Flaske bakt i ovnen - en enkel oppskrift som gjør at du kan maksimere egenskapene til denne typen fisk, bevare sin juiciness og legge til ekstra smaker ved å bruke krydder og krydder. Hver tallerken mottatt er verdig oppmerksomhet og vil bli likt selv av raske eaters.
Slik lager du en fløte deilig i ovnen?
Retter fra flunder i ovnen er utarbeidet i henhold til enkel og enkel teknologi, og kunnskap om visse subtiliteter vil bidra til å få et perfekt resultat.
- For å kvitte seg med den spesifikke lukten av jod, som er inneholdt i kjøttet av flunder, kan du ved å suge fisk i melk. For å gjøre dette, legg den rensede fisken og fisken, befriet fra hode, hale og finner, inn i melkemediet i en time.
- En annen måte å gjøre smaken av fisken mer øm på er å fjerne den svarte huden før matlaging.
- Når du flager helt, kan hodet stå igjen, og nødvendigvis fjerne gillene.
- Piquant fisk vil gni den før varmebehandling med en blanding av krydder og krydder, sammensetningen av disse kan bestemmes individuelt eller ved å stole på den valgte oppskriften.
- Den maksimale saftige flunderen i ovnen blir oppnådd ved baking med grønnsaker eller sauser: rømme, majones, en blanding basert på vegetabilsk olje med tilsetning av sitronsaft, andre ingredienser.
Slik lagrer du flommet i ovnen helt?
Bake flounder helt i ovnen vil være spesielt enkel og rask når du velger en renset kadaver. Blir bare for å vaske den, tørk den med et håndkle og dryss med en tilberedt krydret blanding. Tradisjonelt utvalg av persille og dill kan bli beriket ved å legge til blader av timian, rosmarin, sitronbasil.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- sitron - 1 stk;
- persille og dill - 0,5 haug;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Gni de forberedte og kutte over baksiden av fiskesaltet, pepper, krydder, dryss med juice av halv sitron, la i 15 minutter.
- Overfør slaktkroppen til et smurt bakeplate, send bake ved 220 grader i 15 minutter.
- Sett inn innsnittene skiver med sitron, bake parabolen i ytterligere 25 minutter.
- Blomstring bakt i ovnen er en enkel oppskrift som krever smøring av den ferdige fisken med en blanding av hakkede grønnsaker og smør, hvoretter fisken får stå i avsenderen i 2 minutter.
Skyll i ovnen i folie
Kostholdig, saftig og deilig vil bli flunder bakt i ovnen i folie. Som et akkompagnement til fisk, kan du ta i stedet for løk mer delikate purre eller søtsalatløk og kvist med fersk persille for å erstatte dill, koriander, andre urter eller helt fjerne grønnsakene fra oppskriften.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- persille - 1 gjeng;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Forberedt fisk gnidd med salt, pepper, krydder, dryss med vegetabilsk olje.
- Ha en kadaver på en pute av løk og persille, lagt ut på et folieark.
- På toppen distribuerer de resterende løkene og greenene, forsegl folien og bake parabolen ved 200 grader 40 minutter.
Flounderfilet i ovnen
Oppskriften på flunder i ovnen kan justeres etter eget skjønn, ved hjelp av andre ingredienser til marinaden. I stedet for sojasaus kan det passe majones, rømme eller en blanding av vegetabilsk olje, balsamicoeddik eller delikat sennep, og fersk hvitløk vil med hell erstatte tørket i granulat.
ingredienser:
- flåtefilet - 500 g;
- vegetabilsk olje og sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- soya saus - 2 ts.
- hvitløk - 1 tann;
- salt og sukker - til 0,5 ts.
forberedelse
- Forbered fiskfileter.
- Forbered en marinade for flunder i ovnen, bland i en bolle med sitronsaft, soyasaus, salt, sukker, hvitløk og vegetabilsk olje og rør med en visp eller en blander.
- Fiskfilé i oljert form, hell marinaden og bake i 10 minutter ved 200 grader.
Skyll i ermen i ovnen
Lagre og formere den naturlige juicinessen av fisk vil hjelpe til med å lage flammen i ovnen i ermet. Slaktkroppen kan legges med løkskiver, gulrotskiver, paprika. Et ideelt tillegg til fisken vil være en grønnsaksskiver, en lett salat med urter , kokte eller bakt poteter, Fig.
ingredienser:
- flounder - 2 stk.
- sitron - 0,5 stykker;
- sojasaus - 30 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- pepper, krydder, laurbær.
forberedelse
- Flounder gnidd med pepper, krydder, helles en blanding av sitronsaft og soyasaus, topp hvitløk og la i 15 minutter.
- Overfør fisken sammen med marinade-komponentene i ermen, legg den brutte laurbæren og bake ved 220 grader 20-30 minutter.
Skyll i ovnen med poteter
Skyll i ovnen med poteter i folie , i en hylse eller i en form med et lokk, lykkes alltid i fantastisk saftig og velsmakende. Som en saus til poteter og fisk i dette tilfellet, kan majones brukes, som om ønskelig kan erstattes med rømme, legger litt sennep, hvitløk for enkel acuteness og piquancy.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- poteter - 4-5 stykker;
- majones - 300 g;
- løk - 200 g;
- salt, pepper, krydder for fisk, olje.
forberedelse
- Gni fisken med salt, pepper, krydder, la i 20 minutter.
- Skrell poteter, kutte i stykker eller rist av krus, majones, salt, urter.
- Spred potetmassen i en mugg eller på en konvolutt laget av folie, på toppen er det en fisk som er smurt med majones.
- Bake flunder 40-50 minutter ved 200 grader.
Skyll i ovnen med rømme
Oppskriften på en velsmakende flamme i ovnen kan utføres med rømme, noe som vil gi fisken en ekstra kremaktig smak og ekstraordinær juiciness. Fyll fatet med krydret notater, ved å legge til en klype karri, olivenolje eller andre krydder til sausen. Ikke for mye i sammensetningen vil være og finhakkede greener.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- rømme - 150 g;
- ost - 50 g;
- karri - 1 teskje;
- salt, pepper, krydder for fisk, olje.
forberedelse
- Fisk gnidd med en blanding av salt, pepper og krydder, satt i form.
- Etter 15 minutter, smør fisken med rømme, blandet med karri og saltet til smak.
- Bake flounder i rømme i ovnen vil være 20 minutter, så dryss fisken med ost og gå tilbake til enheten i ytterligere 10 minutter.
Skyll i ovnen med sitron
Behagelige notater av sitrus og timian er oppkjøpt av en flamme baket i ovnen med sitronskiver og tørkede urter. At fisken viste seg saftigere og mer ømfintlig, overflaten smøres før baking og under varmebehandlingen fra tid til annen med smør. I stedet for timian kan du bruke andre tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- sitron - 0,5 stykker;
- timian - 2 grener;
- smør - 70 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Forberedt flass gnidd med salt, pepper, strø med en teskje sitronsaft.
- Smør fisken med smør og bake i 20 minutter ved 180 grader.
- Legg ut på overflaten av fiskmoser av sitron, dryss med timian, hell olje og send skjemaet tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter.
Skyll med grønnsaker i ovnen
Flounder bakt i ovnen med grønnsaker, en enkel oppskrift som presenteres i denne delen, viser seg å være den mest saftige. Retten er ganske selvforsynt og krever ikke ekstra matlaging av garnityr. Sammensetningen av grønnsakssortimentet er variabel og støtter alle eksperimenter.
ingredienser:
- flåtefilet - 600 g;
- courgette - 1 stk;
- løk, gulrøtter og paprika - 2 stk.
- kirsebærtomater - 150 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- sitron - 0,5 stykker;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- eddik balsamisk - 0,5 ss. skjeer;
- salt, pepper, basil greens.
forberedelse
- Flunder av flunder er kuttet i porsjonsskiver, saltet, peppered, drysset med sitronsaft.
- Grønnsaker er kuttet, blandet med en dressing av eddik, olje, salt og pepper, lagt ut på folieseksjoner.
- På toppen av fiskeskivene, tett folien.
- Etter 30 minutter med matlaging på 200 grader, vil flammen bakt i ovnen med grønnsaker være klar.
Skyll under en pels i ovnen
Ønsker du å lage flak, har du på den tiden oppnådd den mykeste og saftige fiskemassen samtidig som garneringen, er det på tide å bruke følgende oppskrift. Fiskfileten her er bakt under en pels fra potetmos og ost . Det beste tillegget til parabolen blir skivede friske eller kokte grønnsaker.
ingredienser:
- flåtefilet - 600 g;
- potetmos - 4-6 st. skjeer;
- Dijon sennep - 2 ss. skjeer;
- ost - 50 g;
- rømme - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Flunder av flunder er skåret i porsjoner, saltet, peppered, lagt ut i en mugg eller i porsjoner laget av folie.
- Fra toppen distribuere potetmos blandet med rømme og grønnsaker.
- Send fatet i 20 minutter i en oppvarmet ovn til 200 grader, og dryss med ostglass.
- Etter ytterligere 10 minutter baking, vil en flunder i ovnen med ost og poteter være klar til å betjene.
Skyll i smør i ovnen
Den neste oppskriften på bakte røtter i ovnen er laget av fiskfileter uten bein, kuttet den i små porsjoner. Juiciness av produktet vil bidra til å bevare smeten, som i dette tilfellet vil være et slått egg og en breading av breadcrumbs. Hvis ønskelig kan sesamfrø brukes til sluttdyping av fisk.
ingredienser:
- flåtefilet - 500 g;
- mel - 100 g;
- egg - 2 stk;
- majones - 30 g;
- kjeks for breading - 200 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Fisken er skåret i batch skiver, saltet, peppered, krydret krydder.
- Dip stykkene i mel, dypp ned i et slått egg med majones, og brett deretter brødsmulene.
- Plasser blankene på en oljert bakervare og bake i 20-25 minutter ved 200 grader.
Skyll i salt i ovnen - oppskrift
Bakervarer i ovnen kan utføres ved å oppfylle den opprinnelige ideen om å bruke et saltskall. For å oppnå sistnevnte, er ideelt saltvann nødvendig, som om ønskelig blandes med aromatiske tørkede urter. Grønnsaker og urter blir ofte rett og slett satt i magen av fisken eller bestrøket med en blanding av kadaver ovenfra.
ingredienser:
- flounder - 1 stk;
- salt av sjø - 1-1,5 kg;
- urter, krydder.
forberedelse
- Forberedt flass, om ønskelig, krydret med urter og plassert på en pute av salt.
- Resterende salt er dekket av fisk fra oven og sendt til bakke ved 200 grader i 15-20 minutter.
Ruller av flunder i ovnen
Lekkert flammer i ovnen, tilberedt i form av vannruller, vil være et flott tillegg til den daglige eller festlige menyen. Når produktene dannes, kan filetene smøres med krydret eller krydret saus, og om ønskelig, fyll med ferske, roste grønnsaker, ost med hakkede nøtter.
ingredienser:
- flåtefilet - 600 g;
- egg - 4 stk;
- ost - 100 g;
- basilikum - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt, pepper, krydder, urter.
forberedelse
- Fiskefiletene er saltet, peppered, bestrøket med basilikum og grønnsaker, rullet opp med ruller og spiket med spydder.
- Stek lett ruller i olje, sett i form.
- Skyll ølene med revet ost, tilsett pisket med salt til skumproteinene, forstyrrer krydder.
- Hell sausen på toppen av rullene, send skjemaet til ovnen oppvarmet til 200 grader i 15 minutter.