Boller med syltetøy - de mest delikate oppskrifter av søtsaker fra forskjellige deig

De mest favoritt og populære hjemmelagde kaker er boller med syltetøy. Ved å bruke en påvist oppskrift, kan du lage helt uvanlige behandler ved å endre formen på elementene. Det finnes mange alternativer for rike, friske eller lagde godbiter, du må velge den som passer for vesken og kulinariske ferdigheter.

Hvordan bake boller med syltetøy?

Deilige boller med syltetøy vil forvandle selv den mest kjedelige te-drikken, for å lage mat er det en fornøyelse, hvis det finnes en passende bevaring og en vellykket oppskrift av testen.

1. Den beste deigen for kjeks med syltetøy betraktes som en gjær, ideell for kaker - baking fra den går frodig, porøs og forfaller ikke lenge.
2. Fra puffekaker lage god godbiter, i denne versjonen kan du kjøpe gjærfrost og vakkert dekorere produktet: en konvolutt, en bagel.
3. Fra kefirdeig er blader mindre frodige, men meget porøse, velsmakende og søte boller med syltetøy, du kan tilberede en slik base med gjær eller med brus.
4. Jam brukes tykk, som under baking ikke "løper vekk" fra skallet.
5. Du kan bruke syltetøy med hele stykker, sirupen i denne versjonen er ikke brukt, de kan dekke ferdige boller for smakfull glans på overflaten.

Boller med syltetøydeig

De mest delikate boller med syltetøy er bedre forberedt på en deig med kvalitetsprodukter, oljefett bør ikke være mindre enn 82% og melk ikke lavere enn 3,2%. Prosessen med å skape en delikatesse er ikke rask, du må kanskje tilbringe en halv dag, men resultatet er verdt innsatsen og forventningen - herlig frodige, duftende paier vil glede alle husstandsmedlemmer.

ingredienser:

• syltetøy - 400 g.

Opara:

• melk - 1 vare;
• fersk gjær - 25 g;
• sukker - 1 ts.

deig:

• melk - 2 elementer;
• sukker - 1 vare;
• olje - 100 g;
• vanillin - 5 g;
• egg - 3 stykker;
• eggeplomme - 2 stk;
• mel - 700-900 g.

forberedelse

1. Kombiner produktene til opaques, la varmen stå i 15 minutter.
2. Bland alle ingrediensene til deigen (unntatt mel).
3. Hell skjeen, bland.
4. Tilsett mel og bland myk deig.
5. Deksel med et håndkle, la i varmen for en trippel proofing, piske hver gang.
6. Del deigen i små porsjoner, rull ut de flate kakene, gjør to snitt fra de to kantene.
7. I senteret legges en skje fylling, strek ett snitt inn i den andre og overlapper kantene.
8. La arbeidsstykkene stå i 15 minutter, bevis med en eggeplomme, bake i 30 minutter ved 180.

Boller av bladerdeig med syltetøy

Den enkleste måten å lage en godbit til frokost, er å bake bladerdeig med syltetøy. Baking er forberedt veldig raskt, billet må tines, deles i porsjoner og støpte små gjenstander, forbinder fantasi. Jam kan brukes noe, men det er bedre å ta tykk med biter av frukt. Tradisjonelt er disse kaker sprinklet med pulverisert sukker, for dette må du vente til rullene har avkjølt.

ingredienser:

• deig - 1 kg;
• syltetøy - 300 g;
• pulverisert sukker;
• eggeplomme.

forberedelse

1. Drein deigen, kutt i strimler 10:15.
2. Fra to kanter gjør snittene "sildben" langs hele lengden.
3. I sentrum av billet distribuere syltetøy.
4. Brett innsnittene med en pigtail lapped.
5. Smør med eggeplomme, bake i 25-30 minutter ved 190.
6. Kjølte boller med syltetøy sprinklet med pulver.

Boller med syltetøy på kefir

Å bake boller med syltetøy uten gjær, ved hjelp av kefir som base, er ikke i det hele tatt plagsom, det er viktig at sistnevnte er veldig surt eller surt, det antas at det har mer "løft". Å danne slike delikatesser kan være den enkleste måten, som paier, og gi dem en rund form, for å gjøre bedre små ting, slik at de er godt bakt.

ingredienser:

• kefir - 400 ml;
• brus - 1 ts;
• sukker - ½ element;
• salt - ½ ts;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• mel - 4 elementer;
• tykk syltetøy - 250 g.

forberedelse

1. Kombiner kefir og brus, la i 5 minutter for reaksjon.
2. Innfør de resterende ingrediensene, bland en tett, ikke-klebrig deig.
3. Del i porsjoner, rull ut flate kaker, spred på en skje med syltetøy.
4. Fest kantene, gi en rund form.
5. Legg på et oljert bakeplate, bake boller med syltetøy 25 minutter ved 180.

Boller med syltetøy og valmuefrø

Vakre boller med syltetøy i ovnen kan utformes på ulike måter, ved hjelp av fantasi og noen ferdigheter. Pulver er ofte servert med sukker, men noen ganger kokker bruker flere interessante alternativer: sesam, sukker med kanel eller, som i dette tilfellet, valmue, sistnevnte er lagt til test, smaken av slike behandler blir ganske uvanlig.

ingredienser:

• Melk - 500 g _ 50 ml for smøring av rullene;
• tørr gjær - 10 g;
• egg - 3 stykker;
• olje - 100 g;
• vanillin;
• sukker - 1 vare;
• mel - 600-800 g;
• valmue - ½ ss. + for sprinkling;
• eggeplomme - 1 stk;
• aprikos syltetøy - 1,5 st.

forberedelse

1. Fortynn gjær og en skje med sukker i varm melk.
2. Kombiner smør, egg, sukker, vanillin, hell i skjeen.
3. Hell melet i deigen, legg til valmuefrøene.
4. La i 1 time.
5. Form rund rund, fylt med syltetøy.
6. Kombiner melken med eggeplomme, smør arbeidsstykkene, dryss med valmuefrø, la i 15 minutter.
7. Bake boller med valmue og syltetøy i 30 minutter ved 190.

Burgere ruller med syltetøy

Boller hjemmelaget med syltetøy i form av bagels - utmerket delikatesse, som vil bli verdsatt av barna. En enkel gjærdeig krever ikke korrektur, men som et resultat går behandlingen veldig frodig, porøs og håndterer fyllingen inne i brønnen. Et søtningsmiddel i sammensetningen av testen er liten, for større søthet, kan du drysse dem med en blanding av rørsukker og kanel.

ingredienser:

• tørr gjær - 10 g;
• sukker - 50 g;
• olje - 4 ss. l.;
• melk - 200 ml;
• egg - 1 stk;
• mel - 350-400 g;
• syltetøy - 200 g.

forberedelse

1. I melken hell i gjær og sukker, la til reaksjonen.
2. Innfør de resterende ingrediensene, knead ingen klebrig deig, la i 20-30 minutter i varmen.
3. Rull ut det runde laget, delt inn i trekanter.
4. Sett på en skje med syltetøy, rull opp ruller.
5. Legg på et bakeplate, la det stå i 10 minutter.
6. Bake i 25 minutter ved 180.

"Rosochka" boller med syltetøy

Denne oppskriften på boller med syltetøy i ovnen er realisert ved bruk av en veldig tykk fylling, du kan bruke kjøpt lager, som vanligvis selges etter vekt. Deigen kan brukes hvilken som helst gjær: puff, hjemmelaget eller kjøpt, i hvert fall vil delikatessen vise seg å være vakker og sinnsykt deilig.

ingredienser:

• gjærdeig - 600 g;
• syltetøy - 400 g;
• eggeplomme - 1 stk;
• melk - 30 ml.

forberedelse

1. Deig å dele, rulle ut tynne kaker, 10 cm i diameter.
2. Lag 4 kutt uten å kutte til midten.
3. Legg ut midten av fyllingen, samle snitt overlappende over syltetøyet.
4. Kombiner eggeplommen og melk, rull rullene, la den stå i 15-20 minutter for korrektur.
5. Bake i 30 minutter ved 180.

Lenten boller med syltetøy

Bakte boller med syltetøy på vann er ikke dårligere i kvalitet til godbiter, men i denne oppskriften er det en ulempe - de forteller raskt og mister sin prakt, så ikke koker dem i store mengder. Legg til en spesiell smak for fyllingen av fylling av knuste valnøtter, etter avkjøling kan du drysses med pulverisert sukker blandet med kanel.

ingredienser:

• sukker - 1 ss. l;
• fersk gjær - 25 g;
• poteter - 1 stk.
• mel - 350 g;
• vann - 200 ml;
• salt - 1 klype;
• syltetøy - 1 vare;
• knuste nøtter - ½ st;
• pulverisert sukker - 1 ss. l.;
• kanel - 1 ts.

forberedelse

1. Kok poteter. Vann helles i et glass, potetmos i potetmos.
2. Nøtter brun i stekepanne, fest til syltetøy.
3. Slipe gjæren med sukker, la det stå i varmen i 15 minutter.
4. Koble separat kjøttkraft, potetmos og ½ ss. mel.
5. Tilsett gjærmassen, la varmen stå i 20 minutter.
6. Introduser melet, knead deigen, ta det til en proofing i 40 minutter, smuldre en gang.
7. Klem av deigen på et stykke, støp en kake, sprer fyllingen, fest kantene.
8. Bake boller med nøtter og syltetøy 20 minutter ved 180.

Åpne boller med syltetøy

Åpne boller med eple syltetøy - ostekake, som tradisjonelt er fylt med ostemasse, men i denne versjonen vil ikke delikatessen bli verre. Deigen er bedre å bruke smør, slik at bakingen viser seg frodig, mykere og vil holde seg frisk selv neste dag. Fra en halv kilo av testen vil ca 8-10 mellomstore ostekake bli utgitt.

ingredienser:

• gjærdeig - 500 g;
• eple syltetøy - 1 vare;
• smeltet smeltet - 50 g;
• eggeplomme - 1 stk;
• melk - 30 ml.

forberedelse

1. Deigen er delt inn i 8 deler, støping kaker.
2. Lag et glassspor, smør oljen innvendig.
3. Sett syltetøy, kant blandingen med en blanding av melk og eggeplomme.
4. La i 15 minutter.
5. Bake i 25-30 minutter ved 190.

Boller med syltetøy i multivarket

Boller med syltetøy, hvis oppskrift er videre foreslått, er uvanlig deilig, veldig frodig, gitt at det ikke er egg i testen. Det er viktig å fjerne damputløpsventilen, og under hensyntagen til apparatets egenskaper forblir bakflaten ikke hvit, i dette tilfellet ved hjelp av en bolle til dampbåten, produktene blir overført og brunet til en gylden farge.

ingredienser:

• melk - 200 ml;
• mel - 550 g;
• gjær - 1,5 ts;
• sukker - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l. + å smøre hender og bolle
• vanillin;
• jam.

forberedelse

1. Oppløs gjær og sukker i melk, la i 10 minutter.
2. Innfør olje og vanillin, hell i mel, knead deigen.
3. La i varmen i 1 time.
4. Å dele seg i 8 deler, for å danne kaker, for å fylle med syltetøy, med festede kanter.
5. Sett i en oljert bolle, la varmen stå i 30 minutter.
6. I "Baking" -modus bestemme tiden 1 time og 20 minutter.
7. 20 minutter før signalet, skru bollene.