Saltkaker kan ikke bare utfylle kopp te, men også en herlig matbit for hjemmelaget øl . Tilskudd i form av ost, olivenolje, skinke eller krydder vil gjøre smaken av informasjonskapsler uvanlig, og en slik delikatesse vil sikkert ha det du vil.
Oppskrift på saltet kjeks på øl
ingredienser:
- mel - 250 g;
- pulver til baking - 3 ts;
- salt - 1 teskje;
- Tørket hvitløk - 1/2 ts;
- smør - 75 g + 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- revet hard ost - 170 g;
- lett øl - 120 ml;
- tørket persille - 1/2 ts.
forberedelse
Vi siver melet sammen med bakepulveret, det tilsettes også salt og tørket hvitløk. Tilsett kaldt smør til melet og knead alt til homogenitet. Tilsett vegetabilsk olje, revet ost og lette øl til deigen, bland om igjen forsiktig. Smør bakeplaten med smør, eller dekk med bakepapir. Bruk en spiseskje, sprer deigen på en bakervare og send alt i ovnen i 15-17 minutter ved 200 grader. Hell kakene med smeltet smør og dryss med tørket persille.
Vi serverer saltede kjeks med varm ost til en bolle med suppe, salat eller et krus øl.
Salty kaker fra hytteost
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- smør - 80 g;
- salt - en klype;
- pulver til baking - 1/2 ts;
- mel - 1 vare;
- sesamfrø;
- spisskummen;
- kardemomme.
forberedelse
Kardemomme slipe i en mørtel eller med en blender. Høst ost er tørket av en sikt om nødvendig, og deretter blandet med mykt smør. Vi legger til kardemomme med olje-ostemasse og en god klype salt.
Vi siver melet separat med bakepulver. Tørk deigen forsiktig med hendene, legg de tørre ingrediensene til den eksisterende blandingen. Klar deig skal være myk, elastisk, men ikke klebrig.
Nå støvsuger vi bordet med mel og ruller deigen i pølse. Ved hjelp av en kniv deler vi pølse i separate kaker, omtrent samme størrelse. Hver slik kjeks legges på et bakeplate dekket med bakepapir. Plasser deigen med håndflaten rett på telleren, slik at vi får en flat kake. Dryss kaker med sesamfrø og spidskommen. For at informasjonskapslene skal bli rosenrøde, før sprinkling med krydder, bruk en eggeplomme på overflaten.
Bake salt kjeks fra cottage cheese med sesamfrø i en forvarmet til 180 graders ovn i ca 15-20 minutter. Vi serverer informasjonskapsler varmt.