Alle slags puddinger - den samme ujevne britiske kulinariske tradisjonen, som ettermiddagste. For de som ønsker å bli med smakenes preferanse hos innbyggerne i tåkete Albion, vil vi i dag snakke om kjøttpudder.
Kjøttpudding oppskrift i en multivarett for barn
ingredienser:
- hakket kylling - 500 g;
- løk - 1 stk;
- melk - et halvt århundre;
- egg - 2 stk;
- hvit brød - 100 g;
- dill - 3 grener;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en kjøttpudding. Fra brødet kutt skare og suge det i melk. Vi vri brød sammen med hakket kjøtt og løk. Til den mottatte massen helles vi den resterte melk, litt salt og pepper. Separer yolks fra proteiner og legg også til fyllingen. Proteiner med en klype salt visp til sterke topper og veldig nøye, bokstavelig talt en skje, vi introduserer til bulk. Fyll den hakkede oljen med forkjølt og sett den inn i multivarket på stativet til dampbåten. Fyll 3 kopper vann og slå på damp i 25 minutter. Ferdig kjøttpudding får avkjøles, fjernes fra formen og serveres med rømme og hakkede greener.
Oppskrift på julekjøttpudding
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- kyllingbryst - 1 stk;
- melk - 2/3 av varen;
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- pistasjenøtter - 100 g;
- persille - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje for smøring;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
I fyllingen kjører vi i egg, klem gjennom hvitløkspressen, legg til finhakkede grønnsaker og skrellede pistasjenøtter. Solim, pepper. Vi hælder i melk og blander alt grundig.
Lukk pudding med "petals" fra bacon, sett den i en ildfast bakke med vann og send den til bakt i en forvarmet ovn for 200 grader i en time. Når pudding helt avkjøler, fjerner vi den fra formen, men det er bedre å kutte dette miraklet neste dag. For elskere av denne engelske delikatessen, anbefaler vi deg også å prøve melk eller gulrotpudding .