Bak dette romantiske navnet ligger ikke mindre romantisk dessert: et tynt kjekslag, dekket med snøhvit melkegel med lyse impregneringer av frisk frukt. En veldig kostholdig, vakker og velsmakende dessert er også ganske lett å forberede, la oss forstå detaljene i oppskriften sammen.
Kake "Gems i snøen"
Nedenfor presenteres den opprinnelige oppskriften nesten klassisk, dersom et slikt uttrykk selvsagt kan brukes på en slik "ung" tallerken.
ingredienser:
For kjeksbase:
- egg - 2 stk;
- mel - 100 g;
- sukker - 1/2 ss.
For gelé:
- rømme - 500 g;
- gelatin - 1 pakke (25 g);
- sukker - 1 vare;
- friske bær - å smake;
- kiwi - å smake;
- ananas - å smake.
forberedelse
La oss starte forberedelsen av "Gemstones" fra en kjeksbase: slå eggene med sukker til myke topper, legg forsiktig siktet mel, som om det pakkes i en frodig proteinmasse. Vi avslutter forberedelsen av deigen med banket eggeplomme.
Skjemaet for baking (diameter ca. 20 cm) oljeres og helles i kjeksmassen. En liten kjeks til basen blir bakt i bare 10 minutter ved 200 grader.
Ferdig kjekskake må være helt avkjølt og avjevnet, det vil si kuttet av toppen. Zhelatin fuktet i 120 ml vann, la blandingen stå i brann og kok opp, men kok ikke! Tilsett gelémasse til rømme, pre-pisket med sukker.
Frukt og bær er kuttet arbitrært og tilsatt til surkremmassen. Fyll den sure blandingen med en svampekake og send kaken til å fryse i kjøleskapet i 2-3 timer.
Ostekake med edelstener
ingredienser:
- kaker - 500 g;
- ost "Philadelphia" - 300 g;
- rømme - 1 vare;
- sukker - å smake;
- smør - 100 g;
- gelatin - 1 ½ ts;
- hermetisert frukt til smak.
forberedelse
Cookies knuses i krummer og blandes med smeltet smør for å få en tilstrekkelig tett og ikke-klebrig masse, som etter det vil være nødvendig å distribuere skjemaet.
Gelatine suge i vann i henhold til instruksjonene på pakken, sett deretter blandingen på brannen og varm til gelatin er fullstendig oppløst. OST "Philadelphia" er blandet med rømme, tilsett sukker til smak, litt vaniljeekstrakt og gelé.
Hermetiserte frukter kuttes i store stykker og blandes med surkremost. Fyll den resulterende "fyllingen" av kakene med kjeks og la desserten stå i kjøleskapet i et par timer.
Kake "Gems i snøen" med flerfarget gelé
For de som følger figuren med spesiell bevegelse, eller bare elsker gelé, foreslår vi å prøve ut en oppskrift på edelstener fra flerfargede stykker gelatinisk delikatesse.
ingredienser:
- kaker - 120 g;
- smør - 70 g;
- rømme - 500 g;
- hytteost - 100 g;
- sukker - et halvt århundre;
- gelatin - 15 g;
- pakket fruktgelé - 2-3 sachets.
forberedelse
Det første trinnet er å forberede en ferdig multi-farget gelé, som vil bli veldig edelstener i snøen. Klargjør geléet i henhold til instruksjonene på pakken, la det helt fryse og kutte i små biter av forskjellige størrelser.
Cookies knuses i en krummeblanding med en blender, tilsett smeltet smør for å fukte tørrmassen, og deretter
Gelatin pour 100 ml kaldt vann, la det hovne i 10-12 minutter, og send det deretter varmes opp til ovnen til det oppløses helt.
Pisk røret med sukker, tilsett ristet kyllingost og gelatin. Hell jellymassen over vår kjekskake, legg til "edelstener" i form av flerfargede stykker gelé og la desserten stå i kjøleskapet i 3 timer, eller til den er helt størknet.