Pannekaker er elsket av mange. Hver vertinne har kanskje en bevist oppskrift. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lagrer vaniljespannekaker.
Oppskriften på vaniljesaus pannekaker
ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse - 350 g;
- sandsukker - 75 g;
- kefir - 250 g;
- vann - 1 glass;
- kyllingegg - 2 stk;
- brus - 1 teskje;
- salt;
- kokende vann - 1 glass;
- raffinerte olje - 40 ml.
forberedelse
Det er veldig praktisk å lage en pannekake deig med en blender. Vi henter yoghurt i bollen, kjøre eggene og vis dem godt. Nå tilsett salt, sukker og visp igjen. Vi helles i vann, hell det tidligere siktede melet og visp til det er glatt. Nå setter vi brus i et tomt glass, hell det med kokende vann. Legg deretter den resulterende massen til resten av ingrediensene og visp igjen. Tilsett oljen og bland. Vi gir testen til å stå i omtrent en kvart time. Deretter oppvarmer pannen og stek de delikate pannekaker.
Pannekaker fylt med melk - oppskrift
ingredienser:
- kyllingegg - 3 stk;
- kumelk melk - 1 liter;
- hvetemel av høyeste klasse - 450 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- sand sukker - 50 g;
- brus - 0,5 ts.
forberedelse
Hell i 200 ml melk i en beholder. Vi heller salt, sukker, kjøre i egg og hell i oljen. Bland godt, hell i mel, uten å stoppe for å røre. Den gjenværende melken blir oppvarmet, noe som ikke bringer den til koking. Hell straks den i stykker i deigen. Et viktig punkt - klumper i testen er ikke tillatt. Hvis de har dukket opp, er det bedre å belaste deigen. På slutten slukkes brusen med kokende vann og tilsettes til totalmassen og blandes. Og for å få pannekaker godt fjernet fra stekepannen, la testen bryte i 20-30 minutter. Takket være dette vil gluten mel bløt og pannekakerne kommer ut mer elastisk. Stek dem fra to sider i en oppvarmet stekeovn.
Tender pannekaker på vannet
ingredienser:
- kokende vann - 450 ml;
- mel av høyeste klasse - 250 g;
- brus - ½ ts;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- egg stor kylling - 3 stk.
- sand sukker - 50 g;
- saltklype.
forberedelse
Vi knuser egg, tilsett sukker og salt og slå godt. Hell deretter melet og hell kokende vann. Rør intensivt med en blander eller nedsenkbar blender. Soda legger ut et andre glass kokende vann, straks helles i deigen, tilsett vegetabilsk olje og rør igjen og la den stå i 20 minutter. Deretter stekepannen godt, hell litt deig, fordel den jevnt og stek tynne pannekaker.
Oppskrift på vaniljepannekaker på yoghurt
ingredienser:
- mel av høyeste klasse - 300 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- salt;
- kefir - 450 ml;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- brus - ½ ts;
- sandsukker - 20 g.
forberedelse
I en kasserolle pour kefir, kjør egg, sett salt, sukker og rør. Vi legger pannen på komfyren og oppvarmer massen rundt 60 grader, omrøring. Deretter helles det siktede melet. Soda er avlet i et glass kokende vann og rør. Hell blandingen i deigen, tilsett oljen og rør intensivt. La testen hvile i omtrent en halv time. Stek pannen grundig varm, smør med olje, hell deigen, fordel den med et jevnt lag og stek en pannekake med en, og deretter med den andre siden.
Brygget deig for pannekaker på valle
ingredienser:
- mel av høyere kvalitet hvete - 800 g;
- serum - 1 liter;
- salt - 1 teskje;
- sand sukker - 120 g;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Kok vannet, hell sukkeret, salt og rør. Sile mel, hell i det om ¾ av hele valle og knead deigen. Hell deretter gjenstående serum og rør godt igjen. Nå med en tynn dråpe, rør kontinuerlig, hell i varmt vann. Rør intensivt. Egg visp til et frostskum og sett i deigen. Vi gir ham 15 minutter å hvile, og deretter stek tynne blonderpannekaker.