En biff er et produkt som er ganske lett å forberede, og selv en nybegynner kan enkelt takle prosessen. Denne utmerkede parabolen passer for både hjemme lunsj eller middag, og til en festlig fest. Videre i artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede de mest delikate steker fra kalkun, svinekjøtt og laks.
Tyrkia biff - oppskrift
ingredienser:
- kalkunfilet - 520 g;
- olje "Bonde" - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- salt;
- rød pepper - en tredjedel av en teskje;
- bakken paprika - 5 g;
- karri (valgfritt) - 5 g.
forberedelse
Kalkunfiletet er godt vasket med vann, vi fjerner filmen og kuttes i steker.
Bland alle krydder, gni dem med kjøtt og la det stå i 25 minutter, fuktet med krydderens aromaer.
Stekepanne med to typer olje. Stakk stekene og stek i 5-6 minutter, uten å lukke lokket, skru dem regelmessig over.
Vi lukker stekepannen med lokket, reduser varmen og smelter, ytterligere 3-4 minutter. Slå av brannen, dekk stekepannen med folie og gi stekene et par minutter for å gjøre deg klar.
Pork biff oppskrift i en panne
ingredienser:
- svinekjøtt (nakke) - 620 g;
- kirsebærtomater - 160 g;
- salt er stort, marine;
- koriander;
- hvitløk - 4-5 tenner;
- svart pepper;
- Chili pulver bakken;
- olivenolje (ren blandet olivenolje);
- "Bonde" olje - 55 g.
forberedelse
Svinekjøtt er kuttet i steker 1,5-2 cm tykk. På begge sider er kjøttstykker saltet, godt peppered, krydret med en klype chili og bakkekorander. La for et par minutter promarinovatsya. Kirsebær kuttet i halvdeler. I en varm skillet med smør steker sauté på begge sider i ca 3-4 minutter. Deretter snu kjøttet igjen. Vi legger til hvitløksklær i huden, tidligere knedd med kniv og kirsebærtomater. Du kan legge til en kvist rosmarin. Stek ca 2 minutter. Deretter legger du til smør, vent til smør smelter. Vi fjerner de ferdige steker fra stekepannen. En del av tomatene blir kneet i en panne for å lage en deilig saus. Vi forlater en del av kirsebær for registrering når du legger inn. Vi legger biff og kirsebær på en tallerken, hell den tilberedte sausen. Vi serverer med bakte grønnsaker.
Laks biff - oppskrift
ingredienser:
- klare steker fra laks - 2 stk;
- sitron - 2 stk;
- majones hjemme - 45 g;
- krydder for fisk;
- salt og ferskt pepper (blanding);
- en liten revet parmesan.
forberedelse
Stekebiff er grundig vasket under kaldt vann, pepper og saltet.
Deretter fortsett å forberede marinade. For å gjøre dette, bland juice av halv sitron med hjemmelaget majones. Tilsett krydder til fisken. Vi blander alt godt. Vi smør stekene våre med den resulterende sausen og la minutter for 25-30. Smør bakeplaten med olje. Sitron kuttes i tynne nok sirkler og spredes på et bakeplate. Vi legger fisk på sitroner og dryss med ost. Bestem oppskriften i forvarmet til 195 graders ovn og bake i 25 minutter.