Suppe på kyllingbuljong har lenge vært ansett som en nyttig og næringsrik tallerken, som gir styrke og har god smak. Et uunnværlig element i denne parabolen er en stor kjøttkraft (med eller uten kjøtt), grunnleggende grønnsaker - gulrøtter og løk, og legg til tallerkenen du kan ha ulike matvarer som ofte er til stede på kjøkkenet.
Hvordan lage kylling kylling bouillon for suppe?
Forbered en gjennomsiktig suppe på kylling bouillon på to måter:
- kaldt (det regnes som mer korrekt, siden alle nyttige egenskaper av kjøtt er bevart);
- varme (egnede allergiske personer).
I kaldmodus blir fuglens fugle strømmet kaldt kaldt vann (3 liter) og brannt. Skummet skal fjernes etter koking, og deretter helles igjen et glass kaldt vann i pannen, og fortsetter å fjerne skummet. På en langsom brann kokes kokken fra en og en halv til to timer, så vil det vise seg å være helt gjennomsiktig. Dermed er suppe på kylling bouillon forberedt enkelt og herlig, om enn med tiden kostnader.
Nudelsuppe med kylling
Lett suppe med kylling og nudler, typisk for hele landets spisebord, men veldig næringsrik og næringsrik. Den kan tilberedes selv uten poteter, og i så fall vil den første bli rik, men ikke tung, men fortsatt ekstremt nyttig, i tillegg vil smaken av kyllingen bli bedre bevart. Mettater og gir livskraft og toner, det hjelper med forkjølelse og ubehag, denne enkle suppen laget av hjemmekylling.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 200 g;
- nudler - 100 g;
- gulrøtter - 50 g;
- løk - 30 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
- Kok gjennomsiktig kylling fra kylling.
- Fjern kjøttet fra pannen (ellers vil det falle fra hverandre).
- Kok kjøttkraft fint hakket gulrøtter og løk i 15-20 minutter.
- Tilsett nudler, lag i 7 minutter.
Risssuppe med kylling kjøttkraft
Risssuppe med kylling er veldig glad i alle barn, fordi den er veldig velsmakende, enkel og næringsrik. Du kan også lage denne parabolen med tilsetning av poteter, noe som gjør den enda mer tilfredsstillende. Du kan diversifisere bordet ditt hvis du legger et gresskar og litt karri krydder i stedet for poteter. Det viser seg en veldig original krem suppe med notater av indisk mat.
ingredienser:
- kyllingbryst - 200 g;
- ris - 100-120 g;
- gulrøtter - 1-3 stykker;
- løk - 1 stk;
- krydder - å smake;
- poteter - 150 g (hvis ønskelig).
forberedelse
- Kok kjøttet.
- Tilsett ris, kok i ytterligere en kvart time.
- Hvis poteter blir introdusert, legg til det også.
- Gulrøtter og løk å steke. Legg til parabolen.
Suppe med bokhvete på kylling bouillon
Med bokhvete forbereder mange tradisjonelle retter av russisk mat, ingen unntak er bokhvete suppe med kylling. Det er mange alternativer for denne parabolen, men den tradisjonelle er ansett som den mest delikate. For ham vil noen bokhvete groats gjøre, men hvis det ikke er nok tid til matlaging, er det bedre å ta det med knuste kjerner.
ingredienser:
- kylling - 250 g;
- bokhvete - 1/2 kopp;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1-2 stykker;
- salt, krydder - å smake;
- hvitløk - 2 tenner;
- poteter - 1-2 stk. (Valgfritt).
forberedelse
- Kok kylling i 1,5 liter vann.
- Ta kjøttet ut av suppen.
- Stek bokhvete og legg det til pannen.
- Etter 10 minutter, hell poteter, terninger.
- Etter ytterligere 8 minutter fyll de stekte gulrøtter og løk.
- Rist hvitløk og legg det til parabolen.
- Lukk lokket i en halv time og la det fylles.
Ertesuppe med kylling - oppskrift
Mange kosthold dietter inkluderer ertesuppe på kylling bouillon, funksjonen som er at den inneholder mye protein og kalorier, men det er ikke så fet som med andre typer kjøtt (svinekjøtt, biff). For å forberede en tallerken, er det best å ta brystet: det har ingen bein, det er mykere og saftigere, kjøttet smelter i munnen.
ingredienser:
- bryst - 1 stk;
- erter - 180-220 g;
- poteter - 300-320 g;
- gulrøtter - 100-150 g;
- løk - 100 g;
- grønnsaker, krydder - å smake.
forberedelse
- Soak tørre erter i en bolle med vann i minst en time.
- Forbered en suppe, ta ut kjøttet.
- I en panne med legge erter, la det lage mat i 20 minutter.
- I mellomtiden forberede grønnsakene: stek løk og gulrøtter i olje (helst hvis det blir vegetabilsk), legg til kjøttkraft.
- Hell hakkede poteter til hovedingrediensene.
- Kok i minst 10-12 minutter. Gi litt brygge, og en deilig suppe på kylling bouillon er klar!
Ostesuppe med kylling - oppskrift
Uvanlig kan du diversifisere den vanlige smaken av kylling, forberede en utsøkt fransk suppe med smeltet ost og kylling. Han ser veldig appetittvekkende ut, og sulten tilfredsstiller perfekt, og i matlaging er det ekstremt enkelt. Ostsmak i den første parabolen vil virke som tamme mennesker å være ikke-trivielle og interessante.
ingredienser:
- kyllingfilet - 250-300 g;
- poteter - 200-250 g;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 100-150 g;
- bearbeidet ost - 150-200 g;
- grønnsaker, krydder - å smake.
forberedelse
- I den ferdige kyllingbuljongen fyller du først skiverne, deretter vegetabilsk stek.
- Etter 8-10 minutter, legg kremosten i brusochki. Det er bedre å kutte dem i terninger slik at ost raskt oppløses.
- Stryk opp parabolen med urter (hvis ønskelig) og la den stå i 5 minutter for å insistere.
- Suppe med smeltet ost på kylling bouillon serveres godt med hvitløk breadcrumbs, sprø croutons fra hvitt brød.
Suppe med dumplings på kylling bouillon
Det er mulig å huske husstanden hvis du varierer smaken av vanlige retter og tilbereder den originale suppen med dumplings på kyllingbuljong. Det er tilberedt på samme måte som nudelsuppe, men hovedkomponenten her er dumplings - disse er små baller med mel, melk og egg. Oppskriften på dumplings kan varieres etter ønske, legge til en manga eller en bete.
ingredienser:
- kylling - 200 g;
- mel - 1/2 kopp;
- melk - 1/3 kopp;
- en manga - ¼ kopp (valgfritt);
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- Krydder og salt - å smake.
forberedelse
- Sett kjøttet klart.
- I mellomtiden, knead en bratt deig melk, mel (og om ønskelig, mango) og egg.
- Lag små baller fra testen.
- Forbered dumplings, alternativt kaste dem i kokende vann.
- Dummies er klare når de kommer til overflaten.
- Stek løk og gulrøtter, legg til kjøttkraft.
- Server en tallerken med dumplings.
Soppsuppe med kylling kjøttkraft
I suppen på kylling bouillon kan du sette ikke bare tradisjonelle poteter og gulrøtter med løk, men også for eksempel sopp. Parabolen vil vise seg å være mer mild, duftende, med en rik smak av krem. Sopp for matlaging kan tas noen, men det beste går er duftende skogs sopp, podberezoviki eller vanlige sopp.
ingredienser:
- kylling - 200 g;
- gulrøtter - 70-100 g;
- løk - 180-200 g;
- sopp - 200 g;
- krem fettfattig - 100 g;
- hvetemel - 50 g;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
- Kok kjøttet.
- Sopp, før du setter i en panne, må du steke i 7 minutter med løk og en liten mengde mel.
- Legg gulrøtter.
- Kok opp i parabolen i ca 10 minutter etter kokingen.
- Hell i suppen med sopp og kyllingkrem.
Vegetabilsk suppe med kylling kjøttkraft
Forfriskende lys suppe på kylling bouillon kan gjøres med alle vanlige poteter, gulrøtter, og mer eksotiske grønnsaker, legg til uvanlige krydder, for eksempel karri. De som holder seg til dietten, kan du råde deg til å fjerne kjøttkraft fra buljongen og bare lage grønnsakene i suppa. Det viser seg en lett grønnsaksuppe, mens den er på kyllingbuljong - en god diettmat, nærende og økende immunitet.
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- løk - 1-2 stykker;
- blomsterblomst av blomkål - 120-150 g;
- poteter - 130-150 g;
- gulrøtter - 1-3 stykker;
- tomat - 1-1,5 stk.
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
- Forbered en suppe, ta kyllingen ut av den.
- Stam kjøttkraft.
- Legg til poteter.
- Etter 10 minutter, stek oljeolje eller olivenløk og gulrøtter, blomkål.
- Etter 5 minutter legges finhakket tomat og kylling til innholdet, som er best kuttet i stykker.
Suppe med perlebyg på kyllingbuljong
Det vil varme på kalde vinterkvelder og vil godt mette perle suppe med kylling . Dette er en universell rett, som kan spise både de som er på diett, og de som er kontraindisert i mange produkter og idrettsutøvere. Perlebyg er næringsrik, høyt kalori, mens nyttig, og likevel billig, og med riktig forberedelse er det enda deilig.
ingredienser:
- kylling - 200 g;
- perlebyg - 100 g;
- gulrøtter - 50 g;
- løk - 30 g;
- krydder - å smake;
- hvitløk - 2 skiver.
forberedelse
- Perlebyg skal helles med vann i minst en time før matlaging.
- I mellomtiden forberede kylling kjøttkraft.
- Fjern kadaver fra suppen, fyll pearl bygg og lag i ytterligere 30 minutter.
- Tilsett resten av grønnsakene.
- Sovner greener og hvitløk.
- Kut kjøttet i mange små stykker og fyll det med en ferdig matrett.
Suppe i en kylling multivarett
Multivarka - en finne for en moderne husmor, som arbeider med prinsippet om en russisk komfyr, gjør denne smarte maskinen de vanlige rettene mer saftig. Å forberede en vermicelli suppe med kylling kan være bare en halv time, fordi forberedelsen av komponenter til den første tar ikke mer enn ti minutter: du trenger bare å kutte grønnsaker og fjærfe.
ingredienser:
- kylling - 200 g (benfri);
- nudler til suppe eller andre vermicelli - 100 g;
- gulrøtter - 50-70 g;
- løk - 50 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
- Klipp grønnsaker og kylling.
- Sett kutte ingrediensene i bollen av multivaretten.
- Å sovne med krydder.
- Kok i "suppe" -modus.