I dag vil vi fortelle deg hva som kan tilberedes raskt og velsmakende til middag uten kjøtt. De foreslåtte oppskriftene vil spesielt takke vegetarianere og de som holder fastende, siden de heller ikke inneholder andre produkter av animalsk opprinnelse.
Flott plov til middag uten kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- ris basmati - 160 g;
- filtrert vann (kokende vann) - 480 ml;
- gulrøtter - 180 g;
- løkløk - 180 g;
- hvitløk hode - 1 stk;
- Tørket frukt av barbær - 2 ss. skjeer;
- Kumminkorn - 1,5 ts.
- vegetabilsk olje uten smak - 130 ml;
- salt tilberedt etter smak.
forberedelse
Selv uten kjøtt, kan du lage chic smakfulle pilaf. For å gjøre dette, rengjør vi pærer og gulrøtter og skar grønnsakene med henholdsvis en skarp knivbiter og fint halm. I en kjele eller gryte med en tykk bunn, varm vegetabilsk olje uten aroma og legg den tilberedte løk først, og etter fem minutter, gulrøtter. Stek grønnsakene i ytterligere syv minutter, og kast deretter fruktene av barbær og spidskommen. Vi vasker risen svært nøye, til vannet er helt klart, og så legger vi det inn i kazanet til grønnsaker og heller vannet til kokende vann. Salt inn innholdet i beholderen for å smake og kok med lokket åpent i syv minutter.
Legg nå den vasket ordentlig og kutt over hvitløkens hode uten å rense og uten å se på tennene, dekker kålen med et lokk, reduserer intensiteten av varme og tar pilafen for å absorbere all fuktighet og mykhet i risen. Etter det gir vi parabolen til å stå i ytterligere femten minutter og kan tjene.
Hvis ønskelig, i fatet kan du legge til bulgarsk pepper eller tørket frukt , etter å vaske dem og skjære i skiver.
Hva kan du lage mat til middag uten kjøtt fra poteter - oppskrifter
Potet zrazy med sopp
ingredienser:
- potetknollere - 970 g;
- Friske sopp - 470 g;
- Smør - 55 g.
- løk pære - 90 g;
- brødkrummer - 0,5 glass;
- salt tilberedt til smak;
- fersk malt pepperblanding - å smake;
- Olivenolje eller solsikkefinert olje - 35 ml.
forberedelse
La oss lage potetmos først. For å gjøre dette, rengjør vi knollene, koker til det er mykt, heller vann og så hell ut og gni med en tolter, krydder med smør. Mens potetmos er avkjølt, skyll og finkornet sopp og peeled løk og stek til det er mykt i en panne med vegetabilsk olje, etter å ha saltet massen i prosessen og pepper.
Med fuktede hender danner vi en kake fra potetmos, legger en soppfylling i midten og gjør ut krus som vi brøder i brødsmuler og har i tretti minutter i fryseren. Deretter sprer vi produktene på et oljert bakeplate og la det bake i en forvarmet ovn til 210 grader til den foretrukne graden av goldenness.
Stekt poteter med sopp
ingredienser:
- potetknollere - 750 g;
- Friske sopp - 470 g;
- løkløk - 180 g;
- hvitløkstenner - 2 stk.
- salt tilberedt til smak;
- fersk malt pepperblanding - å smake;
- Olivenolje eller solsikkefinert olje - 140 ml.
forberedelse
Skrell løk og hvitløk slipe og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje uten smak. Vi sprer grønnsaker på en tallerken, og i samme panne brenner vi olje og legger tilberedte skivede sopp, stek til klar, rør og send til løkene. Nå stek pre-cooked og skiver poteter på forhånd, legg stekt sopp til pannen med grønnsaker, bland, deksel med lokket og la poteter gå til klar.
Når du serverer, krydret parabolen med friske urter.