Vi foreslår at du lager svært smakfulle kaker for te, med en delikat sitron smak. Deres sitrus lukt perfekt forbedrer både humør og appetitt, gir til alle bakende aroma av friskhet, og til deg - livskraft. Hvis du dekorere sitron kjeks med smeltet hvit sjokolade eller mørk glasur, så kan den serveres på festbordet.
Oppskriften på sitronkaker
ingredienser:
- smør - 125 g;
- sitronsaft - 30 ml;
- pulverisert sukker - 100 g;
- mel - 1 vare;
- sitronskall - 2 ss. skjeer;
- bakepulver;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake;
- sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Smør smørblanderen med sukker til kremaktig konsistens. Kjør deretter egget til massen blir luftig. Hell i melet, bakepulveret, salt, tilsett sitronsaft og zest. Vi knytter en homogen elastisk deig, dekker den med et håndkle og fjerner det i 2 timer i kjøleskapet. Denne gangen varmes vi opp til 180 ° C ovnen. Rull ut den avkjølte deigen i et tynt lag, kapp ut et glass kaker og overfør til et smurt bakeplate. Dryss sukker på toppen og bake i 20 minutter til kantene er litt brunaktige.
Kjeks med sitronskall
ingredienser:
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vaniljesukker - 10 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- mel - 70 g;
- revet sitronskall - 1 teskje;
- hvit sjokolade - 50 g;
- krem - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lagrer sitron kjeks? Ovnen er forvarmet til 200 ° C, konditorene smøres med smør og settes til side.
Egget er brutt i en bolle, tilsett sukker og slå godt til en frodig hvit masse former. Steg stekt på en fin ristet sitronskall, hell i smeltet smør og bland til glatt. Fordel deigen jevnt og mugg i ovnen i ca 10 minutter. Den ferdige kaken tas forsiktig ut av formen og helles over smeltet hvit sjokolade på toppen av vannbadet.
Høst ost og sitron kjeks
ingredienser:
- mel - 120 g;
- sukker - 100 g;
- hytteost - 100 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- vann - 0,5 ss. skjeer;
- smør - 100 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 0,5 ts;
- kakaopulver - 3 ts.
forberedelse
Bland i ost, sukker og eggeplomme i en dyp skål til en homogen konsistens. Tilsett smeltet smør, revet kant av sitron, hell i melet og bakepulveret. Vi brenner deigen godt. Vi dekker bakeplaten med bakepapir, smør det med olje og vi danner små baller fra deigen. Bake dem i en forvarmet ovn i 200 minutter i 10 minutter før en rødlig farge. Da kobler vi kakao med vann og dekker dette glasuret med kjeks.
Shortbreadkake med sitronfylling
ingredienser:
- rømme - 1 vare;
- margarin - 200 g;
- mel - 600 g;
- sukker - 250 g;
- salt - en klype;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 2 ts;
- Vaniljesukker - etter smak.
Til fylling:
- sukker - 1 vare;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Tilbereding av sitronkaker, bland mel, sukker, salt, bakepulver og vaniljesukker (etter smak). Deretter tilsett smeltet smør, egg, rømme og knead en homogen myk deig. Sitron er helt strømmet med bratt kokende vann og la i 30 minutter. Slip det deretter i en blender og bland det med sukker. Fra deigen, dannes små baller, spred på et smurt bakeplate og gjør i midten et lite spor med fingeren. Hver kopp er fylt med en fylling av frukt og bakt i en forvarmet ovn til 180 ° C i ca. 30 minutter. Det er alt, kaker med sitronfylling er klare!