose under svangerskapet. Hva annet er nyttig for surkåljuice? Saften inneholder en stor konsentrasjon av melkesyre, som tjener som en energikilde i kroppen, som den brukes i syntesen av glukose og glykogen. Dessuten bidrar juice til å senke kroppens aldring ved å stabilisere fettmetabolismen, fjerner overflødig væske fra kroppen enn balanserer vann-saltmetabolisme; hjelper til behandling av sykdommer i milt, nyrer, lever, bukspyttkjertel sykdom; helbreder purulente utbrudd og andre hudsykdommer, eksem; stabiliserer slimhinnen og normaliserer luftgassutveksling i magen. Ukoncentrert juice er nyttig i sykdommer i tannkjøtt og periodontal sykdom.

Men det er verdt å merke seg med en forverring av gastritt eller sår Duodenum bør ikke bruke dette produktet. Begrens mottaket og henget surt.

Hvis vi snakker om fordelene med stewed surkål, er fordelene av det ikke mye mindre. Selvfølgelig, med varmebehandling, mister produktet noen nyttige egenskaper, men ikke alle, mange av de helbredende egenskapene vedvarer fortsatt.

Våre forfedre var godt klar over de unike helbredende egenskapene til surkål, så snart de kom til å skaffe seg denne delikatessen til vinteren, tok de store fat og fylte dem med kål til toppen, og med vinteren åpnet de sine hyller som ga dem de nødvendige vitaminer til våren.