Pudding - oppskrifter for deilig deilig og delikat godbit

Pudding er en oppskrift av engelsk opprinnelse, som har mange tolkninger. Den søte versjonen av en tallerken risgrøt med tørkede frukter, nøtter, honning, serveres i gammel tid til engelsks julebord, konkurrerer om ektheten med Yorkshire-versjonen og mange andre, som til slutt resulterer i helt forskjellige resultater.

Hvordan lage pudding?

Oppskriften på pudding hjemme utføres i ovnen eller på komfyren. Alternativt kan du bruke en multivark, dampkoker og mikrobølgeovn.

1. Den grunnleggende komponenten for å forberede fatet kan være ris, semolina eller annen grøt, hytteost, sjeldnere - grønnsaker, kjøttprodukter, fisk og til og med bare en smør på melk med egg.
2. Basen skal være godt tilberedt eller ristet til en myk konsistens, slik at smaken av den tilberedte parabolen viser seg å være forsiktig og luftig.
3. Sweet versjoner av parabolen suppleres i henhold til teknologi eller på vilje med frukt, tørket frukt, nøtter, vanilje og kjøttløk, grønnsaker, relevant krydder.
4. Når du peker pudder i ovnen, åpnes ikke døren til enheten for å unngå å avgjøre delikatesser.

Yorkshire pudding - oppskrift

Pudding, en klassisk oppskrift typisk for ytelsen i matlagingen av engelsk Yorkshire, er en luftig og myk boller laget av en smør. Server like varer i originalen med roastbiff og deilig saus, selv om andre tillegg i form av pates og spreads kommer til stedet.

ingredienser:

• egg - 1 stk;
• mel - 1 glass;
• melk - 280 ml;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

forberedelse

1. Egg, salt, melk og mel kombineres i en bolle.
2. Rør massen med en visp og slå litt, gå i en halv time.
3. Varm opp ovnen og mugg i den, hell olje i hver skje og legg den på enheten i ytterligere 3 minutter.
4. Fyll moldene i halv med deigen og send i 15 minutter for å bake ved 220 grader.

Pudding ost - oppskrift

Pudding, en enkel oppskrift som vil bli presentert neste, er utarbeidet av cottage cheese og for mange kan det virke som en vanlig gryte. Faktisk, så det er bare å forberede en dessert med et minimum av mel, noe som gjør det spesielt forsiktig, luftig og uten tvil nyttig.

ingredienser:

• hytteost - 1 kg;
• egg - 4 stk;
• mel - 3,5 ss. skjeer;
• granulert sukker - 100 g;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• vanilje, salt.

forberedelse

1. Høst ost er brutt med en blender med salt, vanillin og sukker til krystallene oppløses.
2. Rør smeltet smør, eggeplommer, mel.
3. Proteinene legges til sist, og har foreløpig gjort dem til en blander i et tykt skum.
4. Bake pudding fra hytteost i 1 time ved 180 grader, som dekker formen med folie.

Mannequin Pudding

Forberedelse av pudding kan gjøres fra de tilgjengelige produktene, etter å ha mottatt en velsmakende dessert, som vil glede både voksne og barn. I dette tilfellet, som grunnlag for parabolen, brukes semolina, som ikke gjenkjennes i den tilberedte parabolen. Du kan servere med rømme, syltetøy, honning, confiture.

ingredienser:

• Melk - 0,5 liter;
• semolina - 5 ss. skjeer;
• egg - 1 stk;
• granulert sukker - 20-50 g;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• vanilje, salt, breadcrumbs.

forberedelse

1. Kok melk med tilsetning av salt, sukker og vanillin.
2. Tilsett litt mango, rør, kok 7-10 minutter før fortykning, tilsett smør, bland.
3. I den avkjølte grøden blandes eggeplommen, og deretter piskes til toppene av protein.
4. Overfør massen til en oljert og drysset med brødsmuler.
5. Bake en pudding fra en manga i 20 minutter ved 90 grader.

Sjokoladepudding - oppskrift

Sann sødme vil få søttand og sjokoladefans, og absorbere den delikate sjokoladepuddingen som er tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Desserten er en tykk krem, tilberedt på en tallerken i en tyggvegget kasserolle basert på øl og melk med tilsetning av kakaopulver og potetstivelse.

ingredienser:

• eggeplommer - 2 stk;
• Melk - 0,5 liter;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• pisket krem.

forberedelse

1. En halv servant med melk oppvarmes med smør i en kasserolle.
2. Bland kakao med sukker, stivelse, eggeplommer og resterende melk, visp litt med en mikser.
3. Hell den resulterende sjokoladebasen i en sautépanne med kokende melk, omrør kraftig med en visp.
4. Varm massen, kontinuerlig omrøring, til koking, noen få minutter plaget, fjernet fra platen, strømmet over servise, avkjølt
5. Pudding med krem ​​serveres.

Banan pudding - oppskrift

Pudding, hvis oppskrift vil bli beskrevet som følger, er en dessert laget av den mest delikate fløten og fyllstoffet, som kan tas som savoyardi-kaker, hvilken som helst annen shortbread, kjeks eller vafler. Definer en smakpalett av sweetness av modne bananer, som legges til leveren når du pynter delikatesser.

ingredienser:

• melk - 850 ml;
• egg - 2 stk;
• eggeplomme - 1 stk;
• maisstivelse - 30 g;
• sukker - 120 g;
• olje - 30 g;
• salt - en klype;
• bananer - 6 stk;
• ekstrakt av vanilje - 2 ts.
• kaker eller vafler - å smake.

forberedelse

1. Smør egg med et tredje glass sukker, eggeplomme, salt og stivelse.
2. Varm gjenværende melk og sukker, bland eggblandingen, rør kontinuerlig, varm opp til tykk.
3. Rør av vanilje, smør, slå litt og sett i kjøleskapet i flere timer.
4. Å lage bananpudding , skift krem, kaker og bananer i kremer.

Melkpudding - oppskrift

Pudding er en oppskrift som kan fremstilles av melk med tilsetning av gelatin, stivelse og eggeplomme. For smak må du legge til naturlig vanilje eller vanillin. Den ferdige desserten kan strykes med nøtter, kokosnøtter, malt sjokolade eller kakaopulver etter herding og når det serveres.

ingredienser:

• Melk - 0,5 liter;
• eggeplommer - 2 stk;
• sukker - 50 g;
• potetstivelse - 2 ss. skjeer;
• gelatin - 1 teskje med et lysbilde;
• vann 50 ml;
• Vanilje - å smake.

forberedelse

1. Soak gelatin i vann.
2. 400 ml melk blandes med sukker og vanilje, oppvarmes til krystallene oppløses.
3. Resten av melken blandes med stivelse og eggeplomme, injisert i melkbunnen, kokt i 2 minutter.
4. Varm vannet med gelatin til granulene er oppløst, bland i melkepudding.
5. Overfør massen til en mold, send den til kjøleskapet for natten.

Gresskarpudding

Hvis du vil lage noe nyttig, er både lett og deilig, gresskarpudding egnet til dette formålet så godt som mulig. Melet i oppskriften kan erstattes med semolina, blandes med varm gresskarpuré og forlater i 30 minutter. Mengden sukker bestemmes basert på grønnsakens søthet og den ønskede endelige smaken.

ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• mel - 4 ss. skjeer;
• melk - 1 glass;
• krem - 1 glass;
• sukker - 1 kopp;
• egg - 3 stykker;
• sitron - 0,5 stykker;
• vaniljesukker, salt.

forberedelse

1. Gresskar kjøtt er kuttet, helles med vann, kokt til mykt, brettet på en sigte og stanset med en blender.
2. Tilsett eggpisket med sukker, krem, melk og mel.
3. Kryd basisen med vanilje, salt, sitronsaft, sett i form.
4. Bake pudding på 180 grader 40 minutter.

Rispudding - en oppskrift i ovnen

Det ideelle alternativet for en næringsrik frokost eller snack er en rispudding, utarbeidet med følgende anbefalinger. Desserten vil være saftig med epler, som, før tilsetningen til risbasen, blir renset fra kjernen og, om ønskelig, fra skallet, hvorpå de blir kuttet i stykker eller kuber.

ingredienser:

• rundkornet ris - 200 g;
• Melk og vann - 0,5 liter hver;
• Smør - 60 g;
• sukker - 60 g;
• egg - 5 stk.
• sitronsaft - 1 teskje;
• vaniljesukker - 10 g;
• epler - 4 stk;
• pulverisert sukker og kanel.

forberedelse

1. Ris blir hellet i vann, kokt til væske absorberes.
2. Tilsett melk, salt, vaniljesukker, sitronsaft.
3. Rør i hvitt og halv servering sukkerrør.
4. Pisk proteinene med det resterende sukker til toppene, bland i risbasen, hvorav halvparten overføres til en oljert form.
5. Spred eplene, dryss med kanel og pulver, hell smør.
6. Bake rispudding med epler i 30 minutter ved 180 grader.

Kjøttpudding

Ytterligere instruksjoner for de som er interessert i å lage pudding hjemme fra kjøtt . Den mest delikate parabolen vil dukke opp med kylling, men du kan faktisk bruke noen kjøttmasse: svinekjøtt, biff, kalkun, kanin. Sammen med løk, kan du legge til salvaged gulrøtter.

ingredienser:

• kjøtt - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• olje - 30 g;
• egg - 3 stykker;
• salt, pepper, krydder.

forberedelse

1. Kjøttet er kuttet og malt så lite som mulig i en blender med tilsetning av eggeplommer.
2. Sryd den resulterende massen til smak, tilsett løkene stekt i olje og pisket til skumproteinene.
3. Overfør basen til en oljeformet form, send den i 30 minutter for å bake ved 200 grader.

Fisk pudding

Å vite hvordan du gjør pudding fra fisk, og etter å ha oppfylt oppskriften i praksis, vil det være mulig å fylle opp dietten med en kostholdig, lett, næringsrik og overraskende nyttig tallerken som tilfredsstiller sult kvalitativt, men det vil ikke skade figuren og fordøyelsen. Forbereder for damping, som bare øker verdien.

ingredienser:

• fiskfilet - 1 kg;
• hvitt brød - 150 g;
• melk - 150 ml;
• rømme - 80 g;
• egg - 5 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Grind i en blenderfiskfilé med fuktet i melkbrød, rømme, malt med gulrøtter og eggeplommer.
2. S Season Maten til smak, bland pisket hvitt, skift til en oljeaktig form eller porsjonsform.
3. Sett beholderen i en dampbåt eller i et fartøy med kokende vann og kok i 40 minutter.

Pudding i den multivariate

Pudding, en tilgjengelig oppskrift som tilbys neste, er utarbeidet ved hjelp av en multi-cook-enhet. Som grunnlag for å skape en delikatesse, benyttes mager fettost, som for den mest delikate tekstur må resirkuleres gjennom en sikt eller gjennomboret med en nedsenket blender.

ingredienser:

• hytteost - 1 kg;
• egg - 5 stk.
• stivelse - 4 ss. skjeer;
• granulert sukker - 200 g;
• smør - 1 ss. skje;
• vanillin.

forberedelse

1. Forbered cottage cheese, bland med sukker, vanilje og eggeplommer, slå med en mikser eller blender.
2. Legg stivelsen, piskede proteiner, overfør massen til en oljeskål.
3. Forbered stekepudding i multivarket på "Bake" 1 time, og la den kjøle seg ned i enheten uten å åpne den.

Pudding i mikrobølgeovn

Chocolate-kaffe pudding kan tilberedes til frokost på bare noen få minutter. Fremskynde prosessen med å skape en deilig, søt delikatesse mikrobølgeovn, lage mat der du trenger en dessert med høy effekt til tykk, ofte blanding. Du kan oppfylle oppskriften uten å legge til kaffe, erstatte den med en servering med melk.

ingredienser:

• melk - 1,5 kopper;
• ikke sterk kaffe - 0,5 glass;
• maisstivelse - 1/3 kopp;
• kakao - 1/3 kopp;
• granulert sukker - 0,5 kopp;
• vaniljesukker - 1 ss. skjeen.

forberedelse

1. Kombinér kakao med vanlig og vaniljesukker, tilsett stivelsen.
2. Hell i melk og kaffe, bland og send til mikrobølgeovnen i 3 minutter, bland hvert minutt.
3. Fortsett å tilberede til det er tykkere, hvorpå de pudder pudding med en blender, kjølig og kjølig i kulde.