Etter å ha lest dette materialet, lærer du å koker erter raskt, slik at det koker og gjør deg glad med den utmerkede smaken. De foreslåtte anbefalingene vil hjelpe deg med å takle oppgaven, selv om du glemte å dunk produktet i tide på forhånd, som kreves av de fleste oppskrifter.
Hvordan koker du raskt tørre erter til suppe?
Det ideelle alternativet for å øke tilberedningen av erter til suppepreparasjon er, som du vet, forkjølt erter i kaldt vann i syv timer eller ideelt om natten. Reduser tiden for soaking produktet kan være ved å legge til en klype natron til vannet. I dette tilfellet må du holde erter i en brusoppløsning i bare to eller tre timer, og resultatet blir det samme som etter lengre soaking. Før du pawer slike erter i suppe er det nødvendig å skylle godt i rent vann.
Hvis du ikke har tid til å suge i det hele tatt, legg de vaskede erter til suppen sammen med kjøttet. For å akselerere matlagingen, legg til en kjepp av brus direkte i suppen. Takket være dette vil ertene bli myke og vil degradere til å mose enda raskere enn kjøttet er tilberedt. Du kan ikke bekymre deg for smaken av parabolen. Soda i det vil ikke bli følt. Hvis dens tilstedeværelse fremdeles skammer deg, kan du bruke en annen effektiv metode for å akselerere matlagingen av erter.
Koker erterene raskere ved å skape betingelser for temperaturforskjellen ved tilberedning. For å gjøre dette, plasser erter i suppe med kjøtt eller røkt produkter (hvis noen), fyll det med vann slik at det bare dekker innholdet og varmer opp alt til å koke. Deretter gradvis helles litt kaldt vann, og hver gang bringe parabolen til å koke. Dermed erter erter raskere og vil ta imot deg i suppe med utmerket smak.
En annen tilstand som må observeres når du lager erter til suppe. Salt maten der erter brygges, det er nødvendig etter fordøyelsen, i sluttstadiet av matlaging.
Slik lager du erter uten å bløtgjøre i en multivark?
ingredienser:
- erter tørket hakket - 380 g;
- renset vann - 520 ml;
- salt er stort - å smake.
forberedelse
Skalte erter vasket grundig til en klar væske, vi legger den i kapasiteten til en multi-enhet og fyller den med nødvendig mengde renset vann. Sett inn enheten for funksjonen "Quenching" og still inn tiden på displayet i to timer. Etter en tid, blir de kokte erter saltet til smak og blanding. Resultatet i dette tilfellet vil være nesten ensartet ertpuré, som kan serveres som en selvstendig tallerken, krydret med grønnsaksprikking eller brukes som en sidefarge.
For en tykkere konsistens i parabolen må du redusere væskenivået i opprinnelsesstadiet.
Tiden for forberedelse av erter i en multivark vil avhenge direkte av modellen til gadgeten. Hvis enheten er utstyrt med en trykkkomfyr, vil det være koker i det to ganger så fort.
Hvor raskt kan du lage erter til paier?
For elskere av paier med ertfylling vil vi fortelle i denne oppskriften hvordan du skal lage mat raskt og herlig.
ingredienser:
- erter tørket hakket - 270 g;
- renset vann - 640 ml;
- løkløk - 180 g;
- solsikkefinert olje - 55 ml;
- salt er stort - å smake.
forberedelse
For å forberede en fylling for paier raskt, kan du bruke en av måtene for å akselerere matlagingen, som vi nevnte ovenfor. Hvis du har tid, er det bedre å suge erene i noen timer før vask, før du vasker det. Det antas at med vannet er sammenslåtte stoffer som er vanskelig å fordøye ved kroppen, noe som ofte er årsaken til økt gassing i tarmene. Og siden i peanøtter vil det kombineres med en gjærprøve, kan en ekstra del av slike stoffer vise seg å være en umulig oppgave for
Så, vasket og muligens fuktede erter helles med vann, og tar to og en halv deler vann for en del av massen av erter. Etter koking, reduser intensiteten av varme til et minimum og kok erter, rør av og til, til det blir en tykk grøt. Dette vil ta et gjennomsnitt på en time.
På beredskap skal vi passere en liten skivløk i solsikkeolje til det er mykt, legg til pea massen og bland. Hvis ønskelig, kan du slå fyllingen i tillegg med en blender for å maksimere dens ensartethet.