Hvordan koker en ertesuppe uten å suge raskt?

Lekkert, rik, duftende ertesuppe - det er veldig nyttig. Erter er en kilde til vegetabilsk protein og mange nyttige mikronæringsstoffer. Ett problem er at det vanligvis ikke koker, så det er gjennomvåt på forhånd (oftest om natten). Men denne metoden er ikke lik alle, og derfor spør de ofte hvordan å lage ertesuppe uten å suge erter. Det er flere alternativer.

Alternativ en - grønne erter

For å lage ertesuppe uten bløt, kan du bruke frosne erter - i dag er det lett å finne i supermarkeder.

ingredienser:

• kjøtt på bein (svinekjøtt, kalvekjøtt eller kylling) - ca 0,5 kg;
• poteter av rosa varianter - 3-4 knoller;
• unge gulrøtter - 1 stor gjeng;
• Stor pærepære - 1 stk.
• Frosne erter - 1,5 kopper (ca. 300 g);
• persille krøllete (eller vanlig stort blad) - 1 liten haug;
• salt - ca 1,5 teskjeer;
• Kaldpresset, uberørt solsikkeolje - 4-5 st. skjeer.

forberedelse

Mitt kjøtt, vi legger det i en panne og kokes kjøttkraft på den langsomste koker, og fjerner skummet som det ser ut. Vi forlater kyllingen i 45 minutter, kok litt mer enn en time med svinekjøtt, kalvekjøtt - ikke mindre enn en og en halv. Grønnsaker rengjøres, kuttes: løk - små kuber, gulrot - tynne krus, poteter - strå. Varm oljen og salat løk og gulrøtter til en hyggelig, litt brunaktig nyanse. Legg til suppen alle sammen - passerovku, poteter og erter. Det kan ikke tines. Vi venter på en kvart time, vi saliverer. Når suppen er infundert under lokket, hell det i boller og dryss med krypterte urter. Rømme også, gjør ikke vondt.

Tørr ertesuppe

La oss si det er ingen iskrem. Fortell deg hvordan du raskt lagter ertesuppe fra tørre erter uten bløting.

ingredienser:

• tørket erter - 1 glass;
• vannfiltrert kaldt - 3 kopper;
• brus - ¼ ts.

forberedelse

Til å begynne med helles erterene på bordet og sorteres. Fjern de skadede og ødelagte erter, hell i en bolle og begynn å vaske. Vask ertene i kaldt vann, den enkleste måten er å helle den i en sil, plasser sikten i en bolle og la vannet stå i 10 minutter. Eller, hvis det er synd, hell det, rist det godt, smelt det sammen. Rene erter legges i en gryte. Hell omtrent halvparten av vannet og tilsett bruset. Vann skal bare lett å dekke erter. Cook. Vannet vil kokes ganske raskt - ca 5 minutter, så vi vil ikke forlate tallerkenen. Når det er nesten ikke noe vann igjen, legg til en tredjedel av det gjenværende vannet. Koker ut - opp til vannet løper ut. Hvis du teller som helhet hvor mye å lage ertesuppe uten bløt, vil det være ca. 20 minutter. Så legger vi til noen ingredienser etter smak: kokt kjøtt , røkt produkter eller pølser, dampet grønnsaker, grønnsaker, hvitløk. Det viser seg deilig og raskt.

Nå vet du hvordan du gjør ertesuppe uten å suge erter, du kan også sveise den i en multivark - det er heller ikke veldig lenge, men koketiden vil avhenge av den aktuelle modellen.