Selv om du ikke er en spesiell fan av leveren, må du prøve å lage en salat fra den, ved hjelp av de foreslåtte oppskriftene. I denne parabolen er biproduktet helt nytt i sin smak, og i kombinasjon med grønnsaker og krydder skaper en utrolig tallerken.
Slik lagrer du leverpudderdeig - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- Lever av biff - 320 g;
- to mellomstore gulrøtter;
- to løk pærer;
- vegetabilsk olje raffinerte - 95 ml;
- hard ost - 160 g;
- fire kyllingegg;
- majones - 190 g;
- malt svart pepper - klype;
- salt - å smake;
- friske greener;
- eple cider eddik .
forberedelse
Først tilberedes til kokt kjøttbiff, vasket gulrøtter og egg, og deretter rengjøres og slippes gjennom gnisten. Egg før dette deler vi inn i yolks og proteiner. Skalte løk kuttes i tynne kvartringer eller kuber, dryss med eplecidereddike og kneb grundig med hender.
Fra oppskriftens navn er det allerede klart at vi lagrer salaten. For dette er de forberedte komponentene delt inn i to deler. Den første delen av slipt leveren er lagt i første lag i salatskål og dekket med majones. Deretter fordeler halvparten av løk, majones og et lag gulrøtter. Igjen kombinerer vi majones, vi sprer ost og proteiner. Nå pritrushivayem parabolen litt pepper, klemte ut noen dråper majones og pritrushivaem yolks. Gjenta deretter lagene, legg alternativt på andre halvdel av komponentene og promazyvaya hvert lag med majones. Deretter dekorere salaten til din smak og kan servere.
Hvordan lage en enkel salatsalat - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- Lever av biff - 320 g;
- en stor gulrot
- en stor løk;
- vegetabilsk olje raffinerte - 45 ml;
- syltet liten agurk (valgfritt);
- krydderløk hvitløk (valgfritt);
- majones - for å smake;
- malt svart pepper - klype;
- salt - å smake.
forberedelse
Forvasket og rengjort fra blodkar og filmer, fordyp leveren i kokende vann og kok i fem minutter. Før oss er oppgaven ikke å sveise den til full beredskap, men bare for å komprimere strukturen, så det er så lett å kutte. Deretter avkjøles produktet litt, kuttes i strimler og brettes lett i en stekepanne med vegetabilsk raffinerte olje.
Deretter sprer vi leveren i en bolle og heller en annen olje inn i stekepannen og vi sender den inn i en halvring kuttet i halvringe og bearbeidet gulrøtter. Grønnsaker i utgangspunktet litt yngel, og deretter veid i flere minutter under lokket til det er mykt. På slutten, krydret med mye salt og pepper og bland.
Vi skifter grønnsakslisten til leveren, legg til knust hvitløk og skiver, syltet agurk, fyll den med majones og bring salt til ønsket smak. Vi blander salaten og kan servere, skifte den til en tallerken eller salatskål.