Kylling - nesten den mest favorittretten til alle folk. Kjøttet blir spist med glede - det være seg en kokt kylling, shanks eller vinger, en helt bakt kylling eller tilberedt på en grill. Men ofte oppstår spørsmålet hva slags garnering å lage mat for hønen, slik at den utfyller fuglekvaliteten og passer godt med det!
Garnér fra grønnsaker til kylling
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- friske mushrooms - 300 g;
- løk - 2 stk.
- Italienske urter - å smake;
- eggplant - 2 stykker;
- søt bulgarsk pepper - 3 stk;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Friske sopp og grønnsaker renses og vaskes. Pepper, aubergine og courgette behandles fra frø. Tomater er dekket med bratt kokende vann og fjern huden fra dem. Vi kutter grønnsakene i separate boller med små kuber. I potten vi heller, varm vegetabilsk olje og pass den løk til gullbrun. Legg den bulgarske pepper, squash og bland alt. Vi smelter i svakt brann i ca 7 minutter. Deretter legger aubergine kuber og dryss med krydder og italienske urter. Stek til halvt tilberedt, og tilsett så fersk sopp og tomater. Prisalivaem å smake, bland og kok ytterligere 10 minutter. Vi legger ut den ferdige grønnsakspotten på vakre serveringsplater og tjener som en sidefarge til kyllingen tilberedt i batter.
Pynt oppskrift på kylling
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- melk - 1 vare;
- salt - å smake;
- smør - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Potetknoller vaskes forsiktig, peeling og legges i en panne med kaldt vann. Vi legger den på middels varme og koker til klar. Deretter blir vannet forsiktig drenert, og potetene knyttes av tolker. Melk helles i en skje, kokes og smelter gradvis en tynn skum i potetene. Alt omhyggelig blandes, tilsett et smør, salt til smak og server som sideskål til en stekt kylling.
Garnér til bakt kylling
ingredienser:
- Friske agurker - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- salt, pepper, eddik - å smake;
- greener - i vilje;
- vegetabilsk olje - for tanking.
forberedelse
Men til en kylling som er kokt i ovnen, er det perfekt som en parabol, egnet salat, tilberedt av ferske grønnsaker. Vi legger alle grønnsaker i en stor kolander og skyll grundig med vann. Vi kuttet ut kjerne av tomater. Agurker rengjøres fra grønnskallet, slik at den ikke blir bitter. Bulgarsk pepper frigjøres fra stammen og frøene, igjen vaskes den indre delen under vann. Vi fjerner pæren fra huskene.
Nå kutt tomater og agurker i sirkler. Pepper rynke halm, og hakk løkingene. Vi legger alle grønnsaker i salatskål, salt, pepper etter smak og dryss med hakkede urter. Vi fyller salaten med vegetabilsk olje, dryss med eddik og la den stå i 5 minutter, og server den deretter til kyllingen.
Garnér til grillet kylling
ingredienser:
- gresskar - 350 g;
- Courgette - 300 g;
- vann - 1 vare;
- melk - 1 vare;
- salt - å smake.
forberedelse
Grønnsaker vaskes grundig og vi fjerner huden fra dem. Kutt ut frøene, hele løs midten og kutt dem i små stykker. I potten, hell vannet, legg på komfyren, kok opp, lett salt og forsiktig senk de skivede grønnsakene. Kok dem i 5 minutter. Tilsett melken og kok på lav varme. Hell deretter forsiktig innholdet av pannen i skålen til blenderen og grind grønnsaker i en homogen luftpure. Ferdig tallerken er lagt ut på porsjonsplater, bestrøkt med finhakkede urter fra oven og servert med kyllinggrill .