Med utbruddet av kaldt vær er det et naturlig ønske om å omgjøre deg med varme og komfort, samt nærende og næringsrik mat. Med sistnevnte er vi villige til å hjelpe med enkle oppskrifter av landsbykaker, noe som vil være viktigere enn noen gang i høst og vinterkvelder med en kopp te eller gløgg.
Rustikk ostemasse kake med krummer
Ønsker du å bruke det første stykket eple syltetøy? Deretter bruker du oppskriften til en lys ostemasse kake tilberedt på en rustikk måte. I hjertet av delikatessen er det en standard puffdeig, supplert med en klype kanel, og som filler er det en solid gryte og et lag av eple syltetøyet selv.
ingredienser:
For testen:
- Smør - 190 g;
- mel - 340 g;
- granulert sukker - 35 g;
- klype bakken kanel.
Til fylling:
- eple syltetøy - 480 ml;
- egg - 3 stykker;
- granulert sukker - 55 g;
- hytteost - 510 g;
- stivelse - 5 g.
forberedelse
Hvis det er en blender i arrangementet, blir prepareringen av pajefyllingen redusert til elementær pisking av alle ingrediensene, bortsett fra eple syltetøy, med hverandre. Ved hjelp av en blender kan du også lage en sandbase, for hvilken iskall olje blir slått i krummer med sukker, kanel og mel. Steam et par skjeer med kanel chips for innredningen, og de resterende deigen til bunnen og veggene på bakervarmen. Fra ovenfra distribuere ostepapping, legg ut eple syltetøy og dryss alle krummer. Kaken skal tilbringe minst en time i en forvarmet til 180 graders ovn.
Rustikk kake fra potetdeig med kjøtt
ingredienser:
- hakket kjøtt - 530 g;
- løk - 120 g;
- tomater - 140 g;
- hard ost - 170 g;
- en blanding av provencalske urter - 1 teskje;
- potetknoller - 1,1 kg;
- mel - 65 g;
- egg - 6 stk.
forberedelse
Sett de skrellede knollene til koking, til de er kokte, og deretter avkjøl dem og hugge, kjør eggene. Salt potetmos og legg til mel til det. Den resulterende deigen spres over formen og legges i forvarmet til 180 graders ovn i 15 minutter.
Spasseruyte stykker av løk med hakket kjøtt, legg til tomater og la overflødig væske fra dem fordampe. Seste hakkekjøttet med salt og urter, og kombiner deretter med revet ost og overfør til bakken av deigen. La kaken stå i ovnen i ytterligere en halv time.
Italiensk rustikk eplepai
Eplepai i italiensk stil mer som en enkel kjeks, som inneholdt en tradisjonell ost - ricotta, og et stykke epler, selvfølgelig.
ingredienser:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- granulert sukker - 25 g;
- epler (stor) - 2 stk;
- egg - 1 stk;
forberedelse
Rull ut deigen og kutt en sirkel med en diameter på ca 30 cm. Stå tilbake 3-4 cm fra kantene og legg i midten en ricotta fylt med egg og litt sukker. På toppen av ostemasse laget, distribuere skiver av epler. Vri kantene på deigen for å dekke påfyllingen, og sett deretter landsbyens tærte med epler i forvarmet til 175 graders ovn i 30-35 minutter.
Fransk rustikk kake med honning
ingredienser:
- løk - 130 g;
- lilla løk - 110 g;
- honning - 25 ml;
- olivenolje - 15 ml;
- kvister av timian - 2 stk.
- bordvin - 45 ml;
- hard ost - 160 g;
- egg - 1 stk;
- pakking puff bakverk.
forberedelse
Klipp løkene og legg dem i en gryte med olivenolje. Når brikkene blir gjennomsiktige, dryss dem med timianblader, hell vin og honning, la vinen fordampe med 2/3, og løkskivene myker og karamelliserer.
Rull ut deigen, dryss med et lag med ost og spre løkene i honning over. Kantene er litt tucked og la kaken bakt i en forvarmet til 190 graders ovn i 20-25 minutter.