Delikat kjøtt med sprø breading er et utmerket valg for alle gourmeter. Dette er hvordan schnitzel er laget av kylling. Det er laget av den tradisjonelle måten for disse produktene med den eneste forskjellen at det tar mye mindre tid for varmebehandling.
Vi foreslår at du lærer å lage schnitzel fra kylling, velg et interessant alternativ, og ha det på tvers på kjøkkenet, legg det til dine slektninger.
Schnitzel kylling - oppskrift
ingredienser:
- kyllingbryst - 900-950 g;
- krydder bakken (koriander, pepper);
- salt;
- egg - 4 stk;
- kjeks - 5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingbryst er delt inn i 2-3 deler. I prosessen med å slå, gir vi brikkene en oval kontur. Dryss med salt, koriander, pepper, gni på overflaten. Dipp i egg, send til kjeks og umiddelbart på pannen. Steking varer til utseendet på en ruddy skorpe. Krummer kan males fra brød hjemme eller kjøpt ferdig.
Kylling schnitzel i breading
ingredienser:
- kyllingfilet - 350-400 g;
- dill - 3 grener;
- gurkemeie ;
- salt;
- egg - 2 stk;
- kjeks;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingfilet skiver og slår av, vi lager stykker av oval form. Klipp dill og send den til bollen med breadcrumbs. Der presenterer vi gurkemeie og salt. Dipp alternativt hver schnitzel i eggmasse og breadcrumbs. Fry, få en sprø brun.
Schnitzel fra kylling i en ministeriell stil
ingredienser:
- kyllingfilet - 670-700 g;
- egg - 3 stykker;
- bun - 250-270 g;
- krydder bakken (karri, hvit pepper);
- salt sjø;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i porsjoner. Vi slår av med en pose eller en film. Vi fjerner bunken fra skorpen og kutt den med det fineste halm, hvis lengde er innenfor 2,5 cm. Vi sender fileten til eggene og til halmen fra bunken. Du kan sette en brødpanne i form av et juletre, slik at på overflaten av schnitzel var et vakkert mønster. Fry, få en mettet skorpe.
Kylling Schnitzel i ovnen
ingredienser:
- kyllingbryst - 4 stk.
- melk - 30-40 ml;
- kjeks - 50-60 g;
- iodisert salt;
- egg - 2 stk;
- karri;
- Ost vanskelig - 45-50 g.
forberedelse
Hell kyllingbrystet med melk og gå av. På grunn av dette blir det saftigere og bedre. Vi kutter hvert bryst i stykker, og så slår vi det med en hammer, vi legger en oval form. Vi sender disse stykkene til egg, kombinert med revet ost, karri og salt, og deretter i kjeks. Vi distribuerer den i en skuff og la den bli gjort i ovnen i 40 minutter.