Kanskje, enhver person som seriøst forpliktet seg til å bringe sin kropp og helse tilbake til det normale vet at karbohydrater er fiender av en velproportionert figur. Dette er imidlertid langt fra alltid gyldig fordi karbohydrater til karbohydrater er forskjellige. Å finne poser med søtningsmidler i spesialiserte avdelinger, tenker mange på hva som er mer nyttig: fruktose eller sukker.
Fruktose og glukose i sukker
Å komme inn i kroppen, er sukker splittet i to typer enkle karbohydrater: fruktose og glukose, og deretter går hver av dem på vei. Glukose forbrukes for energi, en del av den lagres i leveren i form av glykogen, og bare restene lagres i reserve som fettstoffer. Dette karbohydratet stimulerer også produksjonen av insulin, et anabole hormon, noe som reduserer fordøyelsesprosessene og øker energiforbruket. Som et resultat vises en følelse av metning. Men i fremtiden er det en tilsvarende kraftig nedgang i konsentrasjonen av hormonet, og dette er ikke den beste måten å påvirke trivsel på.
Fruktose har nesten det samme kaloriinnholdet som sukker, men i motsetning til sistnevnte inneholder ingen andre karbohydrater i posen den. I kroppen fordøyes fruktose noe annerledes enn glukose. Det er bevist at dette karbohydratet hovedsakelig deponeres i form av fett, og bare da er det brukt på å skaffe energi. Derfor kan vi trygt si at bruken fører til økning i kroppsfett, slik at fruktose i stedet for sukker når du mister vekt, er ikke det beste alternativet.
Insulin og fruktose
Saken er at fruktose stimulerer sekretjonen av insulin, i motsetning til glukose, veldig svakt. Derfor fører bruken av dette karbohydrat etter vekttap til uønskede konsekvenser:
- opphopning av fett;
- reduksjon av energiforbruk;
- utseendet av sult.
Erstatning av sukker med fruktose er egnet for personer med diabetes mellitus type 2 som har problemer med bukspyttkjertelen, det er for dem at de produserer fruktose i ren form.
Sukker er kilden til ubrukelige kalorier
Hvis det er et valg av "fruktose eller sukker", er det bedre å gi sukker enn å bruke bare fruktose. Men strengt tatt er sukker en kilde til ubrukelige kalorier, fordi den ikke inneholder vitaminer, sporstoffer og andre næringsstoffer. Derfor, for å oppnå enkle karbohydrater er best fra frukt .