Cookies med banan - en universell godbit, fordi det kan være som de som ikke teller kalorier, og de som ser på maten deres. Det handler om universaliteten til bananbasen, som er like godt egnet til å lage klassiske shortbreadkaker eller sitt sunne alternativ fra havregryn, kokos eller nøttemel.
Cookies fra cottage cheese og banan
La oss starte med ikke den mest sunne, men definitivt den mest delikate variasjonen av cookieoppskriften, som er basert på cottage cheese (eller ricotta) med bananpuré. På grunn av den sure melken basen, viser bakingen seg å være overraskende saftig og smuldrende.
ingredienser:
- sukker - 315 g;
- smør - 115 g;
- hytteost - 390 g;
- egg - 2 stk;
- ekstrakt av vanilje - 10 ml;
- mel - 470 g;
- bakepulver - 2 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - 155 g;
- melk - 45 ml.
forberedelse
- Grunnlaget for kaken minner om kjeks, for det er det nødvendig å slå opp mykt smør sammen med granulert sukker omtrent 5 minutter.
- Den resulterende basen av fet krem er pisket med hytteost og vanilje, tilsett sukker, uten å stoppe blenderens slag.
- Sistnevnte er tilsatt blandingen tørre ingredienser: en blanding av mel med et klype salt og et bakepulver. Når de tørre ingrediensene blir tilsatt, er det mer praktisk å blande deigen for hånd.
- Deler av en tykk deig legges deretter ut på oljert pergament, omtrent en spiseskje, og trekker seg 4-5 cm fra hver tidligere servering.
- Kjeks med bananbake ved 180 grader 15-18 minutter.
Havremelkaker med banan - oppskrift
På grunn av viskositeten til modne bananer kan kaker tilberedes selv uten tilsetning av mel og egg. Bland bananer med havregryn, du vil få en deilig og sunn behandling for hver dag.
ingredienser:
- modne bananer - 2 stk.
- havregryn - 1 vare;
- kanel - 2 ts.
- på en liten håndfull rosiner, sjokolade og nøtter.
forberedelse
- Stek de modne bananene til en konsistens med potetmos. Bland den resulterende massen med tørket frukt, nøtter, biter av sjokolade, kanel og havregryn.
- Godt knådende masse til kaken, sprer delene av blandingen med en spiseskje på oljert pergament. Bake ved 180 grader i 15-20 minutter.
- På grunn av modenhet av bananer, viser kaker med banan og sjokolade seg å være moderat søte, men hvis naturlig søtting ikke er nok for deg, kan du supplere blandingen med honning.
Kokos kjeks med banan
En nyttig erstatning for noen sandlever med banan vil være denne kokosnøttbehandlingen, som er tilberedt med bare to ingredienser.
ingredienser:
- moden banan - 1 stk;
- kokosnøtt barbering - ¾ st.
forberedelse
- Slå et par ingredienser med en blender til du får en jevn masse.
- Dekk delene av blandingen i skiver og legg dem på pergamentet. Bake ved 180 grader i 20-25 minutter.