Okroshka regnes som en tradisjonell russisk tallerken. Den er forberedt på kvass, kefir, valle, kjøttboks. Med advent av majones begynte okroshku å fylle med dette produktet, da det forbedret smaken og ga mat.
Denne retten er tilberedt hovedsakelig om sommeren, som det refererer til kalde supper. Varianter av okroshki så mange at nesten alle kan velge resept, basert på egenskapene til deres helse og ernæring. Vegetarere kan lage okroshka bare fra tanking og grønnsaker. Kjøttetere kan legge til kjøtt, pølse, egg til det. De som ønsker å gå ned i vekt, kan velge kalorier av okroshka, som vil mette kroppen med nyttige stoffer og vil ikke gi ekstra kalorier.
Hvor mange kalorier i okroshke?
Calorisk innhold i okroshki avhenger av hva som er inkludert i sammensetningen, hvor mye og hvordan det fylles. Selv kjøtt okroshka kan være en kalorierett, hvis hovedvekten i parabolen overføres til grønnsaker og kjøtt for å ta magert og i små mengder.
Kalorien blir okroshka på kvass uten å legge til egg og kjøttprodukter. Kaloriinnholdet i okroshka på kvass er ca. 30 enheter. Når du legger til en kalorier tilberedt pølse, øker mengden kalorier til 85 enheter. Okroshka på kvass med magert biff inneholder ca 57 enheter.
Kaloriinnholdet i okroshka på kefir er litt høyere enn det som er fylt med kvass. I dette tilfellet vil mengden kalorier avhenge av prosentandelen fett i kefir som brukes til krillet. Vegetabilsk okroshka på kefir inneholder bare 38 kcal, mens du legger pølse og egg, kan kaloriinnholdet overstige 100 enheter.
Calorisk innhold av okroshka på majones er ca 73 enheter. Jo mer grønnsaker og grønnsaker legges til parabolen, desto lavere er kaloriinnholdet. Tilsetning av egg, kjøtt og spesielt pølser til okroshka øker kaloriinnholdet flere ganger og gjør det uakseptabelt for kostholdsernæring.